چيــــز کــــيـــــک شــکلاتي

بيسکويت ها را پودر کنيد و پودر کاکائو را به آن اضافه کنيد. کره را آب کنيد و روي اين مخلوط بريزيد و مخلوط مواد را کف يک قالب به قطر 23 سانتيمتري...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

کـيـک مـيــوه اي

کره،شکر،وانيل،نمک وگلاب را مخلوط کنيد وبزنيد تا پوک شود. تخم مرغ ها را يکي يکي اضافه کنيد و هم بزنيد. بعد آرد وبکينگ پودر الک شده را همراه...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

نان شيريني با مغز شکلاتي

سپس نمک وشکر را در نصف مقدار آب ذکر شده،حل کنيد وبه مخلوط اضافه کنيد. بعد بقيه ي آب را کم کم بفزاييد.بعد از درست شدن خمير،روغن را اضافه کنيدو...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

کيک فنجاني شکل

فر را با حرارت 350درجه ي فارنهايت يا175درجه ي سانتيگراد گرم کنيد.قالب مافين را با کاغذ شيريني آماده کنيد.در ظرفي آرد،پودر کاکائو و جوش شيرين...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

ســرکه ي پرتقال

پرتقالها را در يک لگن بريزيد وبه آن آب سرد ونمک بيفزاييد.اجازه دهيد پرتقالها در همين حالت 3تا4ساعت بماند.بعد آنها را در آبکش بريزيد و بشوييد.سپس...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

ســرکه ي انگور

انگور را با خوشه بشوييد و روي پارچه مقابل آفتاب پهن کنيد و اجازه دهيد يک ساعت بماند.سپس انگورها را دانه کرده وانگورهاي دانه شده را له کنيد وداخل...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

ســـالاد ژامبون دلقکي

با استفاده از يک کاسه گرد وکوچک يا يک قالب بيسکويت بزرگ وگرد،دو دايره بزرگ از داخل ژامبون ها برش بزنيد.هر يک از ژامبون هاي دايره اي شکل را در...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

هديه اي براي کلاس اولي ها

سيخ هاي چوبي را2تا3دقيقه در آب بگذاريد وبعد خشک کنيد.به هر ترتيبي که دوست داريد از قسمت سر سيخ ها پاستيل ها را درون سيخ فرو کرده و مرتب کنيد.درون...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

ســــالاد مراکشي تربچه و پرتقال(سالاد سلامت)

پرتقالها را شسته و کاملاً پوست کنده وآنها را به صورت حلقه حلقه برش مي دهيم.تربچه ها را شسته و همانند پرتقالها به صورت حلقه حلقه در مي آوريم.پياز...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

ســــالاد لــــوبيا ســـــبز

لوبيا سبز پاک کرده را15دقيقه بخارپز کنيد.دقت داشته باشيد که نبايد لوبيا با آب پخته شود.سپس بگذاريد خنک شود .در ظرفي روغن زيتون،سرکه،جعفري،نمک...

پنجشنبه، 13 آبان 1389

کاناپه پنير وخيار

ابتدا خيارها را با پوست رنده کنيد ودر صافي بريزيد تا آب آن گرفته شود.پنير خامه اي را در ظرفي بريزيد وبا قاشق کمي آن را نرم کنيد وخيار آب گرفته...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

تيه لا Tiella

بادمجان ها را پوست بکنيد و از طول بسيار نازک ورقه کنيد.ورقه هاي بادمجان را30دقيقه در محلول آب نمک بگذاريد تا تلخي وسياهي آن برود.سپس بادمجان...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

خوراک تره فرنگي با مرغ

تره فرنگي را به شکل طولي برش بزنيد ودر آب خيس کنيد تا کاملاً تميز شود.پس از شستشوي کامل،آنها را برش بزنيد وخرد کنيد و2دقيقه در آبجوش قرار دهيد.سپس...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

برياني

ابتدا برنج را بشوييد وبا مقداري نمک خيس کنيد.4عدد از پيازها را خرد کرده وسرخ کنيد.گوشت را درشت خرد کنيد ودر ظرف گودي بريزيد.ماست وپيازهاي سرخ...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

چتني(سالاد گشنيز و گوجه فرنگي)

ابتدا گوجه فرنگي و پياز را خرد کنيد.گشنيز را نيز ساطوري کنيد ودر کاسه اي بلوري بريزيد.پودر زيره سياه،پودر فلفل قرمز،روغن زيتون،سرکه سيب،آب ليمو...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

جگر و پوره سيب زميني

جگر را با آب سرد بشوييد،خشک کنيد.جگر را به صورت ورقه هايي با قطريک سانتيمتر ببريد وبه آرد آغشته کنيد.کره يا روغن را درماهيتابه داغ کنيد.جگرهاي...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

سوپ عدس قرمز با زيره

1-چاشني اصلي اين غذا زيره است،بنابراين از زيره اعلا وخوش عطر استفاده کنيد.در صورتي که آب گوشت در دسترس نداريد مي توانيد از قرص هاي فشرده استفاده...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

پاي گوشت

لازم به ذکر است که اين خميرپاي،يکي از خميرهاي پايه و اوليه است که بسيار آسان تهيه مي شود.خميري بسيار ترد وخوش خوراک است که براي انواع پاي ها...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

خوراک لوبياي يوناني با پنير ليقوان

آب پرتقال و گوجه فرنگي ها را در غذا ساز پوره کنيد.لوبياي قرمز پخته را به مواد اضافه کنيد.پياز وسير را در داخل ماهيتابه تفت دهيد تا کمي طلايي...

چهارشنبه، 12 آبان 1389

دلمه برگ مو عربي(محشي ورق عنب)

برنج را پس از شستشو با آب،نيم پز کنيد.سپس آب آن را بگيريد وآن را صاف کنيد.جعفري،شويد،نعنا،پياز وسير را همراه ادويه(نمک،فلفل وزردچوبه)به برنج...

چهارشنبه، 12 آبان 1389