غذايي به سبک يوناني

يک طرف نان را به روغن آغشته کنيد، آنها را از طرفي که روغن زده ايد روي يک تخته برش يا کاغذ مومي قرار دهيد. جوجه ها، پنير فتا، پياز قرمز، گوجه...

چهارشنبه، 20 ارديبهشت 1391

خوراک ژامبون گوشت يا گوشت پر نمک و تخم مرغ

اين دستور العمل بسيار مطلوب است براي يک شام عالي در آخر هفته که تشکيل شده است از يک تکه گوشت پرنمک يا ژامبون گوشت، ريحان، تخم مرغ پخته که روي...

چهارشنبه، 20 ارديبهشت 1391

ناگت مرغ پنير

سينه مرغ پخته شده را چرخ کرده، به آن نمک و فلفل و ادويه بزنيد( مرغ را تا حدي چرخ کنيد که فقط ريز شود). آب مرغ را در قابلمه اي نسوز ريخته، آرد...

چهارشنبه، 20 ارديبهشت 1391

کُبّه سيب زميني با پنير

سيب زميني آب پز شده را با ادويه مخلوط کنيد. از سيب زميني ها به اندازه يک توپ کوچک برداشته، داخل آن را با کمي پنير چدار پر کرده و در دست گرد کنيد....

چهارشنبه، 20 ارديبهشت 1391

سوپ ماهي

کمي روغن در قابلمه ريخته و پياز را در آن تفت دهيد تا نرم شود، سپس ماهي را هم اضافه کنيد و تفت دهيد (سرخ نکنيد). حال کمي نمک و فلفل و ادويه گرام...

چهارشنبه، 20 ارديبهشت 1391

ساندويچ

گوشت مرغ چرخ شده، مغز نان سفيد، ترشي ميوه، سير و کمي نمک و فلفل را در دستگاه غذاساز بريزيد و چند دقيقه روشن کنيد تا خوب مخلوط شوند. اين مخلوط...

چهارشنبه، 20 ارديبهشت 1391

مرباي پوست هندوانه

ابتدا هندوانه را پوست بگيريد. به اين حالت که پوسته ي سبزرنگ را از آن جدا کنيد که در نهايت فقط قسمت سفيد باقي بماند. سپس به هر صورتي که مايل هستيد...

چهارشنبه، 20 ارديبهشت 1391

نگهداري گوشت هم آداب دارد

گروهي از دانشمندان مي گويند، اگر چيزي بطور طبيعي غذاي انسان باشد، حتماً بدن هم به آن نياز داشته است. گوشت قرمز منبع کاملي از پروتئين است که بدن...

چهارشنبه، 20 ارديبهشت 1391

شکلات مغزدار گردويي

پودر بادام و پودر شکر را مخلوط کنيد. سپس بادکا و قدري گلاب به آن بيفزاييد و در آخر گردو را اضافه نماييد. آنگاه بقيه گلاب را کم کم بيفزاييد تا...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

شکلات مغزدار پرتقالي و توت فرنگي

خمير مارسيپان را با اسانس و مرباي پوست پرتقال يا توت فرنگي مخلوط کنيد تا خمير نرمي به دست آيد. اگر خمير شل شده، مقداري پودر شکر به آن بيفزاييد...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

آجيل شيرين

ابتدا مغزها را با هم مخلوط کنيد. شکر و آب را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا شکر حل شود. سپس آن را بجوشانيد. همين که شربت غليظ...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

شيريني سوئيسي

روغن يا کره را با پودر شکر خوب بزنيد تا مثل کرم شود. سپس تخم مرغ ها را بيفزاييد. آنگاه بقيه مواد را يکي يکي اضافه کنيد و در آخر آرد را به آن...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

گلدان کيک بهاري

تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانيل به مدت 10 دقيقه با همزن بزنيد تا کاملا سفيد شود. آنگاه روغن را بيفزاييد. سپس پوست پرتقال رنده شده و آب پرتقال...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

اردور تخم مرغي با توک

کره را روي حرارت قرار دهيد و آرد را به آن بيفزاييد و تفت دهيد. سپس شير، ادويه ها و قرص عصاره را اضافه کنيد و پس از چند جوش تخم مرغ هاي آبپز را...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

مرغ استريپس

نمک، فلفل، ادويه کاري و روغن زيتون را با هم مخلوط کنيد و فيله ها را در آن قرار دهيد تا مزه دار شود. پس از 2 تا 3 ساعت فيله ها را درون آرد سفيد...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

املت اسپانيايي

کره را در تابه اي گرم کنيد و به ترتيب پياز، سيب زميني و سبزيجاتي را که خرد کرده ايد، به آن بيفزاييد و تفت دهيد. آنگاه تخم مرغ ها را در ظرفي جداگانه...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

خوراک مرغ چوبي

فيله هاي مرغ را تکه تکه کنيد و به مدت3 ساعت در مواد بخوابانيد. براي تهيه مواد آب پياز و آب فلفل دلمه اي را بگيريد و نمک، فلفل و ادويه کاري را...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

کتلت سبزيجات

سيب زميني ها را آبپز کنيد. سپس پوست آنها را بگيريد و با گوشت چرخکرده، پياز، کرفس چرخکرده و جعفري مخلوط نماييد. حالا تخم مرغ، 2 قاشق از آرد سوخاري،...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

اردو توپ هاي مرغ در جعبه

برنج، پنير، مرغ، هويچ، پياز، تخم مرغ، نمک و فلفل را داخل کاسه دستگاه غذاساز بريزيد و دستگاه را روشن کنيد تا مخلوط پوره شود. آنگه از مايه به دست...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

دلمه کدو

ابتدا داخل کدوها را خالي کنيد، به طوري که به ديواره آنها آسيبي نرسد. پياز را در روغن تفت دهيد. گوشت چرخکرده را نيز اضافه کنيد و آن را چند دقيقه...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391