کيک اسفنجي ويکتوريا

طرز تهيه فر را روي درجه (180)درجه ي سانتي گراد يا چهار اجاق گاز تنظيم کنيد. دو قالب کيک انتخاب کرده و آنها را چرب کنيد. کره و شکر را در ظرفي...

يکشنبه، 10 مهر 1390

آشپز كوچولو

طرز تهيه: ابتدا برنج را داخل آب جوشيده مي ريزيم تا به حالت نيم پز درآيد. بعد آنرا داخل آبكشي ريخته و هنگامي كه آبش كاملا رفت آنرا داخل ظرفي...

شنبه، 9 مهر 1390

ترشی چغندر

چغندر ها را بشوييد و روي آن را از گل و لاي به وسيله برس پاک کنيد. از آنجايي که چغندرها به دو صوت کم رنگ و پر رنگ موجود است،بهتر است براي تهيه...

شنبه، 9 مهر 1390

چگونگي استفاده از مرکبات و پوستشان

براي فيله کرد ن مرکباتي همچون پرتقال،دوسرپرتقال را با چاقوي تيز برش بزنيد؛ به نحوي که گوشت پرتقال ديده شود.آن گاه انتهاي آن را روي سطح صاف و...

پنجشنبه، 7 مهر 1390

تارتلت هاي کوچک پنيري

آرد را در کاسه اي الک کنيد و کره را به آن بيفزائيد. آن گاه با نوک انگشتان، کره و آرد را با يکديگر مخلوط کنيد تا به شکل خرده نان درآيد. سپس 4...

پنجشنبه، 7 مهر 1390

چاي زنجفيل با عطر ليموترش

زنجفيل را در آب جوش بريزيد و بجوشانيد. بعد يک ربع آن را د م کنيد. سپس پوست ليمو را به آن بيفزائيد و در فنجان ها بريزيد. حالا عسل را نيز اضافه...

پنجشنبه، 7 مهر 1390

پانچ نارنگي با آلوورا

ابتدا کمپوت آلوورا و يخ پودر شده را در مخلوط کن بريزيد و خوب پوره کنيد ودر ليوان ها بريزيد تا يک سوم آنها را پر کنيد. سپس آب نارنگي و آب گريپ...

پنجشنبه، 7 مهر 1390

مدلين پسته

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد و قالب مخصوص مدلين را چرب و آرد پاشي نمائيد. آن گاه کره و شکر را در کاسه ي مناسبي بريزيد و...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

کيک با جوپرک

تخم مرغ ها و پودر شکر را در کاسه ي مناسبي بريزيد، وانيلين را بيفزائيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکد ست شود.آن گاه خامه و موز را اضافه کنيد...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

شيريني پيروک

قالب تارتي به قطر 23 سانتيمتر را چرب کنيد.آن گاه کره ي نرم شده و شکر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. سپس تخم مرغ ها را يکي يکي بيفزائيد...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

کيک فنجاني هويج و هل

هردو شکر، روغن مايه و تخم مرغ ها را با همزن برقي بزنيد. آن گاه پوست پرتقال ،هل ،زنجفيل ، آرد و بيکينگ پودر را به آن بيفزائيد و مخلوط کنيد. حالا...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

سالاد انار و گردو

ابتدا بشقاب مناسبي انتخاب کنيد.برگ هاي کاهو را اطراف آن بچينيد. در کاسه ي مناسبي، برگ شاهي،گوجه فرنگي، انار، گردو و آواکادو را بريزيد. فلفل را...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

مرغ تندوري

ابتدا ماست و پودر تندوري را با هم مخلوط کنيد. بعد زنجفيل ، فلفل قرمز، سير له کرده ،نمک وفلفل را به آن بيفزائيد و همه را با هم مخلوط نمائيد. سپس...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

پلوي عربي (متبک)

برنج را به مدت 3 ساعت در آب و نمک بخيسانيد. مرغ را با پياز، نمک ،کمي زردچوبه و روغن تفت د هيد و با قدري آب بپزيد. در تابه ي مناسبي ،قدري روغن...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

پلوي گل سرخ

برنج را با آب و نمک از شب قبل بخيسانيد. گوشت و پياز داغ را با زردچوبه تفت د هيد. آن گاه با 2 پيمانه آب، آن را بپزيد. در پايان، نمک ،فلفل و قدري...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

کلوچه ي سيب زميني پرادويه

سيب زميني را در آب جوش بريزيد و به مدت 15 تا 20 د قيقه بپزيد تا نرم شود. آن گاه صبرکنيد تا خنک شود بعد پوستش را بگيرد و به شکل مکعب هاي 1 سانتي...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

پيتزاي رولتي ژامبون و آناناس

فر(تاون)را با د ماي 180 درجه ي سانتيگراد و يا 350 درجه ي فارنهايت گرم کنيد و 2 سيني فر را با روغن چرب نمائيد. حالا آرد و بيکينگ پودر را در کاسه...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

خوراک مغز با سبزي ها

ابتدا در قابلمه ي مناسبي تا نيمه آب بريزيد و روي اجاق بگذاريد ؛ مغزها را بشوئيد؛پياز، نمک، فلفل و سرکه را در آب جوشان بريزيد ، مغزها را درآن...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

ترين مرغ

کره را در تابه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق آب کنيد .پيازچه را 1 د قيقه درآن تفت د هيد.رب گوجه فرنگي را بيفزائيد. آن گاه قرص مرغ را در آب جوش حل...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

رول هاي سوسيس در مايکروويو

شير را در ظرف مناسبي بريزيد و در دستگاه مايکروويو بگذاريد .با قدرت 900 وات يا 100درصد ، به مدت تقريبي 30 ثانيه گرم کنيد. آن گاه شير را از مايکروويو...

چهارشنبه، 6 مهر 1390