خوراك قلوه با سس خردل

كره را در يك تابه متوسط روي حرارت متوسط داغ كنيد و قلوه ها را حدود 5 دقيقه در آن تفت دهيد ، بعد قلوه ها را از ظر ف خارج كرده و در ظرف ديگري بگذاريد...

دوشنبه، 11 مهر 1390

املت پر شده قارچ

پايه قارچ ها را ببريد و قارچ ها را با دستمال آشپزخانه تميز كرده و خرد كنيد. پياز و ژامبون را نيز خرد كنيد. روغن را در تابه اي داغ كرده و ژامبون...

دوشنبه، 11 مهر 1390

خوراك مرغ

پياز را با كمي روغن تفت دهيد تا سبك شود ، سپس مرغ خرد شده و سير را اضافه كرده و با حرارت زياد تفت دهيد تا مرغ آب نياندازد. بعد قارچ ، سركه ،...

دوشنبه، 11 مهر 1390

ميكس گريل

پشت ميگو شكاف كم عمقي ايجاد كرده و روده نازك آن را خارج كنيد سپس ميگو را بشوييد و در صافي قرار دهيد . قلوه يا دل گوسفند را پس از تميز كردن بشوييد...

دوشنبه، 11 مهر 1390

پتاژ برنج

كره را در ظرف مسطحي بريزيد و آن را به مدت يك دقيقه با قدرت 100% (حداكثر) در دستگاه بريزيد تا كره آب شود، سپس آرد برنج را به آن اضافه كرده و مجدداً...

دوشنبه، 11 مهر 1390

دسر انار

مرحله اول : ابتدا ژله انار را آماده مي كنيم، به اين صورت كه پودر ژله را با يك ليوان آب جوش مخلوط كرده و در مايكروويو با قدرت 700 وات و 30 ثانيه...

دوشنبه، 11 مهر 1390

سالاد قارچ و گوجه

روغن زيتون را در تابه ريخته ، پياز را اضافه كرده و تفت دهيد تا سبك شود. سس گوجه فرنگي ، فلفل دلمه اي و سس تند را نيز اضافه كرده و كمي تفت دهيد...

دوشنبه، 11 مهر 1390

راز و رمز هاي يك قيمه خوب

1 ـ قيمه پلو نيز مانند خورش قيمه از غذاهاي مرسوم در مراسم مذهبي و عزاداري ها مي باشد. در ضمن غذاي مورد علاقه ي بيشتر خانواده ها در جمع خانواگي...

دوشنبه، 11 مهر 1390

قيمه نثار

گوشت را به اندازه ي تكه هاي 2 تا 3 سانتي متري خرد كرده و همراه با كمي روغن تفت دهيد . پياز داغ را اضافه كنيد و چند دقيقه نيز با پياز داغ تفت...

دوشنبه، 11 مهر 1390

قيمه پلو (قيمه لاپلو)

گوشت را قيمه اي خرد كنيد و با كمي روغن تفت دهيد . پياز داغ را اضافه كرده و به تفت دادن ادامه دهيد . زردچوبه و فلفل اضافه كنيد و گوشت را بپزيد....

دوشنبه، 11 مهر 1390

برياني اصفهان

گوشت را بعد از شستن و خشك كردن كمي تفت داده و همراه با قلمه ها، چوب دارچين ، و 5 پيمانه آب روي حرارت قرار دهيد و بگذاريد تا نيم پز شود(گوشت نبايد...

دوشنبه، 11 مهر 1390

خورش انار دانه مسما

ابتدا مرغ را با كمي روغن سرخ كنيد تا تغيير رنگ دهد ، سپس بگذاريد با آب ، نمك ، فلفل و زردچوبه بپزد. پياز را سرخ كرده سپس دانه هاي انار و سبزي...

دوشنبه، 11 مهر 1390

اشكنه تخم گشنيز

ابتدا پياز داغ و روغن را در ظرف مناسبي ريخته ، سپس آرد برنج را اضافه كرده و تفت دهيد. پودر تخم گشنيز را نيز افزوده و 2 ليوان آب به آن اضافه كنيد...

دوشنبه، 11 مهر 1390

لوله كباب

پياز را رنده كنيد. نمك ، فلفل ، زردچوبه و پودر تخم گشنيز را به پياز اضافه كنيد . گوشت را مخلوط كرده و كاملا با دست ورز دهيد يا با غذاساز مخلوط...

دوشنبه، 11 مهر 1390

سوپ انلر

نخود را از شب قبل خيس كرده و با نمك (به مقدار لازم)بپزيد. گوشت را نيز همراه با يك تا يك و نيم ليتر آب بگذاريد تا بجوشد سپس كف روي آن را برداشت...

دوشنبه، 11 مهر 1390

آش گوجه فرنگي

لپه و بلغور خيس كرده را با برنج مخلوط كرده و با كمي آب روي حرارت قرار دهيد و بگذاريد تا بپزد . پياز را خرد كرده و با كره و روغن مايع تفت دهيد...

دوشنبه، 11 مهر 1390

سالاد بين الملل

فلفل دلمه اي ها را به اندازه ي 3 بند انگشت خرد كرده و با دو قاشق سوپخوري از روغن زيتون تا حدي تفت دهيد كه هنوز زردي خود را داشته باشند. بروكلي...

دوشنبه، 11 مهر 1390

خانه بيسكويتي

الگوي خانه ي مورد نظر با سايز دلخواه را تهيه و آن را روي مقوا يا طلق پياده سازي كنيد. خانه مي تواند همرا با دودكش و اتاقك زير شيرواني باشد ....

دوشنبه، 11 مهر 1390

پنير سوخاري

اين پنيرهاي سوخاري، با رويه ي ترد و پر ادويه و پنير آب شده ي داخل شان، با سس تند به عنوان پيش غذا سرو مي شوند و از بافت و طعمي بي نظير برخوردارند.

يکشنبه، 10 مهر 1390

رولت اسفناج و پنير

با توجه به درخواست خوانندگان اين بار غذايي متناسب با چهارچوب غذايي مبتلايان به ديابت انتخاب کرده ايم. اين غذا با عطر ريحان و مواد اشتها برانگيزش...

يکشنبه، 10 مهر 1390