خورش ميگو ساده

پياز را خرد آن را تا حدّ طلايي‌رنگ سرخ كنيد. ابتدا زردچوبه و سپس ميگوها را به آن اضافه كرده و حدود دو دقيقه آن را تفت بدهيد. بعد بقيه‌ي مواد...

يکشنبه، 7 آذر 1389

ساندويچ بوقلمون

روي چهارعدد از نانها پنير خامه‌اي ماليده و چهارعدد ديگر سس آلبالو سپس گوشت بوقلمون را روي نان‌هاي پنيري بگذاريد و برگ‌هاي كاهو را روي گوشت و...

يکشنبه، 7 آذر 1389

سوپ ماهيچه

ابتدا استخوان ماهيچه را از وسط بشكنيد، ماهيچه را تميز بشوييد و چربي اضافي آن را بگيريد سپس همراه با يك عدد پياز و برگ بو و 8-6 ليوان آب روي حرارت...

يکشنبه، 7 آذر 1389

كدبانو بايد بداند

موتور وسيله‌اي مانند توستر، بسيار حساس است. آن را نبايد در محيط آشپزخانه قرارداد. رطوبت آشپزخانه، باعث اتصال سيم‌ها شده و خطر برق‌گرفتگي را ايجاد...

يکشنبه، 7 آذر 1389

آش گندم

گندم و بلغور را چند ساعت قبل از پخت بخيسانيد. 3 عدد پياز را حلقه‌حلقه خرد کنيد، گوشت را چند تکه کنيد. گشنيز را پس از تميز کردن و شستن، ساطوري...

شنبه، 6 آذر 1389

زولبيا

آب و شکر را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه کرده، سپس آبليمو را مي ريزيم. پس از چند جوش، که شربت به اصطلاح...

شنبه، 6 آذر 1389

لامپ سبز

يک لامپ سوخته معمولي ـ چسب مايع قوي ـ يک سرپيچ نگهدارنده ي لامپ ـ قسمتي از لاستيک دوچرخه ـ سردوش يا چيزي مثل آن ـ فنجان کوچک پلاستيکي ـ خاک ـ...

شنبه، 6 آذر 1389

اگر لوازم برقي منزلتان کثيف و آلوده شد، چه مي کنيد؟

ـ ديواره هاي وسايل برقي و قسمت بيروني را بعد از پاک کردن با دستمال مرطوب ، به وسيله پنبه آغشته به الکل صنعتي براق و تميز کنيد . ـ اتو: براي...

سه‌شنبه، 2 آذر 1389

دمي زيره بادنجان

بادنجان وسيب زميني و فلفل دلمه را بصورت نگيني خرد مي كنيم. بادنجانها را پس از اينكه در آب نمك ريختيم و خشك كرديم سرخ مي كنيم. سيب زميني ها را...

سه‌شنبه، 2 آذر 1389

سمبوسه هندي

1. تخم مرغ را در ظرفي ريخته بزنيد. 2. روغن و ادويه كاري را به تخم مرغ اضافه كرده هم بزنيد سپس سيب زميني آب پز را به مواد اضافه كنيد هم بزنيد. 3....

سه‌شنبه، 2 آذر 1389

دمي شير

برنج خيسانده شده را همراه شير و يک پيمانه آب و 3 قاشق روغن در قابلمه‌ مناسبي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد. کشمش و خرما را همراه روغن در ماهي‌تابه...

سه‌شنبه، 2 آذر 1389

راويولي گوشت و اسفناج

1-فر را روشن کنيد تا گرم شود. در طي اين مدت، پيازهاي قرمز را پس از پوست کندن نصف کنيد و هر نيمه را به سه قسمت برش بزنيد. گوجه فرنگي ها را هم...

يکشنبه، 30 آبان 1389

قزل آلاي کبابي باسس خامه اي

1-کف 4 تکه کاغذ دو لايه شده آلومينيومي را خوب چرب کنيد، سپس در کاسه اي سبزي ها را با دانه هاي فلفل، آبليمو و نمک مخلوط نماييد. ليمو را به 8...

يکشنبه، 30 آبان 1389

استيک ماهي با سبزيجات

1-در کاسه بزرگي روغن زيتون را با سير و سس گوجه فلفلي مخلوط نماييد. سپس فلفل دلمه اي و حلقه هاي کدو و بادنجان را در اين مواد ريخته و کاملاً مخلوط...

يکشنبه، 30 آبان 1389

حجاب قرآني و نقش آن در نهاد خانواده

پوشش و حجاب پرتوئي از آفرينش الهي است که فلسفه وجودي آن حفظ مقام و ساحت مادي و معنوي زن و مرد و زمينه ساز رشد و کمال آن ها تا مراتب عالي انسانيت...

يکشنبه، 30 آبان 1389

حلواي شير

نشاسته را در 4 ليوان آب سرد حل مي‌كنيم و آن را از صافي رد مي‌كنيم. بعد آرد برنج را در شير حل مي‌كنيم. آن را هم از صافي رد مي‌كنيم (توجه داشته...

شنبه، 29 آبان 1389

شله زرد

برنج را شب قبل خوب بشوييد تا آب آخرين بار آن كاملاً صدف و زلال باشد و با يك ليوان گلاب و 4-5 ليوان آب بگذاريد برنج خيس بخورد. 9 ليوان آب را در...

شنبه، 29 آبان 1389

بايسته هاي يک بانوي خانواده ازبيان قرآن

درسامان دادن امورخانواده زناني مي توانند شوهررا همراه خود سازند که خود مطيع شوهرباشند .احکام الهي مطابق با فطرت است و حکمي راکه خداوند مطرح کرده...

پنجشنبه، 27 آبان 1389

سالاد لوبيا سبز

1-روغن زيتون ،آب ليمو،سس گوجه فرنگي ،سرکه ي سفيد و ساقه هاي خرد شده ي پيازچه را در کاسه ي بزرگي مخلوط کنيد آن را کناربگذاريد. 2-لوبيا سبزها...

پنجشنبه، 27 آبان 1389

روش تهيه رولت بادمجان

بادمجانها را از سمت طول برش دهيد تا 10 ورقه بادمجان تهيه شود.بادمجانها رادر يک آبکش چيده و اقاشق چايخوري نمک روي آنها بپاشيد و بگذاريد 30دقيقه...

پنجشنبه، 27 آبان 1389