جايگاه کلسيم در سفره سالم

کلسيم، ماده‌اي معدني است که بدن بيش از هر ماده معدني ديگري به آن نياز دارد و کارکرد آن نيز تنها در سالم نگاه داشتن استخوان‌ها خلاصه نمي‌شود....

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

کوفته‌تان را با ماست بخوريد

تنوع غذايي، اصلي است كه در کنار اصل اعتدال، دو پايه‌ تغذيه سالم را شكل مي‌دهد. اعتدال يعني در حد نياز غذا بخوريم و پرخوري يا كم خوري نكنيم اما...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

هشداري درباره شيريني‌هاي ديابتي

اگر ديابتي هم نباشيد حتما تا به حال شيريني‌هاي رژيمي مخصوص ديابتي‌ها را در قنادي‌ها ديده‌ايد و جالب‌تر اينکه برخي غيرديابتي‌ها هم خريدار اين...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

خانواده پروبيوتيک

آگاهي روزافزون در مورد ارتباط بين رژيم غذايي و سلامت موجب افزايش رويكرد و توجه به غذاهاي ويژه با خواص مطلوب شده است. پروبيوتيك‌ها و پره بيوتيك‌ها...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

غذاهايي براي رفع خستگي

اگر صبح‌ها دلتان نمي‌خواهد از رختخواب بيرون بياييد، تمام طول روز خميازه مي‌کشيد، بدنتان کوفته و بي‌رمق است و همه‌اش مي‌خواهيد يک گوشه بنشينيد...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

غذاي نذري در 30 نما

نذر کردن به مناسبت‌هاي مذهبي متعدد با فرهنگ ديني ما رابطه‌اي مستحکم و طولاني‌مدت دارد. محرم و صفر از ايامي هستند که نذر‌هاي زيادي در آن‌ها ادا...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

9 اشتباه رايج در تغذيه نوجوانان

در دنياي اينترنت پرسرعت، ماشين‌هاي خودپرداز، اتومبيل‌هاي تندرو و غذاهاي حاضري، وقت گذاشتن براي حفظ عادات‌هاي سالم و مناسب غذايي دشوار به نظر...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

9 توصيه تغذیه ای

1. سريع غذا نخوريد و هنگام غذا خوردن صحبت نکنيد چون با اين کار حجم زيادي هوا را هم وارد دستگاه گوارش خود مي‌کنيد. درضمن کامل جويدن غذا نيز شدت...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

10 غذاي خواب‌آور

بعضي از غذاها مي‌توانند با تحريک روند ترشح هورمون‌‌هاي سروتونين و ملاتونين زمينه‌هاي آرامش رواني و خوابي آرام را فراهم آورند. اين 10 تا گل‌هاي...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

غذاهاي ممنوعه در دوران شيرخواري

اگرچه اغلب مادرها، با ديدن هيجان کودکان 7، 8 ماهه خود و رويش يکي دو دندان کوچولوي آنها وسوسه مي‌شوند علاوه بر فرني و سوپ سبزيجات، مزه بقيه مواد...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

غذاهاي نفاخ و رژيم ضدنفخ

براي خيلي از ما پيش آمده که بعد از خوردن غذاي خاصي احساس پري در شکم داشته‌ايم و متوجه تورمي در معده‌مان شده‌ايم که اصطلاحا به آن نفخ مي‌گويند....

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

10 عادت مانکن‌ها

تقريبا همه ما اين را مي‌‌دانيم که کليد کاهش وزن و تناسب اندام، کمتر خوردن و بيشتر ورزش کردن است. اما چند نفرمان براي جلوگيري از چاقي و اضافه...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

3 قانون اساسي کاهش وزن

براي آنکه فردي، چه آن کسي که بعد از رژيم لاغري وزن‌اش را کم کرده و چه آن کسي که در مرحله وزن ايده‌آل است و بخواهد وزن خود را در همان محدوده طبيعي...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

رژيم غذايي ضدسرطان پروستات

تحقيقات نشان مي‌دهد كه سرطان پروستات در كشورهايي كه مصرف غذاهاي چرب در آنها متداول‌تر است، شيوع بيشتري دارد. گوشت قرمز به دليل محتواي بالاي چربي‌اش...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

غذاهايي که هوش را زياد مي‌کنند

مصرف آبزيان از ديرباز به‌عنوان يکي از غذاهاي بسيار مهم، هم از نظر ارزش‌هاي غذايي و هم از نظر روش‌هاي دارويي مطرح بوده است. در عصر حاضر نيز با...

سه‌شنبه، 26 بهمن 1389

فلفل دلمه‌اي، خلاصه خوبي‌ها

تاريخ مصرف فلفل به 7 هزار سال پيش از ميلاد مسيح برمي‌گردد که سرخ‌پوستان آمريکايي ساکن پرو و مکزيک از آن به عنوان ادويه‌اي خوش‌طعم استفاده مي‌کردند؛...

دوشنبه، 25 بهمن 1389

استرس و خطاهاي تغذيه‌اي

دراين مقاله نمي‌خواهم برايتان از چگونگي برخورد با استرس بگويم؛ بلكه مي‌خواهم به نكته‌اي مهم‌تر اشاره كنم: عادات غذايي درست و غلط ما در شرايط...

دوشنبه، 25 بهمن 1389

تاثير تغذيه بر کيفيت خواب

نه! ديگر هيچ‌كدام جواب نمي‌دهند. همه اين راه‌ها قديمي ‌شده. آنها كه هر چند وقت يك بار بي‌خوابي به سرشان مي‌زند،خوب مي‌دانند كه وقتي خواب از چشم...

دوشنبه، 25 بهمن 1389

تاثير تغذيه بر حافظه

آيا واقعا نوع تغذيه مي‌تواند بر قدرت حافظه تأثيرگذار باشد؟ محققان زيادي به اين مساله انديشيده‌اند. در حقيقت اطلاعات قابل توجهي وجود دارد که ارتباط...

دوشنبه، 25 بهمن 1389

در ستايش گوشت مرغ

در ميان ما ايراني‌ها اين باور وجود دارد كه هر چه غذا پرگوشت‌تر باشد، مقوي‌تر است؛ حتي اگر غذايمان سبزي‌ها و غلات كمتري داشته باشد. ولي اين باور...

دوشنبه، 25 بهمن 1389