نوجوانان چاق به فکر باشند

داستان چاقي تمام شدني نيست و متاسفانه هر روز شاهد جدي تر شدن اين معضل هستيم. تنها افراد بالغ با مشکل چاقي دست به گريبان نيستند، بلکه اين روزها...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

وزن مناسب با نوشيدني هاي سالم

بالانس نگه داشتن آب بدن به وسيله نوشيدني هاي سالم، تاثير زيادي بر روي سلامت و فعاليت هاي ذهني و فکري شما دارد. انتخاب نوشيدني هاي سالم مثل آب،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

تالاسمي و نکات تغذيه اي

در اين مقاله به تالاسمي که جزء کم خوني هاي ارثي است، پرداخته مي شود و با نکات تغذيه اي مهم براي اين بيماران آشنا مي شويد: تالاسمي جزء کم خوني...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

افراد چاق در معرض بيماري کبد چرب

تراکم چربي در کبد باعث تجمع زياد چربي به خصوص تري آسيل گليسرول ها در کبد و در نتيجه بروز بيماري « کبد چرب» مي شود. از عوامل ايجاد کننده مهم...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

دانش غذايي مادران کليد سلامت خانواده(1)

تحقيقات علمي گسترده در کشورهاي مختلف جهان، اين واقعيت را به اثبات رسانده اند که تغذيه نقش بسيار مهمي در حفظ سلامت، پيشگيري از بيماري ها و طول...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

گام هاي کوچک و مهم در تقويت سيستم ايمني

يک سيستم ايمني قوي، بهترين دفاع بدني در مقابله با عفونت هاي باکتريايي و ويروسي است و در حفاظت از بدن در مقابل بيماري هايي مانند آرتريت و بعضي...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

براي آنهايي که نمي توانند شير بنوشند

عدم تحمل لاکتوز شايع ترين نوع عدم تحمل کربوهيدرات است که در تمام گروه هاي سني ديده مي شود. در نتيجه کمبود لاکتاز ( آنزيم هضم کننده قند شير)،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

بايدها و نبايدهاي تغذيه در سرما خوردگي

آنفلوانزا و عوارض آن سالانه باعث مرگ هزاران نفر در سراسر جهان مي شود و عليرغم سرمايه گذاري هاي عظيم تحقيقاتي، هنوز اين بيماري کنترل نشده است....

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

آويشن؛ گياه دارويي قديمي درمانگر امروزي

آويشن گياهي است با نام علمي Thymus vulgaris که به نام تيم (Thyme) در جهان مشهور است. اين گونه آويشن از قديم به عنوان گياه، غذا و دارو مورد استفاده...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

خامه؛ ارزش غذایی و ویژگی های استاندارد

خامه از جمله فرآورده های لبنی و تامین کننده بخشی از انرژی مورد نیاز بدن می باشد که با استفاده از آن در وعده صبحانه یا بعضی فرآورده های قنادی...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

چگونه از بيات شدن نان پيشگيري كنيم؟

همانطور كه مي دانيم فرهنگ صحيح تهيه و مصرف نان ، شامل خريد متناسب و مناسب (با تاكيد بر اينكه نان هاي سبوس دار مثل نان سنگك ، بهترين نوع نان و...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

سموم قارچي

واژه مايكوتوكسين اولين بار در سال 1962ميلادي پس از اينكه حدود صد هزار بوقلمون در انگليس در اثر بيماري ناشناخته مردند، رواج يافت . اين بيماري...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

براي كساني كه ديروقت غذا مي خورند...

نتايج تحقيقي كه به تازگي منتشر شده نشان مي دهد غذا خوردن در موقع نامناسبي از روز مي تواند به چاقي و اضافه وزن منجر شود. اكثر مردم اين باور را...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

خوردني پرطرفدار فصل سرما

همه ما لبو خورده ايم و در روزهاي سرد زمستاني از مزه خوشايند آن لذت برده ايم . اين خوراكي خوشمزه همان چغندر پخته است كه قند دارد و مزه شيرين ودوست...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

زالزالك؛ رفيق پرخاصيت قلب

زالزالك گياهي است از تيره گل سرخيان كه بشتر به شكل درختچه است و داراي شاخه هاي خاردار و گل هاي سفيد ، معطر و ميوه هاي زرد و نارنجي مي باشد ....

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

12 راه براي استفاده صحيح از فست فودها

1. هميشه غذاي سايز كوچك سفارش دهيد (مثلا غذاي سايز بچه گانه كه در بعضي فست فودها يافت مي شود). با سفارش چنين غذاي ، شما صاحب غذايي كم در مقابل...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

به ، طعم خوش زندگي

همه ما ميوه «به» را مي شناسيم و به شكل هاي گوناگون از آن استفاده كرده ايم. اين ميوه نيز مانند بسياري از هديه هاي ديگر طبيعت به ما ، داراي خواص...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

با رژيم پرفيبر ، كمتر غذا بخوريد

درباره اثرات مفيد مصرف فيبرها بر سلامتي بسيار سخن گفته شده است . انجمن رژيم امريكا توصيه مي كند كه افراد روزانه دست كم 25 گرم فيبر را در رژيم...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

خواص دارويي وانيل

وانيل گياهي بالا رونده و دائمي است كه با پيچيدن به ساقه درختان مي تواند تا ارتفاع زيادي بالا رود . ساقه آن نسبتا نازك است و برگ ها كه به طور...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

تغذيه و اثرات آن در بيماري لوپوس

لوپوس يك بيماري خود ايمني است كه با التهاب بافت پيوندي به ويژه در مفاصل همراه مي باشد . سيستم ايمني در اين بيماري به جاي حمايت از فرد ، به بدن...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390