نفخ کمتر با غذاي پخته‌تر

شايد شما جزو آن دسته از افرادي باشيد که مدام نفخ مي‌کنند و به همين دليل مصرف مواد غذايي نفاخ مانند حبوبات يا سبزيجات را به کل کنار گذاشته‌ايد....

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

شير و لبنيات در برنامه غذايي‌

شير جزو نوشيدني‌هاي سالمي‌است که از کودکي تا به حال بارها و بارها مطالب بسياري را در مورد فوايد آن شنيده‌ايم. به گفته متخصصان تغذيه، شير سرشار...

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

خوبي‌هاي ته چين ته ندارد

در ميان غذاهاي سنتي، ته‌چين از آن غذاهايي است كه در مهماني‌ها زياد طبخ و تهيه مي‌شود. اين غذاي قالبي و زعفراني دو بخش اصلي دارد؛ قسمت اولش برنجي...

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

با هم غذا بخوريد تا سالم بمانيد

حتما اين اصطلاح را زياد شنيده‌ايد که اغلب راجع به افراد مثبت با خصلت‌هاي خوب به‌کار برده مي‌شود که «سر سفره خانواده‌اش بزرگ شده است» مثل خيلي...

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

ميان‌وعده‌هاي مدرسه را جدي بگيريد

کيفش را پر کرده است از خوراکي. بيسکوييت، چيپس، پفک. تازه با خوردن همه اينها يک ذره هم سير نمي‌شود و باز منتظر است تا زنگ بخورد و از دکه کنار...

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

8 غذاي استخوان‌ساز

استخوان‌سازي يکي از مهم‌ترين مسايل سلامت درباره کودکان در سنين رشد و همچنين خانم‌هاي در سنين يائسگي است که در معرض پوکي استخوان قرار دارند. اغلب...

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

علل و روشهاي مقابله با بدغذايي كودك نوپا

اما در عين حال اين امر ممكن است وسيله اي باشد كه كودك مي خواهد عدم وابستگي و استقلالش را نشان دهد. اين خود بخشي از مراحل تكامل اوست. والدين اگر...

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

آسيب شناسي تغذيه نوجوانان

وقتي مي‌گوييم بلوغ، منظورمان فقط تغيير خصوصيات جسماني نيست؛ بلکه تغيير روحيات، خلق و خو و رفتار هم، هم‌زمان با بلوغ جسماني از راه مي‌رسند. نوجوان‌ها...

چهارشنبه، 4 اسفند 1389

لواشک لاغر مي‌کند؟

اگر مساله کنترل بهداشت و نظارت بر تهيه اين مواد غذايي را کنار بگذاريم و از بابت بهداشتي بودن و تاريخ مصرف داشتن‌شان مطمئن باشيم باز هم جاي آن...

سه‌شنبه، 3 اسفند 1389

منجمد کردن غذا خوب است؟

قبل از فريز کردن ماده غذايي بايد مطمئن شويد که آنها تازه‌اند و کيفيتي مناسب دارند. ماده غذايي بايد کاملا سرد و سپس بسته‌بندي و فريز شود. انتخاب...

سه‌شنبه، 3 اسفند 1389

20 بخوريد، 20 بگيريد

فصل امتحانات، اضطراب در ميان دانش‌آموزان و اوليا سبب مي‌شود که دانش‌آموزان نتوانند به خوبي از عهده گذراندن موفقيت‌آميز امتحانات بر بيايند. از...

سه‌شنبه، 3 اسفند 1389

تاثير تغذيه بر فشار خون

بيماري پرفشاري خون يكي از مهم ترين مشكلات بهداشتي در كشورهاي پيشرفته و در حال توسعه است كه در صورت درمان نشدن موجب بروز بيماري‌هاي قلبي - عروقي...

سه‌شنبه، 3 اسفند 1389

پروبيوتيک

پروبيوتيک ها «ميکرو ارگانيسم هاي » زنده اي هستند که تجويز مقدار کافي آن ها اثرات مفيدي بر سلامت ميزبان گذاشت. اين ميکروارگانيسم ها نه تنها بيماري...

سه‌شنبه، 3 اسفند 1389

حذف عادات بد غذایی و جایگزینی عادات صحیح

در اینجا به 14 راهکار آسان و عملی جهت توقف میل بی رویه خوردن و در ازای آن ایجاد عادات صحیح مانند ، مصرف مواد غذایی که باعث رشدو تقویت سلامتی...

يکشنبه، 1 اسفند 1389

8 قانون اساسي تغذيه

مهم‌ترين دغدغه کساني که غذا خوردن را دوست دارند نگراني از چاقي است. در طرف مقابل کساني هم که رژيم مي‌گيرند نگران‌اند مبادا بعضي از مواد غذايي...

يکشنبه، 1 اسفند 1389

با کپک موادغذايي چه کار کنيم؟

براي خيلي از ما پيش آمده که حتي وقتي غذا يا ميوه‌اي را در يخچال نگهداري کرديم، باز هم کپک زده و مجبور شديم آن را دور بريزيم. خيلي از ما نمي‌دانيم...

يکشنبه، 1 اسفند 1389

با تغذيه سالم، قلبتان را بيمه کنيد

بيماري‌هاي قلبي عروقي يكي از دلايل اصلي مرگ و مير در دنيا است. بر اساس گزارش سازمان جهاني بهداشت در سال 2003 ميلادي؛ بيماري‌هاي قلبي‌عروقي عامل...

يکشنبه، 1 اسفند 1389

خواص شكلات

شکلات به هر فرآورده‌اي اطلاق مي‌شود که از دانه کاکائو و يا از چربي آن حاصل شود. از آنجا که اين ماده در تهيه بسياري از فرآورده‌ها به کار مي‌رود،...

يکشنبه، 1 اسفند 1389

ذرت مکزيکي بخوريد اما بدون سس و نمک

ذرت مکزيکي يکي از تنقلاتي است که چند سالي است در سبد غذايي مردم جاي خود را باز کرده و مشتريان زيادي نيز دارد و بيشتر به‌عنوان يک ميان وعده غذايي...

يکشنبه، 1 اسفند 1389

خواص و طرز پخت شنيسل ماهي

ماهي از آن غذاهايي است که بسياري از ما ايراني‌ها فصولي از سال يا ايامي از ماه را به خوردن آن اختصاص مي‌دهيم و البته طرز تهيه‌اش را معمولا به...

يکشنبه، 1 اسفند 1389