نوشيدني ادويه

شکر وکره را روي حرارت ملايم قرار دهيدو هم بزنيد تا کاملاآب شوند سپس بقيه مواد را به آن افزوده و اجازه دهيد تا خنک شود به ازاي هر فنجان شيرداغ،يک...

شنبه، 16 آبان 1388

بستني وانيلي

شکر وثعلب را در شير جوش ريخته وهم زده تا حل شود سپس وانيل و اسانس وانيل را افزوده وپس از خنک شدن داخل بستني ريخته وپس از 1ساعت بستني آماده است...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني کاکائو وآب نبات نعناع

شير را در يک قابلمه ريخته وآن را گرم کنيد شير نبايد بجوشد،سپس شکلات و آب نبات خرد شده را به آن اضافه مي کنيم و هم مي زنيم تا کاملا حل شوند.نوشيدني...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني گيلاس،آناناس،پرتقال

شربت گيلاس،دلستر يا نوشابه و آب آناناس را در يک کاسه بزرگ با هم مخلوط مي کنيم.شربت پرتقال و شربت آبليمو را به آن افزوده و تا هنگامي که آماده...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت آلبالو

بطور کلي بهتر است هرگونه شربتي در ظرف لعابي تهيه شود.شکر را با آب آلبالو مخلوط مي کنيم و مي گذاريم چند ساعت بماند تا شکر کمي حل شودبعد آن را...

شنبه، 16 آبان 1388

چاي با گلاب

آب را روي آتش مي گذاريم تا جوش بيايد و در حالي که آب در حال جوشيدن است شکر،چاي کيسه اي را به آن اضافه مي کنيم سپس هل و گلاب را به چاي اضافه نموده...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت سکنجبين

7ليوان آب را با شکرمخلوط کرده و روي حرارت مي گذاريم تا شکر در آب حل شودو همانطور که روي حرارت است نعناع تميز شده رابا نخ مي بنديم و در شکر و...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت به ليمو

به را تميز مي کنيم و مي شوييم و رنده مي کنيم و يا اينکه آنرا 4قاچ مي کنيم و مغز آنرا مي گيريم و از چرخ رد مي کنيم ودر صافي مي ريزيم و آب به را...

شنبه، 16 آبان 1388

کافه گلاسه

براي هر نفر يک ليوان سر خالي شير،15قاشق مربا خوري قهوه و4قاشق مربا خوري شکر و1فنجان بستني در نظر مي گيريم. طرز تهيه:شير وشکر و قهوه را مخلوط...

شنبه، 16 آبان 1388

شربت ريواس

ابتدا ريواس هارا کاملا با آب بشوييد و با چاقو پوست آن را بکنيد و مغز داخلي آن،که کاملا از پوسته خارجي جدا کرده ايد ومغز سفيد آن را به تکه هاي...

شنبه، 16 آبان 1388

شکلات داغ وخامه

کاکائو وشکر و نمک را در قابلمه ريخته و آبجوش را به آن اضافه کنيد و مرتب هم بزنيد تا به جوش آيد سپس آن را به مدت 2دقيقه دم کنيد حال شير را به...

شنبه، 16 آبان 1388

يخ در بهشت آلبالو

8ليوان مخصوص سرو را در يخچال قرار دهيد تا سرد شوند.شکر،آب آلبالو وآب ليمو ترش را در ظرفي روي حرارت متوسط قرار دهيد تا مواد بجوشد و شکر کاملا...

شنبه، 16 آبان 1388

رت خامه اي

کره را در تابه اي ريخته و پياز را در آن تفت دهيد سپس ذرت ها را به آن اضافه کرده و هم بزنيد.يک سوم فنجان آب به مواد بيفزاييد تا پخته و نرم شود.سپس...

شنبه، 16 آبان 1388

موس نيمه تلخ

در يک قابلمه کوچک،شکلات،زرده تخم مرغ،شکر،آب،نصف فنجان خامه را با هم مخلوط کرده و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا کناره هاي آن به جوش بيايد.سپس قابلمه...

شنبه، 16 آبان 1388

موس زنجبيل و کدو حلوايي

شکر و ژلاتين را در قابلمه با هم مخلوط کرده و شير وزرده تخم مرغ را به آنها بيفزاييد.سپس آن را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا ژلاتين حل شده و مخلوط...

شنبه، 16 آبان 1388

شکلات

گردو و بادام را چرخ کرده و با پودر شکر سفيده تخم مرغ و گلاب مخلوط مي کنيم.خمير به دست آمده را به قطر 1سانت باز مي کنيم و به اشکال مختلف مي بريم.کاکائو...

شنبه، 16 آبان 1388

دسر شکلات قهوه

فر را از قبل با درجه حرارت 175درجه سانتي گراد گرم کنيد.ته سيني فر را با فويل پوشانده و روي آن را چرب کنيد.آب و قهوه را در يک فنجان با هم مخلوط...

شنبه، 16 آبان 1388

شيريني الفبا

آرد را روي يک سطح صاف الک مي کنيم و آنگاه تخم مرغ و شکر ووانيل و کره را مخلوط کرده و ورز مي دهيم تا يک خمير شل به دست آيد وسپس آنرا در يک کاغذ...

شنبه، 16 آبان 1388

دسر شکلات

کره را در ظرفي ذوب کرده و سپس پودر کاکائو را در آن بريزيد وآنقدر هم بزنيد تا کاملا با هم مخلوط شوند.حال اجازه دهيد مخلوط حاصل براي مدت يک ربع...

شنبه، 16 آبان 1388

کيک ساندويچي کدو حلوايي

فر را از قبل با درجه حرارت 175 درجه سانتيگراد گرم کنيد قالب کيک را چرب کرده و کاغذ روغني پهن کنيد.آرد،پوره کدو حلوايي،بکينگ پودر و نمک را با...

شنبه، 16 آبان 1388