مصرف سبزي معطر + روغن زيتون

خيلي از ما به دليل هراس از مضرات روغن جامد به سراغ روغن‌هاي مايع مي‌رويم. اما از ميان اين روغن‌ها نيز بسياري از متخصصان، روغن زيتون را بيش از...

يکشنبه، 29 اسفند 1389

... و نترسيم از شير

توصيه‌هاي دكتر سيدضياالدين مظهري به آنهايي که از عوارض شير مي‌ترسند شير، سرسلسله لبنيات است و لبنيات، معدن کلسيم. کلسيم هم رفيق استخوان‌ها و...

يکشنبه، 29 اسفند 1389

7 ماده غذايي را بااحتياط بخوريد!

در ضمن، مواد غذايي زيادي در دنيا وجود دارند که در صورت استفاده نادرست مي‌توانند مشکلات فراواني را براي شما به بار آورند. از بين تمامي خوراکي‌ها،...

يکشنبه، 29 اسفند 1389

5 توصيه غذايي براي پيشگيري از سرطان پستان

1. در قدم اول، از طريق مشورت با يک کارشناس تغذيه، وزن خود را در محدوده سلامت حفظ کنيد. کاهش وزن در حفظ سلامت افراد سرطاني درمان شده بسيار کمک‌کننده...

يکشنبه، 29 اسفند 1389

طرز تهيه و تحليل ارزش غذايي پيتزاي مرغ

پيتزا يكي از آن غذاهاي پرطرفداري است كه بدغذاترين بچه‌ها هم معمولا آن را دوست دارند؛ غذايي كه اصل ايتاليايي‌اش از ورقه‌اي نازك خمير، كمي سبزي‌...

شنبه، 28 اسفند 1389

کوکوي جوانه ماش

در بعضي خانواده‌ها، بچه‌هايي هستند كه لب به تخم‌مرغ نمي‌زنند و مادر خانواده براي خوراندن اين ماده غذايي به آنها از كوكو كمك مي‌گيرد.اما به مرور...

شنبه، 28 اسفند 1389

طرز تهیه و نکات تغذیه ای سالاد باقلا + پنير

وقتي صحبت از سالاد مي‌شود، بيشترمان معمولا ياد سالاد فصل، سالاد شيرازي و سالاد كلم مي‌افتيم؛ در حالي كه سالادها انواع و اقسام فراواني دارند و...

شنبه، 28 اسفند 1389

زيره‌پلو با ماهيچه

وقتي از ابتداي‌ روز مي‌دانيد كه چه غذايي مي‌خواهيد درست كنيد، ‌خيالتان راحت است؛ انگار نظم خاصي در تمام كارهاي خانه‌تان وجود دارد. اما خدا نكند...

شنبه، 28 اسفند 1389

ارزش غذايي گوجه‌فرنگي

گوجه‌فرنگي تازه‌اي که در اوايل پاييز به بازار مي‌آيد و ما آن را در سالاد يا با پنير استفاده مي‌کنيم، آب فراواني ‌داشته و از نظر موادمعدني و ويتامين‌ها...

جمعه، 27 اسفند 1389

روي ماهي زياد است!

ويژگي منحصر به فرد ماهي كه آن را از ساير مواد غذايي مجزا مي‌کند، نوع چربي موجود در آن است. ماهي با وجود آنكه جزو خانواده گوشت‌ها به حساب مي‌آيد،...

جمعه، 27 اسفند 1389

خواص پنير ليقوان

پنير ليقوان از نظر ارزش غذايي با تمام پنيرها برابري مي‌‌کند و تفاوتي با ساير اعضاي اين گروه ندارد. در كل، پنير از دسته لبنيات است و ارزش غذايي‌اش...

جمعه، 27 اسفند 1389

راحت‌ترين راه‌هاي کاهش وزن

آنهايي که داراي اندامي زيبا و متناسب هستند معمولا رازهايي هم دارند؛ به قول دکتر لورن اسليتون، مدير سايت foodtrainers.net: «بيشتر مردم تصور مي‌کنند...

جمعه، 27 اسفند 1389

تناسب اندام اينترنتي جواب مي‌دهد؟

آگهي‌هاي اينترنتي به شکل‌هاي مختلفي در سايت‌هاي اينترنتي ديده مي‌شوند؛ گاهي در قالب پست الکترونيکي و گاهي به صورت تصاوير گرافيکي، البته در زمينه...

جمعه، 27 اسفند 1389

حکايت ماست‌هاي فيبردار

در مورد ماست‌هاي فيبردار بايد به اين نکته توجه کرد که اين محصولات از چه ماستي و چه مقدار فيبري تهيه شده اند. در حال حاضر، همه افراد در جهت لاغر...

جمعه، 27 اسفند 1389

اطلاعاتی در مورد مضرات مصرف شکر

شکر یک ماده کریستالی سفید رنگی که بعنوان شکر می شناسیم، یک ماده مصنوعی و فرآیند شده است که اغلب از نیشکر یا چغندر قند بدست می آید. قند موجود...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

منابع‌ 4 ‌گانه چربي

روغن‌ها گروه بزرگي از خوراكي‌ها هستند كه مصرف مقادير محدود (و البته از انواع مفيدشان) در تمام رژيم‌هاي غذايي توصيه مي‌شود. روغن‌هاي مفيد، آنهايي...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

اطلاعاتی در باره عسل

رطوبت عسل ، طول عمر عسل ، انرژی زایی عسل ، مزه ، بلوری شدن عسل ، رنگ و واكنش رنگ گیری عسل در اثر حرارت تحت تاثیر قندهای عسلند. اگر مقدار فروكتوز...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

خواص دارویی عسل

از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

چغندر(دارویی)

چغندر یکی از گیاهان دو لپه می‌باشد. خانواده چغندر که نام علمی آن chenopodiaceae است، با حدود 105 جنس و 1400 گونه و دارای پراکندگی وسیع در سطح...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

خطاهاي رايج درباره غذاهاي مقوي

همه ما ممکن است گاهي حين پخت‌وپز، مرتکب اشتباه ‌شويم؛ اشتباهاتي که محصول باورهاي غلط خودمان‌اند. با اين گفتگو همراه شويد تا در کنار دکتر مسعود...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389