به شيريني قنادي

شيريني جات از آن دسته مواد خوراكي هستند كه هم بزرگترها و هم كوچكترها بسيار به آن علاقه مندند. خيلي سخت است كه با ديدن يك قنادي پر از محصولات...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

درمان چاقي يك بار براي هميشه

ـ مصرف روغن زيتون به همراه سالاد و قبل از خواب ـ مصرف پرتقال ، كيوي ، انجير ، آلو ، زرد آلو، هلو و ساير ميوه جات ملين . ريختن آب ليموترش يا...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

والدين الگوي تغذيه اي كودك

شيوه تغذيه جوامع مختلف به آداب و رسوم آن جامعه بستگي دارد. بر كسي پوشيده نيست كه امروز سبك زندگي خانواده ها با گذشته بسيار تفاوت دارد. زندگي...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

خواص خوراک باميه

خوراک باميه به عنوان غذاي اصلي استفاده مي شود. اين غذا براي هر نفر حدود 250 کيلوکالري انرژي دارد. اين غذا از سه گروه اصلي غذايي شامل سبزيجات،...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

تقلب هاي رايج در مواد غذايي

متأسفانه تقلب در محصولات مختلف به يک رکن اساسي در فروش موفق تبديل شده است. به هر محصولي در دور و بر خود نگاه کنيد، به راحتي مي توانيد نمونه تقلبي...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

دانستني هاي لازم و ضروري در مورد تخم مرغ

تخم مرغ يکي از مواد غذايي با هضم آسان و دسترسي فراوان در برنامه غذايي افراد است. همچنين منبع خوبي از پروتئين با قيمت پايين و کيفيت بالا، ويتامين...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

خشک کردن راهي قديمي براي ماندگاري مواد غذايي

عمل خشک کردن يعني گرفتن آب از مواد غذايي توسط حرارت تحت عمل تبخير يا تصعيد. مي توان گفت وجود آب در يک ماده غذايي عامل اصلي براي رشد و نمو و...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

شام سبک؛ آرامش شبانه

با مصرف انواع مواد غذايي در طول روز مي توان نياز به انرژي و مواد مغذي گوناگون را تأمين کرد، ولي در اين زمينه توجه به شکل الگوي غذايي، کيفيت و...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

وقتي غذاهاي سالم بلاي جان شما مي شوند...

بين سالم غذا خوردن و اصلاً چيزي نخوردن مرز باريکي وجود دارد، چرا که برخي از کساني که سعي دارند سالم غذا بخورند يا وزن کم کنند به وضعيتي دچار...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

منشور غذايي براي کودکان بيمار(1)

در کشور ما عادات و سنن خاصي در مورد تغذيه در بيماري ها وجود دارد که در برخي موارد منطبق با اصول صحيح تغذيه اي نيست و مي تواند بسيار زيان آور...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

برنامه غذايي در بيماري هاي التهابي روده(2)

اشخاص مبتلا به IBD به علت عوارض بيماري و حتي به خاطر عوارض ناشي از درمان، در معرض افزايش خطر مشکلات تغذيه اي هستند، بنابراين اولين هدف، بهبود...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

جدول ترکیبات مواد غذایی

جدول ترکیبات

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

پيشگيري از سرطان کولورکتال با رژيم غذايي

به 25 سانتي متر آخر روده، به علاوه قسمت انتهايي کولون و راست روده، به اصطلاح کولورکتوم مي گويند و سرطان اين قسمت را سرطان کولورکتال مي نامند....

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

زنان باردار گياهخوار نگران نباشند...

بسياري از زنان گياهخوار درباره اثرات رژيم غذايي خود بر روي جنيني که در رحم دارند نگران هستند، ولي با تنظيم يک رژيم غذايي علمي و دقيق مي توان...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

از ليکوپن چه مي دانيد؟

ليکوپن نوعي از کاروتنوئيدها، پيش ساز ويتامين A، يک آنتي اکسيدان قوي و از مشتقات گوجه فرنگي است که باعث مي شود بسياري از ميوه ها و سبزي ها رنگ...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

کنسرو زير ذره بين تغذيه

کنسرو کردن يکي از روش هاي نگهداري مواد غذايي است که در صورت رعايت اصول تهيه، به ماندگاري بيشتر مواد غذايي کمک مي کند. امروزه به دليل در دسترس...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

تغذيه و سر درد(2

اغلب شما همراهان فرهيخته و دانش دوست در قبال عدم تحمل لاکتوز موجود در شير اطلاعات کافي و تجربه وافي در خود يا در وابستگان دور و نزديک داشته ايد...

شنبه، 24 ارديبهشت 1390

روش‌هاي غلبه بر غذا خـوردن بي رويه

براي همه ما كمابيش اتفاق افتاده كه تنها يكي دو ساعت پس از صرف ناهار باز هم ميل به غذا داريم و ميخواهيم دوباره غذا بخوريم. در واقع ما گرسنه نيستيم،...

چهارشنبه، 21 ارديبهشت 1390

10 خاصیت معجزه اسای اب

* سلامت پوست: رطوبت پوست مانع پیری می شود و پوست سالم تر می ماند. * سردرد: ۷۵ درصد مغز هر فرد از آب تشکیل شده است. بنابراین کمبود آب بدن، باعث...

سه‌شنبه، 20 ارديبهشت 1390

مواد غذایی بی نظیر برای سوزاندن سریع چربی

غذاهای چربی سوز غذاهایی هستند که بیشتر از محتوی کالری خود، کالری سوزی نموده و درنتیجه با چربی های ذخیره در بدن نیز مقابله می کنند. راز کم کردن...

سه‌شنبه، 20 ارديبهشت 1390