خوه ريشت باميه- خورش باميه

ابتدا پياز را در روغن سرخ کرده پس از آن گوشت را در پيازداغ تفت داده 2 کاسه آب را در قابلمه ريخته تا بجوشد. رب گوجه فرنگي و فلفل و زردچوبه و نمک...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

خوه ريشت بامجان- خورش بادنجان

ابتدا گوشت را بصورت قطعه هاي ريز درآورده پس از شستن، در پيازداغ تفت داده و 2 ليوان آب و فلفل و زردچوبه و نمک را به آن اضافه کرده تا نيم پز شود...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

خوه ريشته کان- انواع خورشتها

ابتدا پياز را در روغن سرخ کرده گوشت خرد و ريز شده را در پيازداغ تفت داده نمک و زردچوبه را بمقدار لازم ريخته بر روي اجاق گاز قرار مي دهيد 10 دقيقه...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

يه کاوه سياوي

ابتدا برنج را پاک کرده پس از شستن چند ساعت در آب خيسانده گوشت را خرد و ريز کرده 100 گرم روغن را با پياز سرخ کرده يک کاسه آب را در قابلمه روي...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

يه کاوه- يکاوه

ابتدا گوشت را خرد و ريز کرده در قابلمه ريخته 2 کاسه آب اضافه کرده مقداري نمک مي پاشيد به مدت 2 ساعت بپزد سپس پيازها را حلقه کرده همراه کشمش پاک...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

يه خني پلاو- يخني پلو

ابتدا برنج را پس از پاک کردن و شستن 2 ساعت در آب خيسانده و مقداري نمک درشت بر رويش بپاشيد گوشت ماهيچه را کاملاً پخته کنار برنج داخل ديگ بگذاريد،...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

که ته پلاو- کته پلو

ابتدا 4 ليوان آب در قابلمه ريخته روي اجاق بگذاريد مقداري نمک ريخته برنج را اضافه کرده بهم زده تا بجوش آيد. هنگامي که آب تبخير شد با قاشق برنج...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

قبوولي- قبولي

ابتدا پياز را با روغن سرخ کرده گوشت خرد و ريز شده را در پيازداغ تفت داده به اندازه لازم آب در قابلمه ريخته پرشت را هم اضافه نموده نمک و زردچوبه...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

رشته پلاو- رشته پلو

برنج را قبلاً خيس مي کنيد در ديگ مي ريزيد تا بجوش آمده کمي نرم شود بعد رشته ها را از هم جدا کرده داخل برنج مي ريزيد کمي که رشته نرم شد آنرا آبکش...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

پلاوه کان- انواع پلوها

ابتدا برنج را پس از پاک کردن و شستن 2 ساعت در آب ولرم خيسانده و مقداري نمک درشت روي برنج مي ريزيد سپس 3 کاسه آب در قابلمه ريخته روي اجاق قرار...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

هه مه گيا- همه گياه

ابتدا همه گياه را پاک کرده و شسته در يک کاسه آب جوشانده کاملاً که پخته شد در صافي ريخته تا آب چين شود. پس از آب گرفتن در پيازداغ ريخته تا سرخ...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

هه لواي گوله زه رد- حلواي گل زرد

ابتدا روغن را داغ کرده اول آرد برنج را در روغن ريخته کمي که تفت داده شد آرد گندم را هم مي ريزيد تا کاملاً سرخ شود. برگ گل زرد را که قبلاً جوشانده...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

هه لوا- حلوا

ابتدا شکر را در 2 کاسه آب جوشانده تا بصورت شربت درآيد آرد را الک کرده روغن را در قابلمه داغ کرده آرد را کم کم در روغن داغ پاشيده ورز دهيد تا...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

هه تيمچه- رديف

ابتدا گوشت را نيم پز کرده بعد از آن بادمجان و سيب زميني و هويج را پوست کنده و حلقه حلقه برش مي دهيد سپس در روغن کمي تفت داده گوجه و پياز را هم...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

هالاو- آبگوشت با غوره

ابتدا گوشت را پس از شستن در قابلمه گذاشته و 4 کاسه آب را در قابلمه ريخته سپس پياز را خرد و ريزه کرده همراه نخود اضافه مي کنيد مقداري که جوشيد...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

گل ديفن باخيا

گياهي است تزييني و مناسب جهت نگهداري در آپارتمان، گل خانه و يا مكان هايي كه درجه ي حرارت در زمستان به حد كافي باشد مناسب است. برگ هاي هميشه سبز...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

معرق كاشي روي جاشمعي

2.دقت داشته باشيد که اگر مي خواهيد از يک طرح چند بار استفاده کنيد، از آن يک الگو تهيه کرده و سپس با کاربنانتقال دهيد. ابتدا در گوشه اي از چوب،...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

قلاب بافي با روبان

*از اين بافت مي توانيد علاوه بر كوسن به صورت كمربند يا تزيين دور جعبه استفاده كنيد. 1.ابتدا روبان عرض 5 سانتي متر و روبان عرض 2 سانت را روي هم...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

هنر مدرن در خانه مدرن

1.ابتدا با در نظر گرفتن طراحي و معماري محيط و اجزاي دكوراسيون داخلي محيط، طرحي مناسب را انتخاب كنيد. 2.روي ديوار را يك دست چسب چوب بزنيد تا آماده...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390

باتيك باندانا (روش ابر و بادي)

يكي ديگر از تكنيك هاي رنگ آميزي پارچه تكنيك ابر و بادي است. ابر و بادي يكي از قديمي ترين و سنتي ترين روش هاي رنگ آميزي است كه بيشترين مصرف آن...

چهارشنبه، 2 شهريور 1390