مهاجری از هند

انبه با وجود کالری کم و فیبر زیادش، سرشار از ویتامین، آنتی اکسیدان و مواد معدنی مفید برای بدن است. انبه که بومی هند است در فرهنگ هندی ها، سمبل...

چهارشنبه، 4 خرداد 1390

شير سويا، اکسير جواني

شير سويا از طريق خيساندن دانه سويا و آسياب کردن آن با آب درست مي شود. مايعي را که بعد از صاف کردن به دست مي آيد شير سويا مي نامند. به طور سنتي...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

خواص گريپ فروت و تأثير آن در متابوليسم داروها

گريپ فروت ميوه اي تو پُر، خوش طعم و مغذي است که: -سرشار از ويتامين C و پتاسيم مي باشد. -منبعي غني از فولات، آهن، کلسيم و ساير مواد معدني است....

دوشنبه، 2 خرداد 1390

اثرات مثبت کره کاکائو

شکلات ماده اي است که در تهيه انواع شيريني ها در سراسر دنيا به کار مي رود. اغلب واژه کاکائو و شکلات را به جاي هم به کار مي برند؛ اما، بايد بدانيم...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

گوشت بوقلمون؛ سرشار از مواد مغذی

در بین منابعی که ما برای تامین پروتئین مورد نیاز روزانه مان از آنها استفاده می کنیم، گوشت پرندگان جایگاه خاصی دارد و ما بیش از همه گوشت مرغ استفاده...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

خربزه؛ شيريني بهشتي

خربزه ميوه اي شيرين، لذيذ و گوارا است که انواع گوناگوني دارد و بهترين آن خربزه خراسان مي باشد. رسول گرامي اسلام (ص) در بيان خواص خربزه فرموده...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

ازحبوبات غافل نشويد!

تامين غذاي مناسب و کافي يکي از عوامل مهم و حياتي در دوران زندگي هرانسان است، به عبارتي در هرمنطقه، بسته به نوع فرهنگ و سبک زندگي، کيفيت و شکل...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

خواص بوراني کدو

بوراني کدو هم به صورت دسر و هم به عنوان غذاي اصلي استفاده مي شود غذاي بسيار مناسبي براي کليه مزاج هاست و براي هرنفرحدود 200 کيلوکالري انرژي دارد....

دوشنبه، 2 خرداد 1390

اگرازخستگي مي ناليد، بخوانيد

درست غذا خوردن مساله بسيار مهمي است، خصوصاً براي افرادي که دچار احساس کوفتگي و خستگي زياد مي شوند. فرقي نمي کند که خستگي هاي شما ناشي از فشارهاي...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

جوانه ها و ارزش غذايي آنها

اين روزها در فروشگاه ها و مغازه ها، حتي ميوه فروشي ها، بسته هايي حاوي انواع جوانه ديده مي شوند که با نايلون هاي سلفوني پوشيده شده اند؛ مانند...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

قهوه کنترل وزن و ديابت

احتمال مي رود رواج نوشيدن قهوه در قرن 15از شمال شرقي قاره آفريقا به سراسر خاورميانه و سپس قاره اروپا گسترش يافته است. نيمي از مردم در ايالات...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

آيا لواشک خاصيت دارد ؟

لواشک از جمله فرآورده هايي است که مورد علاقه همه افراد به ويژه کودکان مي باشد. با توجه به ماده اوليه لواشک که شامل انواع ميوه ها است بنابراين...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

برنج پرمصرف ترين خوراکي جهان

برنج غذاي پايه بيش از 3 ميليارد نفر در سراسر جهان است. اين دانه پس از ذرت بيشترين حجم کشت در جهان را به خود اختصاص داده است. از آنجايي که بخش...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

قره قوروت، خوشمزه و پرخاصيت

قره قوروت يکي از فرآورده هاي فرعي شير است که به روش سنتي از کشک توليد مي شود. هر 100 گرم قره قوروت حاوي 240 کيلو کالري انرژي است که مي تواند...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

فواید گوشت شتر

شتر بیشتر از هفت هزار سال پیش اهلی گردید و از دو هزار سال پیش تا کنون هیچ گونه شتر یک کوهانه وحشی در دنیا پیدا نشده است. شتر دوکوهانه تا پیش...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

خواص آش بهاري

اين آش ، به عنوان غذاي اصلي استفاده مي شود. از ديدگاه طب سنتي غذاي بسيار مناسبي براي کليه مزاج هاست، البته بايد دقت کرد افرادي که مزاج سرد دارند...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

غذاهاي مقوي اما ناشناس

بسياري از سبزيجات و ميوه ها و حتي غذاها هستند که براي سلامتي بسيار مفيدند، حال آنکه در رژيم غذايي ما اصلا جايي ندارند. ما اغلب براي درمان برخي...

يکشنبه، 1 خرداد 1390

فندق

درختچه ي فندق بومي اروپا وآسياي صغير است که ارتفاع آن تقريباً به دو متر ودرنواحي مساعد تا ارتفاع شش متر نيز مي رسد. فندق داراي دونوع گل نر وماده...

شنبه، 31 ارديبهشت 1390

خواص شگفت انگيز روغن هسته انگور

ارزش غذايي ودرماني انگور متجاوز از هزاران سال پيش شناخته شده است .سابقه مصرف اين ميوه به حدود شش هزار سال پيش نزد مصريان مي رسد.بعدها اروپاييان...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390

ميگو زير ذره بين تغذيه

ميگوها يک دسته از جانداران آبزي واز خانواده سخت پوستان هستند که اغلب در دريا زندگي مي کنند وتنها بعضي از گونه هاي آن در آبهاي شيرين يافت مي شوند. ميگوها...

پنجشنبه، 29 ارديبهشت 1390