ماكاروني با سس تند

1- ماكاروني را آب‌كش كرده، سپس دم كنيد. 2- پياز را خرد كرده، داخل روغن تفت دهيد. 3- گوشت چرخ شده را به گوشت اضافه كرده و كمي تفت دهيد. 4- فلفل...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

سوپ كلم بروكلي و خامه

1- مرغ را به قطعات درشت خرد كنيد. 2- هويج و سيب زميني را به صورت درشت برش بزنيد. 3- مرغ، هويج، سيب‌زميني، يك ليتر آب، بروكلي و مقداري نمك را...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

املت سيب زميني

1- سيب زميني را به صورت نگيني خرد كنيد. 2- روغن را داغ كرده، سيب زميني را داخل آن سرخ كنيد. 3- مقداري نمك به آن بيفزاييد. 4- سيب‌زميني‌ها را...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

سوپ عدس

1- عدس را با مقداري آب بپزيد. 2- سيب زميني را آب پز كرده، پوست كنده و رنده كنيد. 3- گوشت را با مقداري آب داخل ظرف مناسب ريخته، بپزيد. 4- عدس...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

سيب‌زميني و مرغ سرخ شده با سس مخلوط

1- پياز را به صورت رشته اي برش زده، داخل روغن تفت دهيد. 2- سيب زميني را خلالي كرده، سرخ كنيد. 3- سينه مرغ را پخته، پرپر كنيد. 4- سيب زميني سرخ...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

شامي لپه

1- لپه را با مقداري آب بپزيد. 2- لپه پخته را داخل صافي بريزيد تا آب اضافي آن گرفته شود. 3- لپه پخته را داخل مخلوط كن بريزيد تا كاملا پوره شود. 4-...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

بيفتك با سس هويج

1- گوشت را روي تخته قرار داده و با ساطور روي آن بزنيد. 2- گوشت را داخل پياز و آبليمو به مدت دو ساعت بخوابانيد. 3- مجددا گوشت را روي تخته قرار...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

ماهي قزل‌آلا معطر

- ماهي را پوست بكنيد. - پياز را حلقه حلقه كنيد. - ماهي و پياز حلقه شده را با مقداري آب‌ليمو مخلوط كرده و به مدت يك ساعت كنار بگذاريد. - ماهي...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

ديپ لقمه اي

- سيب زميني را آب‌پز كنيد. - سيب زميني پخته را پوست كنده و رنده كنيد. - جعفري، تره، و پيازچه را خرد كنيد. - پياز را خرد كرده و داخل روغن تفت...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

مرغ سوخاري با پاستا

- ماست ترش و زعفران آب گرفته را با هم مخلوط كرده، خوب بزنيد. - سينه مرغ را به مدت 2 تا 3 ساعت داخل ماست بخوابانيد. - سپس سينه مرغ را داخل روغن...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

شامي مرزه و نعناع

- گوشت چرخ كرده، پياز رنده شده، نعناع، مرزه و پيازچه خرد شده، يك عدد تخم‌مرغ، مقداري نمك، فلفل سياه، ادويه، دارچين را با هم مخلوط كرده و خوب...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

غذاهاي چند دقيقه‌اي(1)

- گوشت چرخ شده را به صورت كوفته‌هاي ريز درآوريد. - كوفته ريزه‌ها را داخل روغن تفت دهيد. - يك عدد پياز را داخل روغن تفت دهيد.

دوشنبه، 23 خرداد 1390

پوره موزي وانيلي

1- برنج را شسته، به مدت يك ساعت بدون نمك خيس كنيد. 2- برنج را با يك ليتر آب داخل قابلمه ريخته، روي حرارت قرار دهيد.

دوشنبه، 23 خرداد 1390

کوکوي کرفس و گشنيز

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرف مناسبي بشکنيد وبا قاشق هم بزنيد. آن گاه سبزي ها، آرد نمک، فلفل و زردچوبه را بيفزائيد وکاملاً مخلوط نمائيد. سپس درتابه...

شنبه، 21 خرداد 1390

تارتلت بادام

ابتدا پنيرخامه اي وکره ي نرم را با همزن بزنيد تا يکدست شود آرد را افزوده و مخلوط کنيد تا خمير نرمي به دست آيد. خمير را داخل نايلون قرار دهيد....

شنبه، 21 خرداد 1390

سمنو

ابتدا گندم را که به گندم مرغي معروف است ، تميزکنيد و بشوئيد. سپس آن را بخيسانيد، آب آن را روزي 3تا 4بار عوض کنيد، تا 2 روز، در دانه هاي گندم...

شنبه، 21 خرداد 1390

بيسکويت شکلاتي بادام زميني

کره، وانيلين، شکر وتخم مرغ را در کاسه ي مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد. حالا آرد، بيکينگ پودر، پودرکاکائو وبادام زميني را نيز اضافه کنيد....

شنبه، 21 خرداد 1390

مثلث هاي سير و سبزي

آرد، پودرخردل و پودر سير را در کاسه اي بريزيد و مخلوط کنيد. کره را با نوک انگشتان به خورد آرد بدهيد. سپس سبزي ها، پنير و زرده ي تخم مرغ را نيز...

شنبه، 21 خرداد 1390

نان ترد سير و پيازچه

آرد، بيکينگ پودر ونمک را در کاسه ي مناسبي بريزيد. خامه، کره ي نرم، پيازچه و آب را بيفزائيد وبا هم مخلوط کنيد تا به شکل خمير درآيد. حالا خمير...

شنبه، 21 خرداد 1390

توپ هاي لمينگتن

شکلات را خرد کنيد وبا کره وشکر در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شکلات وکره کاملاً ذوب شوند. سپس آن را کنار بگذاريد تا خنک...

شنبه، 21 خرداد 1390