آشنايي با انواع روغن

در آشپزي، از انواع روغن استفاده مي شود که هر يک از منبعي جداگانه گرفته مي شوند؛ از غلاتي مانند ذرت گرفته تا ميوه هايي همچون زيتون، آجيل از جمله...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

با غذا به جنگ سرطان برويد

اصطلاح سرطان را به طور کلي براي بيش از 100 بيماري مختلف شامل تومورهاي بدخيم نقاط مختلف بدن مثل پستان، دهانه ي رحم، پروستات، معده، روده بزرگ،...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

آيا مي دانيد که؟

oابتلا به بيماري ديابت مي تواند سبب بد بو شدن دهان شود. در اين حالت بدن براي تأمين انرژي به جاي سوزاندن گلوکز، مجبور به سوزاندن چربي است و در...

پنجشنبه، 24 شهريور 1390

20 فرمان تغذیه در ماه رمضان

بسیاری از افراد با اینکه در ماه رمضان روزه می گیرند اما باز هم در این ماه دچار اضافه وزن می شوند،علت در چیست؟ *هنگام افطار از آغاز كردن تغذیه...

چهارشنبه، 23 شهريور 1390

چند توصیه تغذیه‏ای و بهداشتی ماه رمضان

در ماه مبارک رمضان، رژیم غذایی ما نباید به نسبت قبل خیلی تغییر کند و در صورت امکان باید ساده باشد. رژیم غذایی همچنین باید طوری تنظیم شود که بر...

دوشنبه، 21 شهريور 1390

شش لقمه جوانی!

اگر می‌خواهید جوانی‌تان را حفظ کنید، این شش نوع خوراکی را فراموش نکنید: روغن زیتون، ماست، ماهی، شکلات، آجیل و توت سیاه. ● روغن زیتون؛ چهار دهه...

سه‌شنبه، 15 شهريور 1390

‌ تغذيه كودكان در سنين مدرسه (2)

آلرژي غذايي معمولا در خردسالي وكودكي با توجه به سابقه خانوادگي شايع است. عكس العمل آلرژي غالبا شامل علايم تنفسي و معده اي -روده اي و حساسيت هاي...

دوشنبه، 7 شهريور 1390

علائم بي اشتهايي رواني را بشناسيم

سال هاست کارشناسان نسبت به شيوع اختلالات تغذيه در کشور هشدار مي دهند. اين هشدارها به علت پيچيده تر شدن اين اختلالات و پيوند آن ها با اختلالات...

پنجشنبه، 27 مرداد 1390

الگوی مصرف چربی را تغییر دهید

چربی و روغن تأمین کننده بخشی از انرژی مورد نیاز بدن هستند؛ چرا که از سوخت هر گرم چربی در بدن حدود 9 کیلوکالری انرژی تولید می شود. همچنین چربی...

پنجشنبه، 27 مرداد 1390

حس گرسنگی از کجا می آید؟

فرآیندهای گوناگونی در بدن هستند که بر اشتها اثر می گذارند. بدن می خواهد سطح دریافت و مصرف انرژی را متعادل نگه دارد و شما نمی توانید با تلقین...

پنجشنبه، 20 مرداد 1390

ده کاری که برنامه کاهش وزن شما را به شکست می‌کشاند

اگر برای کاهش وزن رژیم گرفته‌اید یا برنامه خاصی را دنبال می‌کنید، آگاه باشید که انجام 10 عمل زیر به احتمال زیاد برنامه کاهش وزن شما را با شکست...

پنجشنبه، 20 مرداد 1390

پیامدهای بلندمدت اختلالات تغذیه

هر چقدر دوره ماندگاری یک اختلال تغذیه بیشتر باشد، عیب و نقص بیشتری در توانایی کارکردن، عشق ورزیدن، بازی کردن و به طور کلّی زندگی طبیعی فرد به...

پنجشنبه، 20 مرداد 1390

بهترين ها را انتخاب کنيد

اگر نگران سلامت خود و خانواده تان هستيد و نمي دانيد بين مواد غذايي مشابه، انتخاب کدام شان به صرفه تر و سالم تر است، خواند ن اين پرسش و پاسخ ها...

شنبه، 15 مرداد 1390

برای غذا خوردن وقت بگذارید

امروزه فست فودها گسترش فراوانی یافته اند و حتی این امر تا جایی گسترش یافته که ممکن است یک وعده غذایی را سرپایی و در مسیر رفتن به جایی میل کنیم....

سه‌شنبه، 11 مرداد 1390

تغذیه و اثر آن در یادگیری

تغذیه سالم در هر سنى مهم است اما براى کودکان در حال رشد مهمتر است. مخصوصاً اگر در یادگیرى دروس خود مشکل داشته باشند. غذاهاى گوشتى اغلب خوشمزه...

سه‌شنبه، 11 مرداد 1390

این ها را بخورید تا جوش نزنید

گردو سرشار از سلنیوم است و به نظر می رسد این آنتی اکسیدان قوی تأثیر پیشگیرانه ای روی پیدایش آکنه ها دارد. به خاطر اینکه سلنیوم از سلول ها در...

سه‌شنبه، 11 مرداد 1390

اسیدوز و آلکالوز و تغذیه

نحوه تغذیه امروزی، مقادیر بسیار زیادی اسید را وارد بدن می کند. افزایش مصرف پروتئین حیوانی (گوشت، تخم مرغ و مرغ) و محصولات غله ای و نشاسته ای...

دوشنبه، 10 مرداد 1390

يك كاسه خوراك مغز!

شايد شنيده ايد كه مي گويند غذاي بد هم مانند هروئين اعتياد آور است . به نظر مي رسد كه تنقلاب چرب و شيرين مانند مواد مخدر بر مراكز خاصي از مغز...

شنبه، 1 مرداد 1390

غذاي سالم براي داشتن ذهن سالم

بي ترديد، تغذيه مناسب بدن و ذهن، به رفع استرس كمك مي‌كند، اما تغذيه مناسب چيست؟. پاسخ شماري از متخصصان به اين پرسش، خوردن ميوه، غذاهاي حاوي ويتامينهاي...

شنبه، 25 تير 1390

10 قانون براي افزايش وزن

بسياري از جوانان، در دريافت وزن و بالا بردن آن دچار مشکل هستند. تنها راه افزايش وزن در شما ورزش و فراوان خوردن است. در اينجا 10 روش تغذيه اي...

چهارشنبه، 15 تير 1390