گاتاي شکلاتي

زرده و سفيده تخم مرغها رابه دقت جدا مي کنيم وارد شدن زرده تخم مرغ در سفيده مانع کف کردن سفيده شده و در کيفيت شيريني شما اثر مي گذارد .زرده ها...

شنبه، 16 آبان 1388

دسر کره وبادام زميني

پنيرخامه اي،بادام زميني،شکر و تخم مرغ را در يک کاسه بزرگ شکسته و با همزن خوب بزنيد. براي تهيه خمير کره وشکلات را در يک قابلمه ريخته و روي حرارت...

شنبه، 16 آبان 1388

نوشيدني زرد آلو و گردو

هسته زردآلوها را جدا کنيد.سپس زرد آلوي رسيده،مغز گردوآب يخ و ماست را در مخلوط کن مي ريزيم وکاملا با هم مخلوط مي کنيم مي توان کمي عسل براي شيرين...

شنبه، 16 آبان 1388

موس بادام وشکلات

پودر ژلاتين و شير را با هم مخلوط کرده و پس از 5دقيقه زرده تخم مرغ،شکر ونصف فنجان خامه را به آن اضافه کنيد.سپس آنرا 5دقيقه روي حرارت متوسط قرار...

شنبه، 16 آبان 1388

شکلات نوتلا

نيمي ازکره را در ظرفي روي حرارت ملايم آب کنيد وتمام کاکائو را به آن اضافه کرده وخوب مخلوط کنيد.سپس پودر قند وشير را به آن بيفزاييد .پس از حل...

شنبه، 16 آبان 1388

معجون ميوه

در يک قابلمه کوچک آب ريخته و آن را بجوشانيد تا زماني که آب به جوش آيددر ظرفي ديگر آب و يخ بريزيد پس از اينکه آب بجوش آمد گلابي را در آب جوش انداخته...

شنبه، 16 آبان 1388

بستني جي جي باجي

اول مقداري ژله با سس توت فرنگي ته گيلاس بريزيد بعد بستني ها را با سليقه داخل ليوان قرار دهيد.بعد موادي راکه گفتم به اندازه روي بستني قرار داده...

شنبه، 16 آبان 1388

پودينگ کارامل وسيب

فر را از قبل با درجه حرارت 175 درجه سانتيگراد گرم کنيد سيني فر را چرب کرده و سيب ها را ته ظرف بچينيد سپس آبليموو دارچين وجوز هندي و کشمش را روي...

شنبه، 16 آبان 1388

پودينگ کره ونان

فر را از قبل با درجه حرارت175درجه سانتيگراد گرم کرده و ته سيني فررا چرب کنيد.در کاسه بزرگي نان وخرما را مخلوط کرده و کناري بگذاريد.کره را در...

شنبه، 16 آبان 1388

پودينگ برنج

شير،خامه وميپل سيروپ را باهم مخلوط کنيد و روي حرارت قرار دهيد دارچين،ساقه دارچين و مقداري جوزهندي را به آن بيفزاييد و بگذاريد تا مايه بجوشد آنگاه...

شنبه، 16 آبان 1388

دسر تمشک

آب وپودر ژلاتين را در ظرفي مخلوط کنيد و روي بخار آب قرار دهيد تا پودر ژلاتين در آب حل شود آب تمشک و شکر را مخلوط نموده و روي حرارت قرار دهيد...

شنبه، 16 آبان 1388

دوغ عربي

براي تهيه اين دوغ ،ماست تازه را که هنوز سفت نشده با همزن برقي بزنيد تا شل شود وکف کند سپس مقداري سبزي معطرنعناع،پونه و...را کف دست بساييد و با...

شنبه، 16 آبان 1388

ميلک شيک انبه

تکه هاي انبه را داخل مخلوط کن ريخته با يک ليوان شير به مدت 15الي20 ثانيه با هم مخلوط کنيد.باقي مانده شير را به آن اضافه کرده ،شکر ،پودر هل،تکه...

شنبه، 16 آبان 1388

شير نسکافه تگري

شير ونسکافه و شکررا با تکه هاي يخ در مخلوط کن بريزيد ومخلوط کنيد حال آنرا درون يک ليوان بلند بريزيد با يک ني نوشيدني رنگ زيبا وکمي ترافل آنرا...

شنبه، 16 آبان 1388

سيب پخته شده با کشمش

سيب ها را پوست کنده و هسته آن را خارج کنيد سعي کنيد سالم باشد وروي آنها را آب پرتقال بريزيد و با کشمش پر کنيد روي آن را دارچين بپاشيد و آنها...

شنبه، 16 آبان 1388

بوسه فرشته

شکر و آب وسرکه را با هم بپزيد تا حدي که موقع بيرون آوردن قاشق ازداخل آن شهد را مثل يک نخ نازک بدنبال بياوريد سپس سفيده تخم مرغ را که قبلازده...

شنبه، 16 آبان 1388

باباريه(دسر فرانسوي)

ابتدا زرده تخم مرغ را مي زنيم از درجه يواش شروع کرده تا درجه سريع سپس آرام آرام شکررا اضافه مي کنيم تا کرم رنگ شود.سپس در ظرف ديگري خامه را با...

شنبه، 16 آبان 1388

نان موز

آرد وبکينگ پودر و سودا ونمک را الک کنيد و روغن را به آن افزوده و هم بزنيد.به تدريج و به تناوب موز و آرد در آن ريخته مخلوط فوق راهمچنان هم بزنيد...

شنبه، 16 آبان 1388

ميلک شيک موز

1موز را به قطعات بزرگ خرد کنيد.2تمام مواد را در ميکسر ريخته با هم مخلوط کنيد به طوري که قطعات يخ در آن ريز شود.3ميلک شير را در ليوان هاي پايه...

شنبه، 16 آبان 1388

ميلک شيک گيلاس

کمپوت گيلاس وبستني و شير سرد و آب کمپوت را به مدت 2 دقيقه مخلوط کرده لبه ليوان شکر رنگي ريخته وچرخانيده تا ليوان به شربت آغشته شود بعد از مواد...

شنبه، 16 آبان 1388