تست پنير و ريحان

ابتدا پنير خامه يي را با چنگال له كنيد.سپس خيار رنده شده، نعنا و ريحان ريز شده را به آن اضافه و مواد را با هم مخلوط كنيد و نان تست ها را نيز...

يکشنبه، 12 تير 1390

كلوچه بادنجان كبابي

آب، روغن، كره و نمك را با هم مخلوط و آرد را كم كم به آن اضافه كنيد و ورز دهيد تا جايي كه خمير يك دستي به وجود آيد و به دست نچسبد. بادنجان را...

يکشنبه، 12 تير 1390

سالاد قارچ واسفناج

ابتدا پياز را به صورت خلال هاي خيلي کوچک برش داده، به همراه کمي روغن زيتون داخل قابلمه اي ريخته و شروع به تفت دادن مي کنيم تا جايي که پياز سبک...

شنبه، 11 تير 1390

سوپ فلفل

اين سوپ را هم مي توانيم به صورت خيلي تند درست کنيم. مي توانيم از عطرفلفل هايي که تند نيستند استفاده کرده و يک سوپ خوش عطر داشته باشيم که تند...

شنبه، 11 تير 1390

ته چين اسفناج و پيازچه

براي آماده کردن اين ته چين از قالب آفتاب گردان استفاده کرده ام که فکر مي کنم طرفداران زيادي در بين علاقه مندان آشپزي دارد. براي اين کارابتدا...

شنبه، 11 تير 1390

غذاي دانشجويي

براي تهيه نان ها تخم مرغ ها را در کاسه اي با چنگال خوب به هم بزنيد، نمک، شير و آرد را به آن اضافه کرده و آنقدر به هم بزنيد تا يکدست شوند. يک...

شنبه، 11 تير 1390

کيک موس شکلات

ابتدا آب سرد را داخل کاسه اي ترجيحاً استيل ريخته، پودر ژلاتين را روي آن مي پاشيم و روي حرارت غيرمستقيم مثل بخار آب قرار مي دهيم تا ژلاتين ذوب...

شنبه، 11 تير 1390

بیسکویت کشمشی با کورن فلکس

کره و شکر رادر ظرف کوچکی با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود، تخم مرغ ها را اضافه کرده، میزنیم تا مخلوط شوند، کشمش و آرد الک شده را داخل...

پنجشنبه، 9 تير 1390

کیک فلورانس

قالب مستطیلی شکلی به اندازه29×19 سانتی متری را چرب می کنیم، با کاغذ شیرینی پزی آنرا می پوشانیم به گونه ای که دیواره های آن را هم بپوشاند. شکلات...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بیسکویت کاراملی با کورن فلکس

کره و شکر را در تابه متوسطی مخلوط می کنیم، روی حرارت گذاشته هم می زنیم تا کره آب شود. سپس آردها و بقیه مواد را در آن ریخته هم می زنیم تا خوب...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بیسکویت ترد جو

کره، شکر و تخم مرغ را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا خوب مخلوط شوند. سپس سایر مواد را اضافه کرده، هم می زنیم. با قاشق غذاخوری...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بیسکویت ترد

کره ، شکر و وانیل را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود، تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم و می زنیم تا فقط...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بیسکویت قهوه با مغز گردو

کره، شکر قهوه ای و تخم مرغ را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. مخلوط نسکافه و آب را که خنک شده باشد، اضافه می...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بیسکویت قهوه

کره و شکر را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. سپس نسکافه و آب مخلوط شده را اضافه کرده، می زنیم. فندق و آرد الک...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بیسکویت شیرعسل و قهوه

کره و شکر را در ظرف کوچکی با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. آردهای الک شده را در آن می ریزیم مخلوط را در یک قالب مستطیل 32×26 سانتی متری...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بیسکویت قهوه و فندق

کره و شکر را در ظرف کوچکی می ریزیم و با همزن برقی می زنیم تا نرم و یکدست شود. سپس فندق خردشده آرد الک شده و آب لازم را اضافه می کنیم. با همزن...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بیسکویت قهوه و گردو

آرد الک شده را به همراه کره در ظرف متوسطی می ریزیم و کره را در آن مالش می دهیم. شکر، تخم مرغ و وانیل را در آن می ریزیم و با همزن برقی می زنیم...

پنجشنبه، 9 تير 1390

بستني قيقي پسته اي

1-زرده تخم مرغ ها، شکر و آرد ذرت را در کاسه اي بريزيد و با همزن آن قدر بزنيد تا مخلوط غليظ شود و پف کند. 2-شير را در قابلمه اي بريزيد و روي...

سه‌شنبه، 7 تير 1390

دسر هلويي با کرم کاستارد

1-درظرف مخصوص مايکروفر آب، آب ليمو و شکر را با هم مخلوط نماييد و بدون بستن درب با قدرت 100% حدود 3 دقيقه در مايکروفر قرار دهيد تا شکر کاملاًحل...

سه‌شنبه، 7 تير 1390

کيک ويکتوريا

1-فر را با 180 درجه سانتي گراد روشن کنيد. کف 2 عدد قالب کيک گرد 18 سانتي متري ترجيحاً کمربندي( نوعي قالب کيک که با باز کردن کمربند فلزي دور آن...

سه‌شنبه، 7 تير 1390