خواص ماست ميوه اي

ماست ميوه اي يک دسر محسوب مي شود که با توجه به خواص سودمند ميوه و ماست هنگامي که به صورت مخلوط در رژيم غذايي مصرف شوند، افراد از خواص هر دو بهره...

دوشنبه، 8 خرداد 1391

مرواريدهاي سرخ

آلبالو و گيلاس گياهاني هستند از خانواده Rosaceae با نام علمي Prunus avium. خاستگاه اين دو گياه از شمال شرقي آسيا است و براي اولين بار اين گياه...

يکشنبه، 7 خرداد 1391

خاصيت هاي خيار

خيار سبز بومي هندوستان است و واريته هاي زيادي از اين گياه در هندوستان مي رويد. اين گياه حداقل سه هزار سال قبل در غرب آسيا کشت مي شده و به احتمال...

يکشنبه، 7 خرداد 1391

خواص زردآلو

درخت زردآلو که بومي نواحي چين است و هنوز هم به صورت وحشي در اين مناطق مي رويد، در اوايل قرن اول ميلادي به آسيا و اروپا راه يافت. ارتفاع درخت...

يکشنبه، 7 خرداد 1391

خرفه سبزي مورد علاقه حضرت زهرا سلام الله عليها

پيامبر خدا بر زمين سوخته اي پا نهاد و آن زمين، پايش را سوزاند پس، پاي خويش را بر خرفه نهاد، و در نتيجه، سوزش حاصل از زمين سوخته، فرو نشست. از...

پنجشنبه، 4 خرداد 1391

تاثير روش پخت بر ميزان آنتي اکسيدان سبزيجات

مطابق يک تحقيق جديد، روش پخت برخي سبزيجات ممکن است در قياس با روش هاي ديگر از نظر حفظ ميزان مطلوب آنتي اکسيدان ها بهتر باشد. نتايج تحقيق مذکور...

پنجشنبه، 4 خرداد 1391

سبزيهاي سحرآميز

متخصصان تغذيه به تمام افرادي که خواهان سلامت بدن شان هستند توصيه مي کنند مصرف دو تا سه واحد سبزيجات تازه را در فهرست رژيم غذايي روزانه خود قرار...

پنجشنبه، 4 خرداد 1391

برگ هاي پرخاصيت!

كاهو جزء "خانواده سبزي هاي مركب" است كه بومي آسيا و اروپا بوده، اما امروزه در سراسر دنيا پرورش مي يابد. كاهو در انواع خاك ها مثل باتلاق ها و...

چهارشنبه، 3 خرداد 1391

كنجد شما را سالم تر مي كند!

گل هاي آن به رنگ سفيد، يا قرمز، به طور تك تك در كناره برگ هاي قسمت انتهاي ساقه ظاهر مي شوند. كنجد، يكي از بهترين دانه هاي روغني است؛ دانه هاي...

چهارشنبه، 3 خرداد 1391

گوجه فرنگي

شما به هر شکلي که گوجه فرنگي را برش بزنيد، در هر حال با يک ماده ي غذايي جالب و پيچيده روبرو هستيد. دراين متن شما نظرات تعدادي کارشناس و علاقه...

سه‌شنبه، 26 ارديبهشت 1391

باميه خوراكي محبوب ايرانيان

باميه گياهي است بلند با گل هايي درشت شبيه گل هاي خانواده ي پنيرك به رنگ زرد يا سفيد. معمولاً ميوه هاي نارس و سبز باميه چيده شده و مصرف مي شود....

سه‌شنبه، 26 ارديبهشت 1391

هندوانه و خواص آن

هنداونه ميوه اي است آبدار و شيرين كه خوردنش نه تنها عطش شما را در هواي داغ تابستاني برطرف مي كند، بلكه فوايد بي شمار ديگري نيز دارد كه با خواندن...

سه‌شنبه، 26 ارديبهشت 1391

آشنايي با "هرم غذايي من"

تنوع غذايي در اين هرم، با شش نوار رنگي گنجانده شده در ساختار هرم مشخص مي شود كه هر كدام معرف يكي از گروه هاي غذايي مي باشد: نوار نارنجي رنگ...

سه‌شنبه، 26 ارديبهشت 1391

مواد غذايي مفيد براي ترك سيگار

از آنجايي كه تمام افراد درگير با اين بيماري جمعيت دودي هستند (سيگاري ها) و گرايش جوانان به استعمال دخانيات از روند رو به رشدي برخوردار است،‌...

يکشنبه، 24 ارديبهشت 1391

پنج خاصیت میگو

یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگوست، اما خیلی‌ها می‌گویند...

يکشنبه، 24 ارديبهشت 1391

خواص درماني انجير

انجير از مقوي ترين ميوه هاي پايان فصل تابستان و اوايل پاييز است كه در 2 نوع زرد و بنفش تيره يافت مي شود. حاوي ويتامين هاي C,B,A و مواد معدني...

يکشنبه، 24 ارديبهشت 1391

پنج ماده غذايي که باعث تضعيف استخوان مي شود

بعضي موادغذايي که روزانه مصرف مي شود باعث تضعيف استخوان ها مي شود.اين مواد ماده معدني را از استخوان ها خارج مي کند يا اين که مانع از رشد استخوان...

جمعه، 22 ارديبهشت 1391

اكسير عسل

عسل يك محصول غذايي مفيد و يك اكسير پرارزش است كه متاسفانه در كشور ما نه‌تنها به جنبه دارويي آن توجه نمي‌شود بلكه از نظر غذايي هم مصرف كمي دارد. اين...

جمعه، 22 ارديبهشت 1391

بفرماييد هندوانه

پسر عمويم تعريف مي کرد که هندوانه خانه شان را هميشه او مي خرد. حتي عمويم نيز که يک مرد کاملاً جاافتاده است، نمي تواند به خوبي او هندوانه جدا...

پنجشنبه، 21 ارديبهشت 1391

خواص انبه

انبه درختي است زيبا که ارتفاع آن تا ده متر مي رسد. منشا انبه هند و مالزي و برمه مي باشد ولي هم اکنون در تمام مناطق استوايي و حاره کشت مي شود....

پنجشنبه، 21 ارديبهشت 1391