روي ماهي زياد است!

ويژگي منحصر به فرد ماهي كه آن را از ساير مواد غذايي مجزا مي‌کند، نوع چربي موجود در آن است. ماهي با وجود آنكه جزو خانواده گوشت‌ها به حساب مي‌آيد،...

جمعه، 27 اسفند 1389

خواص پنير ليقوان

پنير ليقوان از نظر ارزش غذايي با تمام پنيرها برابري مي‌‌کند و تفاوتي با ساير اعضاي اين گروه ندارد. در كل، پنير از دسته لبنيات است و ارزش غذايي‌اش...

جمعه، 27 اسفند 1389

اطلاعاتی در باره عسل

رطوبت عسل ، طول عمر عسل ، انرژی زایی عسل ، مزه ، بلوری شدن عسل ، رنگ و واكنش رنگ گیری عسل در اثر حرارت تحت تاثیر قندهای عسلند. اگر مقدار فروكتوز...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

خواص دارویی عسل

از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

چغندر(دارویی)

چغندر یکی از گیاهان دو لپه می‌باشد. خانواده چغندر که نام علمی آن chenopodiaceae است، با حدود 105 جنس و 1400 گونه و دارای پراکندگی وسیع در سطح...

چهارشنبه، 25 اسفند 1389

خواص آش رشته

آش رشته يكي از آشناترين آش‌هاي ايراني است كه علاوه بر وجه سنتي آن در بسياري از مراسم مذهبي به عنوان خوراك از آن استفاده مي‌شود. آشي كه تقريبا...

دوشنبه، 23 اسفند 1389

به بهترين‌ ميوه

«به» ميوه‌اي ايراني، خوش‌طعم و خوش عطر از خانواده سيب است و اولين بار در کوه‌هاي شمال ايران روييده است. اين ميوه داراي گونه‌هاي مختلف است كه...

دوشنبه، 23 اسفند 1389

فوايد گوجه براي پوست

گوجه نوعي سبزي است که منشأ آن آمريکاي جنوبي بوده و در بسياري از کشورها به سيب عشق معروف است و بعد از سيب‌زميني پرمصرف‌ترين سبزي جهان است. از...

چهارشنبه، 18 اسفند 1389

آنچه درباره پیاز نمی دانستید!

پیاز معمولا به صورت پخته یا سرخ‌شده در انواع غذاها یا به‌صورت خام در سالاد مورد مصرف قرار می‌گیرد. اما یکی از مسایلی که در سال‌های اخیر خیلی...

سه‌شنبه، 17 اسفند 1389

ديابتي‌ها مويز بخورند

مويز در سال‌هاي اخير در آجيل‌فروشي‌ها جايگاه خاصي به خود اختصاص داده است. اين عضو کوچک خشکبار در واقع همان کشمشي است که از انگورهاي سياه مجلسي...

دوشنبه، 16 اسفند 1389

9 خوراکي مغذي

كاهش خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي، انواع سرطان‌ها، خوش‌اندام شدن و ديرتر پير شدن، آرزوي خيلي‌هاست. بيشتر متخصصان، 30 دقيقه ورزش روزانه و 7 تا...

شنبه، 14 اسفند 1389

فواید به

« به » مقوی معده و متوقف کننده اسهالهای ساده و خونی است. در ورم حاد روده ها, خونریزی قاعدگی و بواسیری, اثر بسیار مفیدی دارد, بهترین روش برای...

سه‌شنبه، 10 اسفند 1389

پيازداغ نه خوب است، نه بد

اين روزها فروش پيازداغ‌هاي آماده بسيار متداول شده است. اينکه اين نوع از پياز داغ‌ها مشکلي ايجاد مي‌کنند يا خير بسته به نحوه توليدشان دارد. اگر...

سه‌شنبه، 10 اسفند 1389

تاثير رنگ در خواص ميوه ها!

اولين چيزي که هنگام انتخاب يک ميوه براي خوردن، شما را جذب کرده، رنگ و جلوه خاص آن ميوه است. آيا مي دانيد ميوه هاي مختلف با رنگ هاي متفاوت چه...

دوشنبه، 9 اسفند 1389

عسل و معجزات آن

محققان به تازگي دريافته اند ماليدن عسل روي زخم افراد ديابتي مي تواند از قطع شدن عضو عفوني شده جلوگيري کند. اين تنها يکي از خواص اين ماده طبيعي...

دوشنبه، 9 اسفند 1389

9 مشکل طبي و 9 چاره طبيعي

شناخت خواص خوراکي هاي طبيعي در دسترس و ارزان قيمت مي تواند کمک تان کند گاهي زودتر به داد خودتان برسيد. حدود 45 درصد از آمريکايي ها براي رهايي...

دوشنبه، 9 اسفند 1389

نمره 20 کلاس ميوه‌ها

گريپ‌فروت، ميوه‌اي توپر، خوش‌طعم و مغذي است كه اگرچه در تمام طول سال در بازار وجود دارد ولي فصل آن از دي ماه تا ارديبهشت است. گريپ فروت رسيده...

دوشنبه، 9 اسفند 1389

نگاهي به شناسنامه يکي از مغذي‌ترين محصولات لبني

شايد بسياري از شما ندانيد كه كشك يكي از مواد لبني است كه تنها در ايران يافت مي‌شود. در واقع مي‌توان گفت كه مانند دوغ تهيه شده از ماست، اين فرآورده...

دوشنبه، 9 اسفند 1389

9 غذاي مغذي که کمترمي‌خوريم

«من از پياز بدم مي‌آيد.»، «اسم گوجه‌فرنگي را جلوي من نياور.»، «سير! اصلا حرفش را نزن که بو مي‌دهد.»، «قيافه فلفل را که مي‌بينم حالت تهوع مي‌گيرم»....

دوشنبه، 9 اسفند 1389

کاهوشناسي

کاهو به دليل قدرت سيرکنندگي بالا و کالري کمي که دارد، يک ماده غذايي بسيار مناسب هنگام رژيم گرفتن افراد به منظور لاغري است. امسال سيزده به در،...

يکشنبه، 8 اسفند 1389