محصول ارگانيك استاندارد نداريم!

محصولات كشاورزي ارگانيك به محصولاتي گفته مي‌شود كه در هيچ‌كدام از مراحل كاشت، داشت و برداشت‌شان از هيچ نوع سم، آفت‌كش، علف‌كش يا كود شيميايي‌...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

کليات كلسيم

خيلي از خانم‌هاي ايراني به محض پا گذاشتن به سنين ميانسالي، خوردن قرص‌هاي مكمل كلسيم را شروع مي‌کنند و بعضي، آن را يك کار ضروري در اين سنين مي‌دانند؛...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

کره فاسد را ازكجا بشناسيم؟

کره از جمله لبنياتي است که مي‌توان فاسد بودن يا نبودن آن را به سادگي تشخيص داد. يکي از نشانه‌هاي کره فاسد، تغيير رنگ آن است. رنگ کره سالم بايد...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

غذا را با کيسه فريزر در مايکروفر نگذاريد

يکي از سوالاتي که بيشتر مردم از ما مي‌پرسند اين است که آيا مي‌شود ناني که داخل کيسه فريزر است، براي گرم کردن داخل مايکروفر بگذارند؟ يا اينکه...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

درباره حريره بادام

آلرژي غذايي، يكي از عوامل عدم تحمل بعضي از غذاها در افراد، به خصوص كودكان، است. بعضي از اين مواد حساسيت‌زا در كودكان، مغزها و مخصوصا گردو و بادام‌زميني...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

نکات تغذیه ای بادام

از جمله مواردي كه اين روزها زياد در مورد آن مي‌شنويم اين است كه بادام بخوريم چون كلسيم بالايي دارد. حقيقت اين است كه منبع خوب كلسيم لبنيات است...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

آداب تغذيه در تايلند

در کل، بخارپز يا آب‌پز كردن روش بسيار خوبي براي پخت غذاهاست و اگرچه سرخ‌كردن طعم بهتري به غذاها مي‌دهد ولي با استفاده از انواع ادويه‌ها و سبزيجات...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

بسته‌بندي‌هاي کذايي در محصولات غذايي

چند روز پيش براي خريد 2بسته ماکاروني و يک قوطي رب گوجه‌فرنگي و چند بسته ادويه به فروشگاه نزديک خانه‌مان رفتم اما وقتي با قفسه خوراکي‌هاي رنگانگ...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

آلوده‌ترين ميوه‌ها و سبزي‌ها

ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه پاي ثابت رژيم غذايي سالم هستند اما آيا به موضوع باقي‌ماندن سموم و آفت‌کش‌ها روي اين محصولات توجه کرده‌ايد؟ سموم و آفت‌کش‌هايي...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

6 منبع مسـموميت غذايـي

در كشورهاي آمريكاي جنوبي، سالانه حدود 350 هزار نفر به علت مسموميت غذايي بستري مي‌شوند و 5 هزار نفر به اين علت فوت مي‌كنند. پزشکان مي‌گويند مي‌توان...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

گياهخواري چيست؟

گياهخواران گوشت، مرغ و ماهي نمي‌خورند. گياهخواران مطلق، ساير فرآورده‌هاي حيواني و فرآورده‌هاي تهيه شده از تخم‌مرغ، لبنيات، عسل، چرم، پشم، ابريشم،...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

لبنيات لاغر مي‌کند؟

گروه شير و لبنيات، آشناترين موادغذايي هستند که از دير باز مورد توجه بوده‌اند اما هنوز ناشناخته هستند و با توسعه روزافزون مطالعات، نقش آنها در...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

اينجا اراک است و کبابش آب دارد

وقتي صحبت از غذاهاي سريع و آسان مي‌شود، كباب ‌تابه‌اي يكي از اولين گزينه‌هايي است که به ذهن مي‌آيد؛ غذايي كه معمولا همه از خوردنش لذت مي‌برند....

يکشنبه، 3 بهمن 1389

خوشا شيراز و طعم اين غذايش!

در اين مقاله سری به معروف ترین غذای شهر شیراز می زنیم؛ شهر حافظ و سعدي، با مردمي كه به ميهمان‌نوازي شهره‌اند. وقتي صحبت از غذاهاي اين شهر مي‌شود،...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

به بچه‌هاي بدغذا چگونه غذا بدهيم؟

گاهي بچه‌ها از خوردن برخي غذاها امتناع مي‌كنند. لازم نيست آن غذا خيلي عجيب ‌وغريب باشد تا بچه از آن بدش بيايد؛ مثلا گوجه‌فرنگي يا لوبيا. البته...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

رابطه فشار خون و تغذيه

خيلي وقت‌ها ضعف و سرگيجه در پايان كار روزانه ما را به شدت آزار مي‌دهد. در اصطلاح عاميانه مي‌گوييم كه احتمالا فشارم افتاده درحالي كه ممكن است...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

رابطه فشار خون و تغذيه

خيلي وقت‌ها ضعف و سرگيجه در پايان كار روزانه ما را به شدت آزار مي‌دهد. در اصطلاح عاميانه مي‌گوييم كه احتمالا فشارم افتاده درحالي كه ممكن است...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

رژيم غذايي در بيماري آندومتريوز

در بين بيماري هايي که در رديف بيماري هاي زنان و زايمان طبقه بندي مي شوند، « آندومتريوز» بيماري شايعي است که همه ساله جان ميليون ها زن را در سراسر...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

رنگ ادرار شاخص مهم در سلامت

وقتي که رنگ ادرار بسيار تيره و به رنگ قهوه اي يا رنگ چاي نزديک است، علت آن مي تواند کم آبي بدن باشد و اينکه کليه ها ادرار غليظ تري توليد مي کنند....

يکشنبه، 3 بهمن 1389

وقتي پاها بي قراري مي کنند

يا تا به حال واژه « سندرم» را شنيده ايد؟ در علم پزشکي سندرم مجموعه اي از نشانه هاست که از علت واحدي ناشي شده اند يا طوري با هم و به صورت مشترک...

يکشنبه، 3 بهمن 1389