سردترين هيجان جهان

شايد شما هم ديده باشيد که روي پاکت بستني ها، ميزان کالر ي آن، مواد تشکيل دهنده و... را در جدولي درج مي کنند. اگر حسابي دنبال رژيم لاغري هستيد،...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

کنار استخر خوردن اين خوردني ها مي چسبد

با مصرف اين موادغذايي سلامت بدن را تضمين کرده و لذت يک شناي تابستانه را چندبرابر کنيد . در فصل گرما و تابستان نوشيدن يک ليوان نوشيدني گوارا...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

معجزه اي از مهمان تابستاني

«سيترولين» نام معجزه اي است که در پوست هندوانه وجود دارد و محققان خواص جالبي براي آن کشف کرده اند. سيترولين يک اسيد آمينه است يعني يکي از واحدهاي...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

وسوسه شيرين، در طرح هاي متنوع

اين روزها اگر در يکي از پاساژها يا مراکز خريد اصلي شهر گردشي بکنيد، حتما در گوشه اي از آن غرفه کوچکي مي بينيد که خوراکي هايش رنگارنگ و دوست داشتني...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

مواد غذايي پرسديم خط قرمز ديابتي ها

مواد غذايي زير به طور کلي حاوي ميزان بسيار زيادي سديم هستند؛ براي بالا نرفتن ميزان سديم بدن، بهتر است کلا از خوردن اين غذاها پرهيز کنيد يا انواع...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

سفره ضد فشار!

1) مصرف مواد غذايي حاوي پتاسيم، منيزيم و کلسيم، در تنظيم فشارخون بسيار موثر است و مصرف کم مواد غذايي حاوي سديم و چربيهاي اشباع، موجب کاهش فشار...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

خوراک مغز شما اينهاست

مادرها خوب مي دانند که چه بخوريم تا قوي شويم و رشد کنيم و ...اما براي اينکه حافظه مان تقويت شود چه بخوريم ؟ 1- غذاهايي که داراي فيبر زياد هستند،...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

علت اضافه وزن چیست؟

به طور معمول اگر وزن فردی 10 درصد بیش از حد « به هنجار » باشد ، پزشکان آن را « اضافه وزن » می دانند . وزن به هنجار ، معیاری ست سازگار با سن ،...

دوشنبه، 8 آذر 1389

قهوه

قهوه درختي است كه ارتفاع آن تا هشت متر مي‌رسد. داراي ساقه‌اي استوانه‌اي شكل و برگ‌هاي نوك‌تيز، متقابل، بيضوي و هميشه سبز است. گل‌هاي قهوه به...

يکشنبه، 7 آذر 1389

نوشابه‌ها

تحقيقات نشان داده است كه انواع نوشابه‌هاي گازدار (سودا) بيماري‌هايي چون: پوكي استخوان، چاقي، پوسيدگي دندان و بيماري‌هاي قلبي را تشديد مي‌كنند....

يکشنبه، 7 آذر 1389

خرما، ميوه اي از بهشت

خرما ميوه اي بسيار قديمي و همين طور مقدس به شمار مي رود. سابقه ي کشت خرما به بيش از پنج هزار سال قبل مي رسد. درخت خرما در نواحي گرمسير و نيمه...

شنبه، 6 آذر 1389

ویتامین D3

این روزها با افزایش میزان پوکی استخوان ، آمپول ویتامین D3،تبدیل به یکی از داروهای پرمصرف شده است. ویتامین D3،یک ویتامین محلول در چربی است که...

سه‌شنبه، 2 آذر 1389

هويج نگهبان قلب، مغزوشريان هاي شما

ريشه بوته اي دو ساله است که گونه هاي وحشي و پرورشي آن در اکثر نقاط ايران وجود دارد. نام يوناني هويج ناظر بر خواص طبي ودرماني آن مي باشد ونيز...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389

اسپارتام

چندي است در برخي از محافل علمي مرتبط ،بحثي برسر ترکيب مهمي که در ساختمان مواد غذايي کم کالري، نوشابه هاي بدون قند، آدامس هاي رژيمي و حتي انواع...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389

خواص تغذيه اي آب پنير

شيرگاو حدود 32 گرم در ليتر پروتيئن، با ارزش بيولوژيکي بالا دارد که منبع خوبي از اسيدهاي آمينه حياتي است. 80 درصد پروتئين شير کازئين و 20 درصد...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389

ماکاروني زير ذره بين

ماکاروني يکي از فرآورده هاي مهم گندم است که توليد اوليه آن را به چيني ها نسبت داده اند. در کشور ما اولين کارگاه توليد ماکاروني در سال 1316 با...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389

معجزات دارويي پياز

پياز از جمله سبزيحاتي است که به خاطر داشتن خواص اورگاتولپتيک، در سراسر جهان مصرف زيادي دارد. درطب سنتي، پياز مصارف گوناگوني داشته و براي رفع...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389

جايگزين هاي چربي

منابع اصلي چربي در رژيم غذايي، و چربي ها، گوشت قرمز و ماکيان و لبنيات مي باشد. مجموع اين مواد غذايي در رژيم هاي غذايي حدود 90 درصد دريافت چربي...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389

بوتوليسم را جدي بگيريد!

با توجه به نزديک شدن فصل تابستان و تهيه غذاهاي کنسروي، از جمله رب گوجه فرنگي خانگي، کشک خانگي و ... اين احتمال وجود دارد که در صورت عدم رعايت...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389

آيا امگا -3 سيستم ايمني را تقويت مي کند؟

اسيدهاي چرب امگا-3 موجود در روغن ماهي اگر به ميزان مناسب و مورد نياز علمي آن مصرف شوند، باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي گردند. سيستم ايمني بدن...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389