کباب هايي که بلاي جان مي شوند!

طبق پژوهش هاي انجام شده در مؤسسه مطالعاتي سرطان در آمريکا، خوردن گوشت بيش از حد کباب شده- به گونه اي که سوخته به نظر آيد - ممکن است خطر ابتلا...

شنبه، 31 ارديبهشت 1390

مراقب آلودگي سبزيجات باشيد

به طور اساسي گياهان و سبزيجاتي که بعد از برداشت مورد استفاده ي انسان قرار مي گيرند در طي رشد و نمو ممکن است ميکروب هاي مخصوصي را در قسمت هاي...

شنبه، 31 ارديبهشت 1390

خوابي راحت با عصاره هاي گياهي

عصاره ي گل بابونه، يکي از بهترين تسکين دهنده هاست که مصرف آن، به ايجاد آرامش و برخورداري از خواب آرام و راحت کمک مي کند. ارزش اين گياه- که خاصيت...

شنبه، 31 ارديبهشت 1390

خواندني هاي پزشکي

نيترات و نيتريت سديمي که به عنوان نگهدارنده به سوسيس و کالباس اضافه مي شوند گر چه داراي خاصيت ضدباکتريايي هستند و مانع رشد باکتري هاي خطرناک...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

آسيب هاي جسماني ناشي از بازي هاي رايانه اي

بازي هاي كامپيوتري با همه هيجان و زيبايي در ذهن كودكان، آسيب هاي جسماني هم به دنبال دارند. آسيب هاي جسمي و فيزيكي كه با رعايت اصول درست استفاده...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

خواص شگفت انگيز روغن هسته انگور

ارزش غذايي ودرماني انگور متجاوز از هزاران سال پيش شناخته شده است .سابقه مصرف اين ميوه به حدود شش هزار سال پيش نزد مصريان مي رسد.بعدها اروپاييان...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

از خواص زنجفيل غافل نشويد

اين ادويه چند کاره مي تواند در بهبود گرفتگي ها ودرد هاي عضلاني موثر واقع شود.همچنين باعث مي شود جريان خون در بدن افزايش يابد واين به بهبود دردهاي...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

روش هاي نگهداري و مراقبت از غذا

مراقبت و محافظت از غذا در برابر فساد مواد غذايي در حفظ سلامت وپيشگيري از بروز بيماري ها اهميت بسزايي دارد .در اين مقاله به نکات مهمي در زمينه...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

کدام نان بهتر است؟

باتوجه به اينکه الگوي مصرف در کشور ما بر پايه غلات به ويژه نان بنا شده است واز قديم توليد غلات به عنوان اصلي ترين توليدات کشاورزي در کشور مابوده...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

ميگو زير ذره بين تغذيه

ميگوها يک دسته از جانداران آبزي واز خانواده سخت پوستان هستند که اغلب در دريا زندگي مي کنند وتنها بعضي از گونه هاي آن در آبهاي شيرين يافت مي شوند. ميگوها...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

آيا شکلات تيره سالم است؟

حتما براي تان پيش آمده که پس از ناهار يک تکه شکلات بخوريد ويا وقتي از کارتان راضي هستيد ،براي تشويق خودتان يک تکه شکلات ميل کنيد،ولي در عين حال...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

فندق نبين چه ريزه

اين مغز خو شمزه داراي ويتامين هاي B1وB2وB6وE و فولات است .مصرف غذاهاي حاوي اين ويتامين ها براي خونسازي وسلامت رواني به خصوص براي کودکاني که در...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

ادويه ها، دوستان رنگارنگ سلامتي

ادويه ها يکي از اجزاي جدايي ناپذير آشپزي هستند و تقريبا همه آشپزها براي بهتر کردن مزه غذاها از اين مواد استفاده مي کنند.شايد بيشتر ما فقط همين...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

خواص گوشت بلدر چين

بلدر چين کوچکترين پرنده از خانواده قرقاول ها مي باشد .در فارسي آن را کرک، ورتج،بدبده وبلدرچين که اصلا ترکي است ناميده اند .در عربي نيز به آن...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

خواص دارويي يونجه

يونجه گياهي است پايا به ارتفاع حداکثر 80سانتي متر.برگ هاي آن از 3برگچه دندانه دار تشکيل شده وگل هاي درشت وبه صورت خوشه هاي دراز به رنگ زرد وگاهي...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

خوب فکر کنيد تا چاق نشويد

کساني که رژيم مي گيرند دغدغه هاي فراواني دارند که يکي از مهم ترين آنهااين است که چطور به رژيم خود پايبند بمانندوازآن تخطي نکنند.در واقع اين کاربراي...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

تغذيه درماني در التيام زخم ها (1)

علم تغذيه مبحثي جالب براي تمامي اقشار است.در نگاه اول تغذيه يعني مصرف غذاي کافي جهت زنده ماندن ،ولي از نقطه نظر تاثيربرسلامتي ،يعني مبارزه عليه...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

براي کاهش وزن به خود فرصت دهيد

اگرچه اغلب کساني که رژيم مي گيرند، ترجيح مي دهند به سرعت وزن خود را کاهش دهند، اما براي اجتناب از بروز عوارض وچاق شدن مجدد بايد وزن بدن را به...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

ويار، شکايت شايع دوران حاملگي

ويار شايع ترين،بيماري گوارشي درسه ماهه اول بارداري است و معمولا در50تا 90 درصد خانم هاي باردار ايجاد مي شود.علت ويار تغييرات هورموني بدن در دوران...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

تغذيه در دامان طبيعت

در زمان رفتن به پيک نيک رعايت برخي نکات سبب لذت بردن از طبيعت مي شود .پيک نيک زمان مناسبي براي برخي از حشرات و ميکروارگانيسم هايي است که موجب...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390