گشنيز

گشنيز ( Coriander ) با نام علمي Coriandrum sativum جزء سبزيجات دو ساله است. سال اول و يا فصل اول برگ ها و بخش هاي سبز آن برداشت شده و مصرف مي...

سه‌شنبه، 25 شهريور 1393

گل کلم

گل کلم يک گياه زراعي دو ساله نسبتاً مقاومت است که غالباً به صورت گياه يک ساله کشت مي شود. گل کلم ساقه هاي گلزاي نسبتاً ضخيمي ايجاد نموده که حامل...

سه‌شنبه، 25 شهريور 1393

کلم برگ

کلم برگ يکي از سبزيجات دوساله است، ليکن آن را مي توان يک ساله به ثمر رساند. کلم برگ در وسط با برگ هاي فشرده به صورت کروي و يا تخم مرغي است و...

سه‌شنبه، 25 شهريور 1393

کرفس

نام علمي کرفس (Celery) Apium graveolens و متعلق به خانواده چتريان است. کرفس از سبزيجات دو ساله است ليکن از واريته هاي يک ساله آن نيز مي توان...

سه‌شنبه، 25 شهريور 1393

شويد يا شود

شويد( Dill ) يکي از سبزيجات دو ساله است که سال اول محصول سبز داده ولي سال دوم يا انتهاي سال اول بذر توليد مي نمايد. شويد علاوه بر اينکه به صورت...

شنبه، 22 شهريور 1393

کدو

همه واريته هاي کدو متعلق به آب و هواي گرم هستند و همه آنها نيز هدف هاي خوبي براي جذب آفات مي باشند. اگر خاک قبل از کاشتن دانه کاملاً آماده شود...

شنبه، 22 شهريور 1393

کاهو

کاهو از سبزيجاتي است که مورد علاقه همه براي استفاده در سالاد است. کاهو از اشکال و واريته هاي مختلف تشکيل شده است، همه آنها به استثناي بعضي نمونه...

شنبه، 22 شهريور 1393

شويد يا شود

شويد( Dill ) يکي از سبزيجات دو ساله است که سال اول محصول سبز داده ولي سال دوم يا انتهاي سال اول بذر توليد مي نمايد. شويد علاوه بر اينکه به صورت...

شنبه، 22 شهريور 1393

شلغم

شلغم ( Turnip ) با نام علمي Brassica rapa متعلق به خانواده ي چليپاييان است. شلغم يکي از سبزيجات دو ساله است. ريشه هاي غده اي آن در سال اول به...

شنبه، 22 شهريور 1393

فلفل

نام علمي جنس فلفل Capsicum است و داراي بيش از 50 گونه و در خانواده سيب زميني قرار دارد. اگر چه اغلب گونه هاي خوراکي است ليکن چندگونه و واريته...

شنبه، 22 شهريور 1393

سير

نام علمي سير Allium sativum است و متعلق به خانواده ي سوسنيان و لاله و سوسن و يا خانواده پياز مي باشد. سير يکي از سبزيجاتي است که به واسطه خواص...

جمعه، 21 شهريور 1393

سيب زميني

سيب زميني را بايستي در خاک غني که کمي اسيدي است و نشت کامل دارد کاشت کود کهنه حيواني زيادي نيز به آن اضافه نماييد. سيب زميني بيماري هاي زيادي...

جمعه، 21 شهريور 1393

ريحان

ريحان ( Basil ) با نام علمي Ocimum basilicum متعلق به خانواده ي نعناعيان است. ريحان معطر است و جزء سبزيجات مورد علاقه خانواده هاي ايراني است....

جمعه، 21 شهريور 1393

ذرّت

چندين نوع ذرّت وجود دارد ليکن ذرّت شيرين بيشتر کشت مي شود. اين گياه را مي توان در تقريباً همه نوع آب و هوايي کاشت به شرطي که حداقل 10 هفته فصل...

جمعه، 21 شهريور 1393

خيار

خيار تا همين چند سال اخير و هنوز که واريته هاي جديد مقاوم به خشکي و بيماري ايجاد نشده بود با شک و ترديد کاشته مي شد. ولي اکنون واريته هاي جديد...

جمعه، 21 شهريور 1393

چعندر

چغندر را مي توان در بسياري از مناطق کاشت ليکن در هواي خنک بهتر مي رويد. چغندر نسبتاً مقاوم به سرما است و در خاک هاي مختلفي نيز رشد مي کند. ليکن...

پنجشنبه، 20 شهريور 1393

چيکوري يا سيکوري

نام علمي چيکوري Cichorium intibus است و متعلق به خانواده ي گل کاسني مي باشد. چيکوري از سبزيجاتي است که به واسطه برخي خواصي که دارد مورد توجه...

پنجشنبه، 20 شهريور 1393

جعفري

جعفري يک گياه دوساله است، به اين صورت که سال اول ايجاد سبزي خوراکي نموده ليکن سال دوم گل و ميوه توليد مي نمايد. زميني که براي کاشت جعفري استفاده...

پنجشنبه، 20 شهريور 1393

توت فرنگي

توت فرنگي ( Strawberry ) با نام علمي Fragaria متعلق به خانواده ي گل سرخ است. توت فرنگي يکي از ميوه هايي است که آن را به سادگي مي توان در باغچه...

پنجشنبه، 20 شهريور 1393

تره فرنگي

تره فرنگي ( Leek ) با نام علمي Allium porrum هم خانواده پياز و تره است و متعلق به خانواده ي سوسنيان است. تره فرنگي مانند تعدادي ديگر از سبزيجات...

پنجشنبه، 20 شهريور 1393