ترب و تربچه

ترب گياهي يک ساله است که ارتفاع ساقه ي آن تا يک متر مي رسد و برگ هايي پهن، ناصاف و با بريدگي هاي نامنظم دارد. گل هاي آن به رنگ سفيد، زرد روشن،...

سه‌شنبه، 21 تير 1390

خوراکي هايي براي کنترل 3 بيماري کشنده

بعضي تحقيقات نشان مي دهد، يک رژيم غذايي سالم و سرشار از ويتامين به تعادل وزن داشتن عمر طولاني و کنترل علائم بيماري ها کمک مي کند. همچنين قرار...

سه‌شنبه، 21 تير 1390

سبز نشاسته اي

پرستو زرنگ- کارشناس تغذيه: باقلا پلو با گوشت بره يا با مرغ زعفران زده، يکي از غذاهاي سنتي و مجلسي ما ايراني هاست. اين غذا علاوه بر ترکيبات مختلفي...

يکشنبه، 19 تير 1390

خواص آلبالو، آناناس و انار

آلبالو مسکن تشنگي و شربت آلبالو بهترين دارو براي افرادي است که عطش فراوان دارند. هسته آلبالو ضد اسهال و قابض خوبي است و ضد فشار خون نيز مي باشد....

چهارشنبه، 15 تير 1390

خواص گياهان دارويي

نخود گياهي يک ساله است و از خانواده ي حبوبات که بلندي بوته ي آن به حدود سي سانتي متر مي رسد. ساقه ي اين گياه پوشيده از تارهاي غده يي شکل و برگ...

يکشنبه، 12 تير 1390

ذرت

ذرت كه به فارسي بلال نيز نايمده مي شود، گياهي است يك ساله ويك پايه كه ارتفاع ساقه ي راست آن تا چهارمتر هم مي رسد. ذرت گياه بومي آمريكاي مركزي...

شنبه، 11 تير 1390

نان رژيمي بخوريم يا نخوريم؟

وقتي صحبت از غذا يا نان رژيمي مي شود، مي توان دو مفهوم مختلف از واژه ي «رژيمي» برداشت كرد؛ اول اينكه فرمولاسيون طراحي و توليد نان به گونه يي...

شنبه، 11 تير 1390

خوش اخلاق ها چي مي خورند؟

آيا احساس مي کنيد هر روز اخلاقتان بد وبدتر مي شود، به تازگي زودآزرده شده و زودرنج شده ايد؟ شايد زمان آن رسيده که به رژيم غذايي تان نگاهي بيندازيد...

چهارشنبه، 8 تير 1390

120 سال با زردآلو

بعضي از مردم ادعا مي کنند زرد آلو راز زندگي تا سن 120 سالگي است. اين نظر با مشاهده قبيله زوهانس که در کوه هاي هيماليا در آسيا زندگي مي کنند به...

دوشنبه، 6 تير 1390

اين ميوه ويژه تابستانه !

خوردن يک برش هندوانه سرد در گرماي تابستان واقعاً مي چسبد، اما دانشمندان مي گويند براي حفظ خواص مغذي هندوانه بهتر است آن را دردرجه حرارت اتاق...

دوشنبه، 6 تير 1390

مرواريدي به نام خاويار

به نظر برخي واژه خاويار واژه اي فارسي و دگرگون شده واژه خاگ آور (تخم آور است). خاويار يا مرواريد سياه تخم ماهي استروژون (ماهي خاويار) است. در...

يکشنبه، 5 تير 1390

جگر ميل داريد؟

امعا و احشا به اندام هاي دروني بدن انسان و حيوانات نشخوار کننده، به ويژه دستگاه گوارش گفته مي شود و به طور کلي در نشخوار کنندگان شامل، دل ، جگر،...

يکشنبه، 5 تير 1390

گوجه سبز، نوبرانه بهاري

گوجه سبز به ميوه درختان مختلفي که متعلق به نژاد pruns از خانواده rose هستند، اطلاق مي شود. بر پايه نوشته هاي قديمي، نژاد اين گياه قدمت 2000 ساله...

يکشنبه، 5 تير 1390

کره بادام زميني، فوايد و هشدارها

کره بادام زميني جزء لذيذترين محصولات تهيه شده از بادام زميني است و حدود يک سوم بادام زميني کشت شده در سراسر دنيا، صرف تهيه کره آن مي شود. کره...

يکشنبه، 5 تير 1390

خواص بوراني کنگر

بوراني کنگر که هم به صورت دسر و هم به عنوان غذاي اصلي استفاده مي شود، غذاي بسيار مناسبي براي کليه مزاج هاست و براي افراد مستعد پوکي استخوان مفيد...

يکشنبه، 5 تير 1390

خرمالو؛ هديه ي پاييزي

خرمالو با نام علمي Ebenaceae، درختي داراي برگ هاي ساده و با گل هايي عموما تك جنس مي باشد كه تخمدان آن چند خانه اي و داراي ديواره بندي كامل است...

شنبه، 4 تير 1390

خوابي آرام با نارنگي

نارنگي يكي از لذيذترين ميوه هاي فصل پاييز است. اين ميوه مانند بسياري از ميوه ها داراي خواص مفيد بسياري مي باشد كه بر ضرورت مصرف آن تاكيد مي كند. در...

شنبه، 4 تير 1390

خاصيت هاي خواندني

خيار تصفيه کننده خون و حل کننده اسيد اوريک است. با ساييدن مغز دانه خيار در مقدار کمي آب و رقيق کردن آن امولسيوني تهيه مي شود که اثر آرام کننده...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390

فوايد سبزيجات برگ سبز

سبزيجات برگ سبز تيره از مفيدترين سبزيجات دنيا هستند. از ميان سبزيجاتي که در اين دسته قرار مي گيرند، مي توان به کاهو، کرفس، کلم پيچ، اسفناج، کاسني،...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390

کشک

کشک يکي از فرآورده هاي فرعي شير است که با حجم کم خود، يک ماده غذايي معجزه آساست. کشک در بردارنده تمامي خواص شير مي باشد و حاوي کلسيم، پروتئين...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390