اردور تخم مرغ با ميگو

تخم مرغ ها را از درازا به دو قسمت تقسيم کنيد وزرده هاي تخم مرغ را از سفيده خارج کنيد. بعد در ظرف مناسبي زرده هاي تخم مرغ را با پشت چنگال له کنيد....

جمعه، 27 خرداد 1390

سوپ سرد تره فرنگي

سيب زميني و آب مرغ را در قابلمه ي مناسبي بريزيد وبجوشانيد. اکنون شعله را کم کنيد. وبه مدت 15 تا 20 دقيقه صبرکنيد تا آرام بپزد. حالا تره فرنگي...

جمعه، 27 خرداد 1390

ساندويچ مرغ ادويه دار

درظرف مناسبي، مرغ، پياز وفلفل دلمه اي را با هم مخلوط کنيد وسس مايونز را به آن بيفزائيد. حالا نان تست (برشتي) را با قالب گرد قالب بزنيد و از مايه...

جمعه، 27 خرداد 1390

مرغ در شير نارگيل

مرغ را در ظرف مناسبي قرار دهيد. بعد شير نارگيل را روي آن بريزيد و بگذاريد با حرارت کم، 45 دقيقه بپزد. سپس مرغ را از ظرف بيرون آوريد و پوست واستخوان...

جمعه، 27 خرداد 1390

خوراک کالباس و نخود فرنگي

ابتدا در تابه ي مناسبي کره را روي اجاق آب کنيد، رب گوجه فرنگي و فلفل قرمز را در آن تفت دهيد، آن گاه کالباس را بيفزائيد وبه مدت 5 دقيقه ي ديگرتفت...

جمعه، 27 خرداد 1390

بیسکویت های قلبی

بیسکویت هایی که به شکل قلب بریده شوند و با خامه تزیین شوند (همان طور که در بیسکویت عسلی صفحه 72 استفاده شده است) نوع رمانتیک این دستورالعمل می...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت های عروسکی و قلبی

کره، وانیل و خاکه قند و زرده تخم مرغ را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. آردهای الک شده و شیر لازم را در این...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت فندقی با گیلاس

کره، وانیل، شکر و تخم مرغ را در ظرفی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شوند. آرد الک شده را هم در آن می ریزیم و مخلوط می کنیم. گلوله...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت بادام و گیلاس

کره، رنده پوست لیمو، شکر و زرده تخم مرغ را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا یکدست شوند. آرد الک شده، بادام و گیلاس ها را اضافه...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت کاری هندی

کره،پنیرخامه ای، آرد الک شده، پودر کاری و فلفل را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا کاملا مخلوط شوند. شیر را دراین مخلوط می ریزیم...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت ترد پنیری

کره، پنیر و فلفل را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. سپس آرد الک شده را در آن می ریزیم، کورن فلکس و تخم مرغ راهم...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت پنیر چدار

موادخشک را در یک ظرف متوسط الک می کنیم و کره را در آن مالش می دهیم. پنیرها و آب لازم را در آن می ریزیم هم می زنیم تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت پنیر مارپیچی

نوارهای خمیر را دوتا دو تا به هم می پیچیم، کلیه نوارها را به این صورت در می آوریم و به فاصله 3 سانتی متر ازهم در سینی چرب شده فر قرار می دهیم.

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت پیچ پیچی کاری دار

چیپس را به خوبی خرد می کنیم. خمیر را به صورت نوارهای 1 سانتی متری برش می زنیم. کره و پودر کاری را مخلوط کرده و با قلم مو هر دو طرف این نوارها...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

بیسکویت پنیر با سس بادام زمینی

پنیر، کره، آردالک شده و سس ساتای را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا خوب مخلوط شوند. گلوله هایی از مخلوط به اندازه قاشق چایخوری...

پنجشنبه، 26 خرداد 1390

ساندويچ ساده مرغ

روي يک نان تست، سس را مي ماليم و مرغ ريش ريش شده را رويش مي ريزيم. سپس پنير پيتزا را ريخته و نان دوم را روي آنها گذاشته و فشار مي دهيم تا کاملاً...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390

سالاد کلم و گردو

کلم برگ را پس از شستن، ريز خرد مي کنيم. اگر رنده در دسترس داريد، بهتر است کلم را رنده نماييد. کالباس و خيارشور را نگيني خرد کنيد. گردو را کمي...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390

کلوچه گوشت

مغز نان باگت را در شير خيس مي کنيم. پياز را درشت رنده کرده و در کمي روغن تفت مي دهيم. سير را ريز خرد کرده و به آن اضافه مي کنيم. گوشت چرخ کرده...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390

پودينگ گوشت

گوشت را با پياز و يک فلفل دلمه اي خرد شده و کمي نمک، فلفل و زردچوبه تفت مي دهيم. رب گوجه فرنگي و آبليمو را در نصف ليوان آب حل کرده، به گوشت اضافه...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390

کوفته اندونزي

جعفري و بعد پيازها را خرد مي کنيم. گوشت چرخ کرده را در ظرفي ريخته و ادويه ها را اضافه مي کنيم. در ظرف کوچکي آرد سوخاري را در شير حل نموده و به...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390