تاريخچه ماء الشعير

چند هزار سال پيش مردم در مصر باستان از نوعي نوشيدني تحت عنوان آبجو استفاده مي کردند. همزمان با آن، مصرف يک نوشيدني با همان خصوصيات که البته از...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

کته يا چلو؛ کدام بهتر است؟

برنج بعد از نان، پرمصرف ترين ماده غذايي در الگوي غذايي ايرانيان است و از گروه غلات به شمار مي آيد. از نظر تغذيه اي برنج منبع خوبي از کربوهيدارت...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

آشنايي با انواع روغن

در آشپزي، از انواع روغن استفاده مي شود که هر يک از منبعي جداگانه گرفته مي شوند؛ از غلاتي مانند ذرت گرفته تا ميوه هايي همچون زيتون، آجيل از جمله...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

با غذا به جنگ سرطان برويد

اصطلاح سرطان را به طور کلي براي بيش از 100 بيماري مختلف شامل تومورهاي بدخيم نقاط مختلف بدن مثل پستان، دهانه ي رحم، پروستات، معده، روده بزرگ،...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

ميگو؛ غذائي ارزشمند

از نظر مقايسه اي نسبت به ساير غذاهايي که پروتئين زيادي دارند نظير گوشت ماهي و گروه ماکيان، ميگو، کالري کمتري دارد. پروتئين موجود در ميگو کيفيت...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

تأثير ماهي در پيشگيري و کنترل بيماري ها

ماهي و آبزيان با کاهش چربي هاي نامطلوب خون و حفظ تعادل فشار خون به سلامت قلب و عروق کمک کرده و از اختلالات قلبي- عروق و سکته هاي قلبي و مغزي...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

پرسش هاي متداول در مورد ماهي

يکي از ارزشمندترين و مفيدترين نعمت هايي که در دسترس دنياي بشر قرار داده شده ماهي مي باشد. مواد مغذي گوشت و حتي استخوان بعضي از ماهي ها (ساردين)...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

8 خوراکي صاف کننده شکم

اگر مي خواهيد شکمي صاف داشته باشيد، مي توانيد اين 8 ماده غذايي را به برنامه خود اضافه کنيد. اين مواد نه تنها لذيذ و خوشمزه هستند، بلکه به دليل...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

بهترين رژيم غذايي، همراه با ماه رمضان

رمضان فرصت مناسبي است تا در کنار پرورش صفات پسنديده، الگوي رژيم غذايي، بازنگري و اصلاح شود.استفاده بيشتر از غذاهاي سنتي و خانگي مانند آش يا انواع...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

آناناس منبع عظيم آنتي اکسيدان ها

فوايد آناناس براي سلامت : يکي از مهم ترين آنزيم هاي موجود در آناناس Brome Lain است. همين آنزيم کليد طلاي اکثر فوايد آناناس را در دست دارد. آناناس...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

ماکاروني غذاي سالم و مغذي

غذاهاي تهيه شده از دانه هايي مثل گندم، برنج و جو دو سر، به تشکيل پايه يک رژيم مغذي کمک مي کنند. اين غذاها ويتامين ها، مواد معدني، کربوهيدرات...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

چه بخوريم تا زيباتر بمانيم !؟

يک رژيم غذايي سالم و متعادل، بهترين هديه اي است که هر فرد مي تواند به بدن خود (داخل و خارج بدن ) بدهد. اما ترکيبات مغذي و مواد غذايي ويژه اي...

يکشنبه، 27 شهريور 1390

کوچک و معجزه آسا

ميوه و سبزي ها بخشي مهم از رژيم غذايي را تشکيل مي دهند و به طور معمول به عنوان غذاهاي خوب به آنها مي نگرند. آنها منابع اصلي ويتامين «ث» اسيد...

يکشنبه، 27 شهريور 1390

امگا 3 در چه خوراکی هایی وجود دارد؟

اسیدهای چرب غیر اشباع چند حلقه ای، که امگا 3 و امگا 6 در این دسته قرار می‌گیرند. این اسیدهای چرب نقش مهمی در برخی عملکردهای بدن ما بازی می‌کنند....

يکشنبه، 27 شهريور 1390

سه قدم جادویی برای کاهش وزن

تغذیه نقش موثری در کاهش وزن دارد. شما نمی توانید تصمیم بگیرید که وزن تان را کاهش دهید و هر آنچه که دوست دارید در هر زمانی که می خواهید تناول...

شنبه، 26 شهريور 1390

۸ ماده غذایی برای کاهش فشار روانی

کار‌شناسان معتقدند رژیم غذایی نامنظم یکی از دلایل استرس است. بنابراین گنجاندن یکسری مواد غذایی در رژیم خوراکی می‌تواند مانع استرس شود. در این...

شنبه، 26 شهريور 1390

8 ماده‌ی غذایی برای کاهش اشتها

اگر از اشتهای زیادتان گله‌مند هستید یا قصد دارید لاغر شوید و دنبال راهی برای کاهش اشتهای خود می‌گردید با ما همراه شوید. باور کنید برای این کار...

شنبه، 26 شهريور 1390

آيا مي دانيد که؟

oابتلا به بيماري ديابت مي تواند سبب بد بو شدن دهان شود. در اين حالت بدن براي تأمين انرژي به جاي سوزاندن گلوکز، مجبور به سوزاندن چربي است و در...

پنجشنبه، 24 شهريور 1390

20 فرمان تغذیه در ماه رمضان

بسیاری از افراد با اینکه در ماه رمضان روزه می گیرند اما باز هم در این ماه دچار اضافه وزن می شوند،علت در چیست؟ *هنگام افطار از آغاز كردن تغذیه...

چهارشنبه، 23 شهريور 1390

گلابي

درخت گلابي، درخت بومي مناطق جنوبي درياي خزر است که ارتفاع آن به ده متر مي رسد و بيشتر در مناطق سردسير و کوهستاني مي رويد. ريشه ي درخت گلابي...

چهارشنبه، 23 شهريور 1390