مراقب عسل‌هاي تقلبي باشيد

شنيده‏ايد که مي‏گويند عسل براي سرماخوردگي مفيد است و نوشيدن مخلوط عسل با آب جوش قبل از صبحانه براي بهبود علايم سرماخوردگي مفيد است؟ هرچند استفاده...

پنجشنبه، 6 اسفند 1388

تاثير تغذيه بر هوش

هميشه يکي از دغدغه‌هاي بزرگ والدين، مساله تحصيل و موفقيت درسي‌ فرزند‌شان است. گاهي در بعضي خانواده‌ها مي‌بينيم که بعضي از کودکان بدون هيچ علت...

چهارشنبه، 5 اسفند 1388

گياهخواري به درد بچه‌ها نمي‌خورد

در ايران به اندازه کشورهاي اروپايي خام‌خوار نداريم ؛ مثلا در اروپا گروهي هستند که حتي گوشت اسب را به شکل خام مصرف مي‌کنند در حالي که در ايران...

چهارشنبه، 5 اسفند 1388

با انرژي باشيم

منظورم صبحانه مي‌با‌شد. مخلوطي از همه غلات، ميوه‌‌ها، لبنيات کم چرب، شير سويا و حتي پروتئين کم چربي تهيه کنيد و بخوريد تا سطح انرژي را در صبح...

يکشنبه، 2 اسفند 1388

تغذیه و دیابت

تغذيه مناسب اولين قدم در كنترل ديابت است. داشتن يك رژيم متعادل به شما كمك مي كند كه وزن مناسبي داشته باشيد، از بالا رفتن قند خون پيشگيري شود،...

شنبه، 17 بهمن 1388

كم بخور؛ هميشه بخور

آيا مي‌دانيد مصرف ده گرم روغن يا كره مازاد بر احتياج در روز يعني 600/3 گرم وزن در سال و 18 كيلو در پنج سال در حالي‌كه براي كاهش فقط يك كيلو از...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

بشقاب رنگارنگ سبزيجات

متخصصان تغذيه، هميشه سبزي‌ها را گروهي از مواد غذايي باارزش تلقي کرده و بر مصرف منظم آنها تأكيد مي‌کنند؛ به خصوص اگر سبزي‌ها را بخارپز کنيد و...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

نوشابه نيش مي‌زند

نوشابه‌هاي گازدار شايد به مذاق خيلي‌ها خوش بيايد ولي متخصصان تغذيه مي‌گويند اين نوشيدني‌ها خطرناکند کوکاکولا، نوشيدني معروف و پرطرفدار دنياي...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

از این گرد سپید بپرهیزید

کم کردن مصرف نمک، این رایج ترین چاشنی غذایی، برای برخی افراد ضروری است اما نه برای همه. سال هاست که در محافل پزشکی در مورد مصرف نمک مباحثات داغی...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

مضرات نوشابه‌هاي گازدار ، چربی ها و مواد قندی (2)

افزایش حرکات روده ای از حذب چربی ها می کاهد ، زیرا این حرکات طول مدتی را که چربی ها با شیره های گوارشی و دیواره روده در تماس هستند ،کم می کند...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

مضرات نوشابه‌هاي گازدار ، چربی ها و مواد قندی (1)

تحقيقات نشان داده است كه انواع نوشابه‌هاي گازدار بيماري‌هايي چون پوكي استخوان، چاقي، پوسيدگي دندان و بيماري‌هاي قلبي را تشديد مي‌كنند. اما با...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

11 توصيه براي کوري چشم اشتها

تمام آنهايي که اهل رژيم‌ گرفتن‌ هستند، حتما اين نکته را تجربه کرده‌اند که کنترل اشتهاي کاذب و به موقع غذا خوردن يکي از بهترين راه‌هاي مبارزه...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

سالم‌سازي ساندويچ‌؛ چرا و چگونه؟

ساندويچ غذايي است سرشار از انرژي که به عنوان ميان‌وعده به دانش‌آموزان توصيه مي‌شود و اگر درست و مقوي تهيه شود حتي مي‌تواند يک وعده غذايي اصلي...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

سيماي تغذيه دانش‌آموزان

متاسفانه از نظر وضعيت تغذيه‌اي دانش‌آموزان در ايران، بررسي جامع، انسجام يافته و تفکيک شده اي وجود ندارد. در عين حال، مطالعات و تحقيقات بي‌شماري...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

نقش آدامس در تغذیه و سلامت

قرنها است که از آدامس برای تمیز کردن دهان و یا خوشبو کردن تنفس استفاده شده است. اولین روش آدامس سازی در سال 1869 ابداع شد و 59 سال بعد ، یعنی...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

7 قانون خوردن

امروزه بيشتر مردم از اختلالات تغذيه اي و گوارشي رنج مي برند. يکي از مشغله هاي ذهني اغلب افراد انتخاب غذاي سالم و مغذي است. شيوع عادت هاي غذايي...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

مايکروفر سرطان زاست ؟

امروزه در بيشتر خانه‌ها مايکروفر براي پخت و پز سريع يا گرم کردن فوري غذا به کار مي‌رود. مزيت استفاده از اين دستگاه وقتي روشن‌تر مي‌شود که شما...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

خوردن بستنی زیر 3 سال ممنوع!

بستني با انواع شکل‌ها و مزه‌هاي مختلف‌اش مورد علاقه بزرگسالان و کودکان بوده و هست. مادران نيز بستني را جزو برنامه غذايي کودکان در نظر مي‌گيرند...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

چرا شير طعم‌دار؟

شير، مواد مغذي مورد نياز براي رشد نظير پروتئين، ريبوفلاوين و ويتامين 12B و از همه مهم‌تر کلسيم را تامين مي‌کند و هنگامي که سن کودک به 12 ماهگي...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

برچسب‌هايي که بايد ديده شوند

ممکن است شما برچسب‌هاي تغذيه‌اي را روي محصولات غذايي ديده باشيد و به روش خودتان از اطلاعات آنها استفاده کرده باشيد. ممکن است ميزان انرژي آن را...

دوشنبه، 28 دی 1388