شيوه صحيح انجماد مواد غذايي

اكثر مردم در مورد نگهداري مواد غذايي حساسيت هاي زيادي نشان مي دهند كه اين خود بيانگر نقش و اهميت سلامت غذا در تأمين تندرستي و سلامتي انسان است،...

دوشنبه، 10 آبان 1389

تاثير تغذيه بر رشد کودک

رشد كودك به‌خصوص در سه سال اول زندگي بسيار حايز اهميت است و پايش رشد، راهي براي ارزيابي آن است؛ به طوري كه وقتي روند رشد بچه مطلوب نباشد، يعني...

چهارشنبه، 5 آبان 1389

تغذيه بهتر زندگي سالم تر

در دهه هاي اخير برنامه ريزي هاي بسياري در زمينه تغذيه و مهارتهاي غذايي انجام و دستورالعمل هاي جامعي ارائه شده است ،ولي متاسفانه بسياري از آنها...

چهارشنبه، 5 آبان 1389

شلغم و خواص آن

1 ـ شلغم بايد سفت و تازه باشد ، بنابراين اگر وسط آن شل بوده و با فشار انگشت فرو برود ، پلاسيده و مانده است و چنانچه پخته و مصرف شود ، در روده...

چهارشنبه، 5 آبان 1389

کرفس

کرفس در قرن 17 توسط کشاورزان ايتاليايي کشت شد . دانه کرفس ، کوچک و به رنگ قهوه اي خاکستري است . بيشتر مردم از خوردن کرفس لذت مي برند ، چون معتقدند...

سه‌شنبه، 4 آبان 1389

رازيانه

گياه پايدار و بلندي است با عطر مناسب و دائمي . اين گياه از خانواده جعفري محسوب مي شود و متعلق به اروپاي جنوبي است که ساليان سال از آن به عنوان...

سه‌شنبه، 4 آبان 1389

بادام زميني ومحصولات وابسته به آن

مقدمه چربي هاي گياهي اکثراً از نوع غير اشباع مي باشند. چربي هاي غير اشباع، شامل مقدار زيادي اسيدهاي چرب غير اشباع هستند. چربي هاي غير اشباع،...

سه‌شنبه، 27 مهر 1389

زيتون، فرآوري کنسرو و خواص مهم غذايي

زيتون از قديمي ترين منابع غذايي بشر است. مورخين مواد غذايي معتقدند که درخت زيتون بومي منطقه ي درياي مديترانه مي باشد. از پنج هزار سال پيش نه...

سه‌شنبه، 27 مهر 1389

ميوه پرخاصيت

سيب ميوه اي است كه از نوع پيشرس است كه در بهار و اوايل تابستان مي رسد. اين ميوه انواع مختلف دارد مثل؛ سيب گلاب، سيب لبناني و... . سيب گلاب داراي...

يکشنبه، 18 مهر 1389

به من ميگن انجير

انجير از ميوه هايي است كه از قديم آن را مي شناخته اند و در كتب مذهبي مسيحيان و مسلمانان از آن نام برده شده است و حتي در قرآن مجيد به آن سوگند...

يکشنبه، 18 مهر 1389

واقعيت فست فودها چيست؟

مردم آمريکا هر ماهه بخش عمده اي از درآمد خود را صرف خريد و خوردن فست فودها مي کنند. به همين دليل است که برخي از نويسندگان و تحليل گران، مردم...

شنبه، 3 مهر 1389

موز سبز بهتر است یا رسیده ؟!

موز کاملا رسیده ماده ای تولید میکند بنام تی اِن اِف که توان مقابله با سلولهای غیر عادی (سرطانی) را دارد، هر چه موز رسیده تر باشد لکه های قهوه...

دوشنبه، 29 شهريور 1389

توصيه هاي غذايي براي پيشگيري از سرطان

ما بايد مقدار زيادي ميوه و سبزيجات، غلات، نان، سيب زميني، برنج، لوبيا و عدس مصرف کنيم. گوشت قرمز فقط به مقدار کم مصرف مي شود. 2-روزانه حداقل...

يکشنبه، 28 شهريور 1389

9 غذاي برتر براي داشتن موهاي سالم

شايد از ديد عموم بهترين توصيه براي داشتن موهاي سالم و زيبا شستشو با شامپو و استفاده از نرم کننده هاي مناسب باشد، اما بهترين کار براي به دست آوردن...

يکشنبه، 28 شهريور 1389

تغذيه جرم و جنايت

نويسنده دراين مقاله با بررسي تأثيراتي که رژيم غذايي بر سلامت رواني و رفتاري انسان و به ويژه کودکان دارد، با توجه به تأثير آگهي هاي تجاري بر نحوه...

سه‌شنبه، 23 شهريور 1389

لاغرشدن چه راحت خوشحال شدن چه مشکل

بسياري ازافراد چاق که لاغر کرده اند،به دشواري تصوير ذهني جديدي از خود مي سازند .شايد بهتر باشد در کنار رژيم هاي لاغري به تمريناتي هم براي تقويت...

سه‌شنبه، 23 شهريور 1389

به 8 دليل چاقيد!

همه ما مي دانيم براي لاغرماندن بايد ورزش کنيم اما خيلي ازمردم هنوزهم به اندازه کافي ورزش و فعاليت جسماني دربرنامه زندگي خودندارند تا کالري هاي...

سه‌شنبه، 23 شهريور 1389

راحت ترين روشهاي لاغري دنيا

دروجودشما رازي نهفته است. همين حالا کارگرهاي موجود دربدن تان درحال فعاليت هستند تا کالري هاي اضافه رابسوزانند و چربي ها را دورکنند. اين فعل و...

سه‌شنبه، 23 شهريور 1389

ويتامينت راقورت بده!

زماني خوب تغذيه مي شويد که از انواع ويتامين ها مصرف کنيد و تمام مکمل هاي مورد نياز به بدنتان برسد.معمولاً کمبود ويتامين هاي مورد نياز دربدن،باعث...

سه‌شنبه، 23 شهريور 1389

اين قدرنمک نريزيد!

بعضي ها مي گويند نمک زياد درغذا باعث فشارخون بالا مي شود،اما حالا که ما فشارمان بالا رفته،دارو هم داريم مي خوريم،چرا خودمان رااز پاشيدن کلي نمک...

سه‌شنبه، 23 شهريور 1389