غذاي ارگانيک چيست؟

يافته‌هاي جديد دانشمندان در واقع تأييدي بر اين باور قديمي است که هر چيزي طبيعي‌اش بهتر است. بر اساس مطالعه‌اي 10 ساله که گوجه‌فرنگي‌هاي ارگانيک...

يکشنبه، 17 آبان 1388

" HFCS "جایگزین مناسب برای شکر

HFCS ( شربت ذرت با قند فروکتوز بالا) HIGH FRACTOSE CORN SYROP به عنوان یک شیرین کننده تولید شده از ذرت از دهه میلادی ، در بسیاری از کشورها مورد...

يکشنبه، 17 آبان 1388

به نوشابه بگو نه!

وقتي مي پرسيم: «به نظر شما نوشيدن آب بهتر است يا نوشابه؟» اکثراً پاسخ مي دهند: «معلوم است که آب.» اما باز هم مي بينيم که مصرف نوشابه هاي گازدار...

يکشنبه، 3 آبان 1388

اجداد ما چه مي خوردند؟

چاقي پديده اي است که در همه دنيا در حال شيوع است. از هر 10 نفر آمريکايي، 2 نفر و از 10 اروپايي، يک نفر از چاقي رنج مي برند. ابتلا به ديابت افزايش...

يکشنبه، 3 آبان 1388

ويتامين هاي مورد نياز کودک

ويتامين ها مواد مغذي ضروري هستند که بايد از خارج از بدن تأمين شوند که يا از طريق مواد غذايي تأمين يا به عنوان مکمل ها استفاده مي شوند.کمبود هريک...

شنبه، 2 آبان 1388

کوکاکولاي اصل و مضرات آن

روزي مدير عامل کارخانجات نوشابه سازي کانادا دراي در يک ميتينگ تبليغات گفت : هر کسي که در سراسر جهان کانادا مي نوشد ، سربازي است براي پيروزي اقتصاد...

چهارشنبه، 29 مهر 1388

چند توصيه براي آدامس جويدن

اجازه بدهيد در ابتدا به سراغ مزاياي جويدن آدامس برويم : جويدن آدامس راهي مناسب براي رفع بوي بد دهان است ، ضمن اينکه به واسطه ي افزايش ترشح...

چهارشنبه، 29 مهر 1388

تغذيه در افراد سيگاري چگونه بايد باشد ؟

سيگار و تنباکوي موجود در آن ، مهمترين عامل ايجاد بيماري هاي قلبي ـ عروقي ، آمفيزم ( بزرگ شدن ريه ها در اثر هوا ) و ساير بيماري هاي تنفسي است...

چهارشنبه، 29 مهر 1388

ترويج فرهنگ صبحانه خوردن

صبحانه يک وعده ي غذايي بسيار مهم تلقي مي شود چون روزه شبانه را مي شکند ، ذخيره گلوکز بدن را مجدداً پر کرده و مواد مغذي لازم براي بالا نگه داشتن...

سه‌شنبه، 28 مهر 1388

شربت عليه گرما

تب، سرگيجه، بي حالي، تهوع و بي اشتهايي از علايم گرمازدگي هستند که حتماً تا به حال کم و بيش تجربه شان کرده ايد. همان طور که مي دانيد، کشور ما...

دوشنبه، 27 مهر 1388

بفرماييد سالاد نودل

با گرم شدن هوا لزوم مصرف سبزيجات بيشا را هر زمان ديگري احساس مي شود چون برا جبران آب از دست رفته بدن، مصرف سبزيجات بسيار مفيد است. عادت به خوردن...

دوشنبه، 27 مهر 1388

70 درصد روغن هاي خوراکي کشور سالم نيستند

با وجود اينکه نقش تغذيه در سلامت قلبي عروقي بر کسي پوشيده نيست اما همچنان افراد بسياري در مورد نحوه ي تغذيه بهينه نمي دانند چه بايد بکنند . تغذيه...

دوشنبه، 27 مهر 1388

بچه‌هاي معصوم و غذاهاي مسموم

مسموميت غذايي کودکان در گفتگو با دکتر اکبر کوشانفر متخصص بيماري‌هاي اطفال هميشه در فصل تابستان، تعداد والديني که کودکانشان دچار مسموميت غذايي...

سه‌شنبه، 21 مهر 1388

تغذيه و سلامتي چشم ها

تحقيقات به عمل آمده نشان می دهند كه آنتی اكسيدانها، احتمال ابتلا به كاتاراكت و دژنراسيون ماكولا را كاهش می دهند. ممكن است آنتی اكسيدانها اثرات...

سه‌شنبه، 21 مهر 1388

املت 1400 کيلوکالري

با خوردن يک وعده املت قارچ لااقل 1400 کيلوکالري انرژي مي‌گيريد. متخصصان تغذيه مي‌گويند وعده صبحانه، وعده بسيار مهمي است و خوردن صبحانه مغذي از...

سه‌شنبه، 21 مهر 1388

سه اسيد چرب معروف از خانواده امگا 3

مهم ترين مخزن آلفالينوئيك اسيد (ALA) روغن بذر كتان است كه حاوي مقدار قابل توجهي از اسيد چرب ALA است. پس از آن روغن گردو، جوانه ي گندم و سويا...

سه‌شنبه، 21 مهر 1388

امگا و جنيني تا آستانه نوجواني

اساس يك زندگي پر از سلامت در كودكي نهفته است، دريافت منظم و صحيح اسيدهاي چرب با زنجيره بلند امگا 3 از گهواره و بلكه پيش از آن در دوره جنيني سبب...

سه‌شنبه، 21 مهر 1388

صاد، مثل صبحانه

هميشه خوردن صبحانه از سوي متخصصان به همه گروه‌هاي سني توصيه شده است. هيچ گاه به كسي اجازه داده نمي‌شود كه اين وعده را از برنامه غذايي‌اش حذف...

سه‌شنبه، 21 مهر 1388

اگر نان ها فانتزی شوند؟

هنوز هم خیلی از بزرگ‌تر‌ها با یادآوری طعم و بوی نان‌هایی كه در زمان قدیم پخته می شد، از كیفیت نان‌های امروزی انتقاد می‌ كنند. اما دوره نان‌های...

سه‌شنبه، 21 مهر 1388

6 توصيه تغذیه ای براي کاهش درد ماهانه

دردهاي پيش از قاعدگي زنان يکي از شايع‌ترين شکايات خانم‌ها در طول اين دوره است. تغييرات خلق و خو و احساس خستگي آنها گاهي بسيار شديد و آزاردهنده...

سه‌شنبه، 21 مهر 1388