مزاياي تخم‌مرغ‌هاي پاستوريزه

پاستوريزاسيون روندي است كه در آن با استفاده از حرارت بالا، ميكروب‌هاي بيماري‌زا را از بين مي‌برند، در اين صنعت با توجه به تنوع محصولات، زمان...

پنجشنبه، 28 بهمن 1389

نيازهاي غذايي كودكان 2 تا4 ساله(4)

متخصصان بر سر اين كه آيا دادن مكمل مولتي ويتامين / مينرال روزانه به همه بچه‌ها فكر خوبي هست يا خير اختلاف نظر دارند. مثلا آكادمي بيماري‌هاي اطفال...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

نيازهاي غذايي كودكان 2 تا4 ساله(3)

از ميان برنامه‌هاي پر مشغله والدين و وظايف كودكان، فعاليتها و تمرينها، نشستن با هم بر سر ميز شام مي‌تواند چالش بزرگي باشد. دلايل فراوان خوبي...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

نيازهاي غذايي كودكان 2 تا4 ساله(2)

كودك شما در سنين 2 و 3 سالگي به 3 ميلي گرم روي در روز نياز دارد. وقتي به 4 سالگي برسد، به 5 ميلي گرم در روز نياز خواهد داشت. عنصر روي در بيش...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

نيازهاي غذايي كودكان 2 تا4 ساله(1)

كودك شما در حال دريافت همه پيغام هاي تغذيه‌ي شما است. در اينجا راه هايي براي تقويت عادات خوب مطرح مي‌شوند: • اگر كودك شما هنوز به ميل خود شير...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

نكات مهم تغذيه كودك در سال دوم زندگي

• برعكس سال اول كه توصيه مي شد تغذيه با شير مادر مقدم بر غذاي كمكي باشد در سال دوم با توجه به اهميت بيشتر غذاهاي جامد، توصيه مي شود كه حتي المقدور...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

تغذيه متعادل و هرم مواد غذايي

برای اکثر ما،بدست آوردن تعادل در زندگی یک امر بسیار حیاتی و مهم است و جنبه های مختلف زندگی نظیر فعالیت های درسی،ورزشی،شغلی،اجتماعی و...را در...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

منابع و مصارف آب‌هاي بطري‌شده

آب علاوه بر آنکه در ترکيب اندام‌ها و سوخت و ساز بدن، توزيع و دفع مواد مشارکت دارد، به‌عنوان آب آشاميدني، خود يک ماده غذايي است و نقش موثري در...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

7 توصيه ضدترش کردن

يکي از شايع‌ترين مشکلات مري، برگشت محتويات معده به مري (ريفلاکس) است که مي‌تواند به مرور سبب التهاب بافت مري گردد. علامت شايع آن سوزش سر دل است...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

برداشتن کپک مواد غذايي

چه در يخچال، چه در انباري يا زيرزمين، به هر حال گاهي پيش مي‌آيد که کنار مواد غذايي لکي مي‌افتد و کپک مي‌زند. اين حجم‌هاي سبزرنگ کرک‌دار که کم‌کم...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

رژيم غذايي ضدسنگ کليه

درباره سختي و درد بيماري سنگ کليه حرف و حديث بسيار است. اينکه دردش از درد زايمان سخت‌تر است و اگر کسي مبتلا شد، هميشه خطر عود مجدد وجود دارد...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

رژيم زمستانی

در حالي که اضافه‌وزن به يکي از مشکلات بهداشتي همه‌گير در دنياي امروز تبديل شده، متخصصان تغذيه سه راهکار اساسي را براي خروج از اين مشکل پيشنهاد...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

رژيم ضد سرفه

سرفه کلافه‌کننده‌ است و علاوه بر خود آدم، اطرافيان را هم آزار مي‌دهد. حالا اين سرفه اگر مزمن شود واقعا اذيت‌كننده است. شايد شما هم تجربه سرفه‌هاي...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

ماکارونی «تهيه شده از آرد سمولينا»

حتما گاهي موقع خريد ماكاروني، روي بسته‌بندي آن عبارت «تهيه شده از آرد سمولينا» را ديده‌ايد. مي‌دانيد اين ويژگي چه فوايدي را براي شمابه همراه...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

ماست پروبيوتيک يعني چه؟

پروماس يا ماست پروبيوتيک، يک فرآورده لبني جديد است که به توليد رسيده و در واقع اين محصول نوعي ماست غني شده است که با استفاده از آن نه تنها مي‌توان...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

ماست، اسفناج پخته و بچه‌هاي بدغذا

نکته مهمي در اينجا وجود دارد که نبايد فراموش شود. اسفناج پخته را بايد همان روز استفاده کنيد چون به دليل تغيير ماهيت خواص مفيدش از بين مي‌رود....

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

ميوه‌ها با پوست چه مي‌کنند؟

ميوه‌ها به‌دليل دارابودن املاح و مواد معدني، تاثير به‌سزايي در سلامت بدن، پوست و مو ايفا مي‌کنند. به‌طور متوسط ميوه‌ها به مقدار قابل توجهي سرشار...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

ميم مثل مکمل، گاف مثل گوجه فرنگي

ليكوپن جزو آن دسته از تركيباتي است كه با عنوان كاروتنوئيدها شناخته مي‌شوند. اين تركيبات در گياهان به ايجاد رنگ‌هاي زرد، نارنجي و قرمز منجر مي‌شوند....

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

ميوه‌هاي خشک مغذي‌اند؟

دسترسي‌ ما به انواع مواد غذايي، الگوي غذايي‌مان را تا حدودي تحت تاثير قرار داده است. مي‌پرسيد چه‌طور مگر؟ بهتر است مثال زير را با دقت بخوانيد....

چهارشنبه، 27 بهمن 1389

مقدار مصرف روزانه مایعات

آيا هيچ عضوي از بدن هست که نقشي در حيات و سلامت ما نداشته باشد؟ اين هفته، بحث صفحه ما درباره کليه‌هاست؛ دو عضو کوچک که وزن و اندازه‌شان اگر چه...

چهارشنبه، 27 بهمن 1389