موس توت فرنگی

* ژلاتین را روی سطح آب پاشیده و کمی صبر کنید تا بشکفد، سپس آن را روی بخار کتری قرار دهید تا در آب حل شود.

شنبه، 6 آذر 1395

ناچوس

* فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. چیپس‌های خرد نشده را روی سینی فر بچینید. پوره لوبیا، ماست خامه‌ای، گشنیز و پاپریکا را با هم مخلوط...

شنبه، 6 آذر 1395

مینی برگر با نان بِریوش

کره و تخم مرغ‌ها را بزنید، سپس شیر، آب ولرم، شکر، نمک و مایه خمیر را ریخته و بعد آرد را اضافه کنید تا خمیری لطیف به دست آید. خمیر را خوب ورز...

شنبه، 6 آذر 1395

مینی کورن داگ

* روغن را در ظرفی گود که بشود کورن داگ‌ها را در آن به طور عمودی سرخ کرد بریزید و بگذارید روی حرارت داغ شود.

شنبه، 6 آذر 1395

کلاب ساندویچ‌های همراه

* خیار را با سرکه، شوید، نمک، شکر و فلفل در کاسه‌ای مخلوط کرده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود.

شنبه، 6 آذر 1395

لقمه‌های ژامبون و اسفناج

* پیازچه و سیر را در روغن زیتون تفت داده و سپس اسفناج را اضافه کنید، با حرارت ملایم تفت دهید تا پخته و آب آن کشیده شود، سپس نمک، فلفل و تاباسکو...

شنبه، 6 آذر 1395

کیش پیاز

* برای تهیه خمیر، آرد، پنیر و کره را در غذاساز بریزید تا به صورت پودر درآید، سپس زرده تخم مرغ و به مقدارلازم آب اضافه کرده و غذاساز را روشن کنید...

شنبه، 6 آذر 1395

مینی کیش‌ها

روی بادنجان‌ها کمی روغن مالیده و به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید تا نرم شوند و بعد از خنک شدن خرد کنید. فلفل دلمه‌ای را از وسط برش داده و کبابی...

شنبه، 6 آذر 1395

کاناپه حمص دال عدس

* نان‌ها را تست کنید. روغن را در تابه ریخته و سیر و پیاز را تفت دهید تا نرم شوند، سپس ادویه‌ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود...

شنبه، 6 آذر 1395

اسپرینگ رول

رشته برنجی را داخل کاسه‌ای گذاشته و آب جوش اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود، سپس آب کش کرده و با قیچی آشپزخانه آن را کمی خرد نمایید. روغن را...

شنبه، 6 آذر 1395

خورش سرد و سبز

آخرین ماه تابستان است و تا می‌توانید باید از وفور نعمت میوه‌ها و سبزیجات تازه تابستانی استفاده کنید. بامیه یکی از گیاهان مخصوص فصل تابستان است...

پنجشنبه، 19 آذر 1394

دلباختگان آشپزی بشتابند

کسانی از شما که غذا دوستان بزرگ هستند با این گفته موافق خواهند بود که بهترین چیز تنها بعد از غذای خوب، آشپزی خوب است. برخی افراد وجود دارند که...

چهارشنبه، 18 آذر 1394

سوپ جو و باقلا

باقلا را شسته، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای و هویج را پوست بکنید و ریز خرد کنید. سیب زمینی را به تکه‌های بزرگ خرد کنید. روغن را در قابلمه ریخته و...

پنجشنبه، 7 آبان 1394

دسر شیر با ژله سیب

ژله را با یک پیمانه آب جوش مخلوط کرده و به روش بن ماری حل کنید، آب سرد را اضافه کرده و در کاسه ای داخل یخچال قرار دهید تا ژله ببندید.

پنجشنبه، 7 آبان 1394

ژله گل

یک بسته پودر ژله آلبالو را با سه چهارم پیمانه آبجوش حل کنید به طوری که اصلاً دانه‌های حل نشده ژله باقی نماند. برای اینکه پودر ژله به خوبی حل...

پنجشنبه، 7 آبان 1394

ترش تره

لوبیا چیتی را حداقل 6 ساعت خیس کنید و آب آن را دور ریخته و بپزید، سبزی‌ها را شسته و خرد کنید، اسفناج را کمی درشت تر خرد کرده و سرخ کنید و همراه...

پنجشنبه، 7 آبان 1394

پیراشکی پنیر و زیتون

آرد سفید، پنیر چدار، پنیر پیتزا و نمک را با هم مخلوط کنید. کم کم شیر را اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست آید، سپس خمیر را به توپهای کوچکی تقسیم کرده...

دوشنبه، 4 آبان 1394

لقمه گوشت و سبزیجات

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز دهید. از مواد گلوله های 60 گرمی برداشته و در دست گرد کنید، وسط آن مخلوط قارچ ریز...

دوشنبه، 4 آبان 1394

برگر بوقلمون

بوقلمون چرخ کرده، پیاز، زیتون، پنیر، آب لیمو، رنده ی پوست لیمو و ادویه را در ظرفی مخلوط کرده و به شکل 6 عدد برگر پهن فرم دهید، آنها را گریل کرده...

چهارشنبه، 29 مهر 1394

اسوبوکو (خوراک ماهیچه ایتالیایی)

ابتدا گوشتها را در مخلوط آرد و نمک و فلفل سیاه غلتانده و دو طرف آنرا سرخ کنید سپس سیر و پیاز را در همان تابه تفت داده و سپس آب گوشت و یا مرغ...

چهارشنبه، 29 مهر 1394