خواص آلو

آلو که با نام هاي مختلف آلوي زرد،آلوي سياه ،آلوي بخارا، آلوي بخارايي و گوجه براغاني شناخته مي شود؛ درختي است کوتاه و عموما بدون خار به بلندي...

سه‌شنبه، 24 خرداد 1390

خواص توت

درختي دارد به ارتفاع حدود بيست متر و قطر تا يک متر، برگ هاي آن مختلف، بعضي با کناره صاف و پنجه اي و برخي قلبي با کنار دندانه دار است. ميوه آن...

سه‌شنبه، 24 خرداد 1390

خواص انجير

انجير داراي درختي است که بلندي آن پنج تا شش متر و گاهي بيشتر مي رسد. برگ هاي آن پهن، بزرگ و پنجه اي، شبيه برگ مو خشن به رنگ سبز خاکستري است....

سه‌شنبه، 24 خرداد 1390

خواص آناناس

گل هاي آن به صورت خوشه هاي فشرده در ابعاد مخروط ميوه کاج، بزرگ تر و تخم مرغي شکل درشت است. ميوه هاي آن ابتدا به طور فشرده و گوشت دار در اطراف...

سه‌شنبه، 24 خرداد 1390

خواص آلبالو

آلبالو درختچه اي است که برگ هاي آن سبز و کوچک تر از برگ هاي گيلاس مي باشد. گل هاي آن سفيد، ميوه آن کوچک تر از گيلاس به رنگ قهوه اي تيره يا سياه...

سه‌شنبه، 24 خرداد 1390

سمنو؛ بمب ويتامين

در کشور ما از ساليان دور، مردم استفاده از جوانه گندم را به عنوان يک آيين سنتي و به شکل سمنو در سفره هفت سين لازم مي دانند. سمنو نوعي فرآورده...

سه‌شنبه، 24 خرداد 1390

هفت سين سلامت

سيب يکي از ميوه هاي پرطرفدار است که فوايد و خواص بيشماري در آن نهفته است. يکي از دلايل حضور هميشگي اين ميوه خوشمزه بر سر سفره هفت سين نيز به...

سه‌شنبه، 24 خرداد 1390

ويژگي‌هاي ميوه زيتون و روغن آن

انسان‌ها از گذشته‌هاي بسيار دور با خواص غذايي ميوه زيتون آشنا بوده و به خوبي از آن استفاده كرده‌اند. از زيتون در اكثر كتاب‌هاي آسماني مانند قرآن...

دوشنبه، 23 خرداد 1390

گريپ فروت و خواص آن

همه ما يا بهتر بگوييم اکثر ما گريپ فروت را مي شناسيم. ميوه اي از تيره مرکبات که شايد راجع به خواص مفيد آن چيزهايي شنيده باشيم. اگر هم چيز زيادي...

شنبه، 21 خرداد 1390

خواص پياز

از پيازبه عنوان يک داروي ضد عفوني کننده استفاده مي شود. ماليدن آب پياز به صورت، از ايجاد لکه ها جلوگيري مي کند واز مخلوط آب پياز وعسل مي توان...

شنبه، 21 خرداد 1390

خواص سيب زميني

سيب زميني نوعي سبزي ريشه اي است که بيشتر به دليل داشتن ويتامين ها و مواد معدني اهميت دارد، ولي به خاطراين که سيب زميني، کربوهيدرات (قند) بالايي...

شنبه، 21 خرداد 1390

نارنج و خواص آن

نارنج با نام علمي Citrus bigaradia. L از درختي که در مناطق شمالي و جنوبي ايران مي رويد ، به دست مي آيد . درخت نارنج ممکن است تا 9 متر ارتفاع...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

سبزي پلو ماهي و خواص آن

حفظ ارزش غذايي مواد مصرفي در علم تغذيه بسيار مهم مي باشد و بهره گيري از اين دانش مطمئناً بر ارزش مواد غذايي خواهد افزود . اولين گام در اين مرحله...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

هفت سين از نگاهي ديگر

اول بهار ، آغاز سال نو و شکوفايي مجدد طبيعت است . در فرهنگ ايرانيان ، رسم و باوري کهن وجود دارد که همه اعضاي خانواده در موقع سال نو ، در خانه...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

توت از فرنگ برگشته!‏

تنها کافي است يک بار در عمرتان طعم توت فرنگي را بچشيد تا شيفته آن شويد. بيشتر ما از کودکي آرزو داشته ايم فرصتي دست بدهد تا يک دل سير از اين ميوه...

دوشنبه، 16 خرداد 1390

منافع غذايي بزرگ ترين پرنده دنيا

از حدود صد و پنجاه سال پيش، پرورش شتر مرغ با هدف بهره گيري از فرآورده هاي آن و به دليل ويژگي هاي خاص اين پرنده، به ويژه در قاره آفريقا مورد توجه...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

خامه؛ ارزش غذایی و ویژگی های استاندارد

خامه از جمله فرآورده های لبنی و تامین کننده بخشی از انرژی مورد نیاز بدن می باشد که با استفاده از آن در وعده صبحانه یا بعضی فرآورده های قنادی...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

به ، طعم خوش زندگي

همه ما ميوه «به» را مي شناسيم و به شكل هاي گوناگون از آن استفاده كرده ايم. اين ميوه نيز مانند بسياري از هديه هاي ديگر طبيعت به ما ، داراي خواص...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

ماهي و كاهش بيماري هاي قلبي و عروقي

گوشت ماهي داراي پروتئين مرغوب يا قابليت هضم آسان و ضريب هضمي 96 درصد مي باشد . به علت وجود چربي امگاـ3 موجود در گوشت ماهي مصرف آن باعث كاهش ميزان...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

داروي ديرينه زنبورهاي عسل!

کندوها را مي توان کارگاه توليد غذا و دارو ناميد. عسل، گرده و شاه انگبين از فرآورده هاي اين کارگاه ها است که مي بايست " موم" و " بره موم" را نيز...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390