بادمجان

بادمجان برخلاف آنچه که عموم مرم اعتقاد دارند خواص زيادي دارد. مهم ترين خاصيت آن کم کالري بودن آن است که آن را غذايي بسيار مناسب براي کساني که...

سه‌شنبه، 24 آذر 1388

انگور قرمز

انگور ميوه اي شيرين و لذيذ و از نوع ميوه هاي خوشه اي است . در احاديث آمده است که امام محمد باقر (ع) فرموده اند : " چهار ميوه از ميوه هاي بهشتي...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

يک مشت بادام ، يک خروار ارزش غذايي

28 گرم بادام يک منبع عالي از ويتامين E و منيزيم و يک منبع خوب از پروتئين و فيبر است و داراي پتاسيم ، کلسيم ، فسفر ، آهن و اسيد چرب تک غير اشباع...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

کره يا مارگارين ؟ کدام سالم تر است ؟

هميشه کره را به عنوان منبعي از چربي هاي اشباع ، يک چربي ناسالم عنوان مي کنند و نه تنها به بيماران قلبي ـ عروقي بلکه به همه ي افراد توصيه مي کنند...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

غذاهايي براي بهتر ديدن و شنيدن

رژيم غذايي متعادل نقش بسيار موثري در حفظ سلامت دستگاه هاي مختلف بدن ، از جمله سلامت چشم ، گوش ، بيني ، گلو و دهان دارد . حفظ سلامت اين اندام...

سه‌شنبه، 3 آذر 1388

گياهان مفيد براي کبد

کبد با در اختيار داشتن انواع آنزيم هاي خاص،مهمترين مرکز سم زدايي بدن(تبديل سموم به مواد قابل دفع)بوده،مسئول بخش هاي عمده و مهم سوخت و ساز قندها...

دوشنبه، 2 آذر 1388

درمورد پرتقال بيشتر بدانيد

پرتقال ميوه اي از خانواده ي مركبات است. درخت آن ويژه ي مناطق آب و هوايي گرم و آفتابي مي باشد و داراي گل هايي كوچك است. بلندي درخت پرتقال تقريباً...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

خواص شير و فراورده هاي لبني

فشار خون بالا به حالتي گفته مي شود که فشار سيستوليک بيش از 140 ميلي ليتر جيوه و فشار دياستوليک بالاي 90 ميلي ليتر جيوه باشد. قابل توجه است که...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

فواید 8 میوه در کلام هشتمین معصوم

شک نیست که تأثیر میوه‌ها در جسم بشر مانند سایر غذاها و شاید بیشتر از برخی از آنها باشد تأثیر بعضی از آن‌ها تابع ترکیب شیمیایی آن به نسبت ترشی...

يکشنبه، 17 آبان 1388

چای سبز

چاي سبز يك نوشيدني مفيد و مصرف آن در كشورهاي آسيايي بيشتر است.به طوري كه آسيايي ها روزانه حدود 3 فنجان چاي مي نوشند. چاي سبز موارد استفاده زيادي...

پنجشنبه، 7 آبان 1388

انجير، مسافري از مصر

بين ميوه هاي تابستاني، انجير چيز ديگري است. انجير، شيريني دلچسبي به سبد ميوه ما مي دهد و از نظر تغذيه اي هم نه فقط منبع آهن، که سرشار از کلسيم...

يکشنبه، 3 آبان 1388

سويا، لوبياي سحر آميز

سويا نوعي لوبيا است که در گروه حبوبات جاي مي گيرد؛ داراي ارزش تغذيه اي بالايي است و نقش مهمي در حفظ سلامت ما دارد. سويا را يکي از منابع غني پروتئين...

يکشنبه، 3 آبان 1388

چيزي بين هلو و آناناس

خيلي ها با يک بار امتحان، شيفته اش مي شوند و خنکش را حاضر نيستد با هيچ ميوه اي عوض کنند. بعضي ها هم به خاطر شيريني اش و عطر فراوانش رغبتي به...

يکشنبه، 3 آبان 1388

طالبي سرشار از ويتامين

لذت خوردن يک ليوان آب طالبي خنک در گرماي طاقت فرساي تابستان تجربه اي است بسيار شيرين که حتي يادآوري آن مي تواند برايمان خوشآيند باشد طالبي شيرين...

شنبه، 2 آبان 1388

لبنيات حرف اول سلامتي

فراورده لبني به آن دسته از موادغذايي اطلاق مي شود که همگي از شير توليد مي شوند.معمولاً ماده اوليه توليد انواع لبنيات از شير گاو تهيه مي شود اما...

شنبه، 2 آبان 1388

خواص دارويي گلابي

بر اساس نتايج پژوهش هاي جديد ، گلابي اسيدهايي دارد که هم دستگاه دفاعي بدن را بسيار تقويت مي کند و هم خاصيت ضد ويروس ايدز دارد . توصيه شده است...

چهارشنبه، 29 مهر 1388

خواص دارويي زيتون

پزشکان و متخصصان تغذيه مي گويند که زيتون اشتها را افزايش مي دهد . کساني که مي خواهند لاغر شوند بهتر است زيتون شور بخورند . برگ زيتون فشارخون...

چهارشنبه، 29 مهر 1388

انجير ، اين سوگند الهي !

انجير همان ميوه اي است که خداوند در قرآن مجيد به آن سوگند ياد کرده است و اين خود براي آنکه بيشتر مورد تحقيق و تفحص قرار بگيرد ، کافي است . انجير...

چهارشنبه، 29 مهر 1388

مشکلات ناشي از کافئين

مادرتان مي گويد شب ليموناد يا شکلات نخوريد؛ چون کافئين موجود در آن نمي گذارد در طول شب بخوابيد؛ اما خودش صبح قهوه يا شيرکاکائو مي خورد تا بدنش...

سه‌شنبه، 28 مهر 1388

سرخ کردن ممنوع!

مي دانستيد درون غذاهايي که در درجه حرارت بالا سرخ مي شوند، موادي سمي به وجود مي آيد که به آنها گليکسين يا اصطلاحاً AGE مي گويند؟ اين مواد مي...

دوشنبه، 27 مهر 1388