بررسي ارزش غذايي نوشابه هاي گازدار

اغلب مواد غذايي که در بسته بندي هاي دربسته و به صورت کنسروها و نوشابه ها و کمپوت ها و انواع عصاره ها و آب ميوه ها به مردم عرضه مي شوند، حاوي...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

رابطه تغذيه با خلق و خوي

بسياري ازما هنگامي که عصبي، مضطرب يا افسرده هستيم، به صورت آگاهانه يا ناخودآگاه به غذاهاي خاصي روي مي آوريم که به ما آرامش مي دهند و روحيه ما...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

تغذيه و فقرآهن

کم خوني و فقرآهن عارضه اي است که با علائم خستگي و ضعف، رنگ پريدگي، به خصوص در دست ها و سطح داخلي پلک ها، التهاب زبان، غش ، حالت تنگي نفس، تند...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

چي بخوريم، خوب بخوابيم؟

امروزه داشتن خواب خوب شبانه براي بسياري از افراد به صورت يک آرزو در آمده است. مسائل کاري، خانوادگي، استرس، عدم تعادل هورموني و حتي رژيم هاي غذايي...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

تغذيه درماني در التيام زخم ها (2)

آرژنين اثر مهمي بر عملکرد سلول هاي ايمني بدن از نوع T دارد. از طرفي لنفوسيت هاي T هم براي افزايش ضريب بهبودي زخم ضروري مي باشند. آرژنين همچنين...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

غذا خوردن براي آرامش و تسکين درد

گاهي اوغات انسان ها براي کاهش استرس و اضطراب به سراغ غذا و تنقلات و شيريني جات مي روند و گاهي حتي بدون آنکه گرسنه باشند غذاي زيادي مي خورند يا...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

غذاها و داروهايي که با هم تداخل دارند (2)

عموما تصور مي شود كه مصرف گياهان دارويي و غذاها خصوصا سبزيجات، ميوه جات و لبنيات بدان جهت كه طبيعي هستند به هنگام مصرف داروها مشكلي ايجاد نمي...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

حفظ سلامت غذاها در فصل بهار و تابستان

- گوشت، مرغ و ماهي بايد در بسته هاي جدا نگهداري شوند و بسته بندي آنها بايد به گونه اي باشد که هوا به داخل وارد نگردد. اگر مي خواهيد گوشت، مرغ...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

کارنامه درخشان با تغذيه سالم

وقتي شما در دوران امتحانات به سر مي بريد، معمولا آخرين اولويت، وقت گذاشتن براي تغذيه خوب است. در اين زمان مصرف غذاهاي آماده مثل پيتزا افزايش...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

جدول ترکیبات مواد غذایی(1)

از آنجاکه مصرف مواد غذایی باید بر اساس نیاز بدن و به مقدار کافی باشدتا موجب بروز کمبود یا دریافت اضافی غذا و در نتیجه مشکلات ناشی از آن نگردد،...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

آگاهي تغذيه اي مادران ، کليد سلامت خانواده

يکي از مهم ترين عوامل در شکل گيري الگوي غذايي خانواده، عادات و آدابي است که در مورد تغذيه در خانواده وجود دارد و منجر به رفتارهاي صحيح يا نامناسب...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

عبور از بحران يائسگي با تغذيه

يائسگي يا منوپوز (Menopause) مرحله اي از زندگي زنان است که در طي آن چرخه عملکرد تخمدان ها به پايان مي رسد و هورمون هاي استروژن و پروژسترون که...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

چرا بعد از ناهار خواب آلود مي شويم؟

خيلي از ما يا بهتر بگوييم همه ما بعد از غذا خوردن به خصوص بعد از وعده ناهار خواب آلود مي شويم و اگر سر کار ناهار بخوريم دلمان مي خواهد دور از...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

بر اي آنهايي كه نمي‌توانند شير بنوشند

عدم تحمل لاكتوز شایعترین نوع عدم تحمل كربوهیدرات است که در تمام گروههای سنی ديده میشود. درنتیجه كمبود لاكتاز (آنزیم هضم كننده قند شیر)، سوء هضم...

شنبه، 31 ارديبهشت 1390

مراقب آلودگي سبزيجات باشيد

به طور اساسي گياهان و سبزيجاتي که بعد از برداشت مورد استفاده ي انسان قرار مي گيرند در طي رشد و نمو ممکن است ميکروب هاي مخصوصي را در قسمت هاي...

شنبه، 31 ارديبهشت 1390

روش هاي نگهداري و مراقبت از غذا

مراقبت و محافظت از غذا در برابر فساد مواد غذايي در حفظ سلامت وپيشگيري از بروز بيماري ها اهميت بسزايي دارد .در اين مقاله به نکات مهمي در زمينه...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

کدام نان بهتر است؟

باتوجه به اينکه الگوي مصرف در کشور ما بر پايه غلات به ويژه نان بنا شده است واز قديم توليد غلات به عنوان اصلي ترين توليدات کشاورزي در کشور مابوده...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

آيا شکلات تيره سالم است؟

حتما براي تان پيش آمده که پس از ناهار يک تکه شکلات بخوريد ويا وقتي از کارتان راضي هستيد ،براي تشويق خودتان يک تکه شکلات ميل کنيد،ولي در عين حال...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

تغذيه درماني در التيام زخم ها (1)

علم تغذيه مبحثي جالب براي تمامي اقشار است.در نگاه اول تغذيه يعني مصرف غذاي کافي جهت زنده ماندن ،ولي از نقطه نظر تاثيربرسلامتي ،يعني مبارزه عليه...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

با تغذيه سالم ،مراقب پوکي استخوان باشيد

پوکي استخوان باعث کاهش توده استخواني ،شکننده شدن استخوان هاو همچنين کوتاهي قد وشکستگي هاي دردناک مي شود. پوکي استخوان در حال حاضر مشکل بهداشتي...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390