مسیر جاری :
پنير در گروه‌هاي غذايي
پنير در گروه‌بندي مواد غذايي در گروه شير و فرآورده‌هاي آن قرار مي‌گيرد. اين گروه منابع اصلي تامين كلسيم، ويتامين B2 يا ريبو فلاوين و پروتئين...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
کلاغ‌ها
در يكي از مهماني‌هاي دوستانه يكي از دوستان براي اثبات تاثير اعجاب‌آور گردو در حفظ سلامت دليل مي‌آورد كه «ببينيد كلاغ كه خوراكش گردوست 300 سال...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
قارچ از سير تا پياز
قارچ‌ها موجوداتي هستند که از گذشته‌هاي دور با انسان بوده‌اند. سوابق فسيلي آنها به دوران پر کامبرين و دونين برمي‌گردد. تاريخ مصرف قارچ‌هاي خوراکي...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
در ستايش ميگو
ميگو يا ملخ دريايي يكي از مواد غذايي با ارزش است كه توصيه مي‌شود در برنامه غذايي خانواده‌ها گنجانده شود البته قيمت بالايش يكي از موانع مصرف مرتب‌اش...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
کدو بي‌خاصيت نيست حتي کدوي تنبل
از دوران مدرسه آموخته‌ايم، كدوها در ميان صيفي‌جات جاي دارند. آنها به دو دسته كدوهاي تابستاني و زمستاني تقسيم مي‌شوند. نوع تابستاني آن، همان كدو...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
کيوي بخوريد، سرما نخوريد!
يادم مي‌آيد وقتي 9ساله بودم، يك روز پدرم با كيسه‌اي پر از ميوه‌اي ناآشنا، وارد خانه شد. از دور تصور كردم در درون كيسه سيب‌زميني است اما پدرم...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
کانولا؛ روغن کانادايي با شناسنامه ايراني
اسم روغن کانولا لابد برايتان آشناست ولي کانولا را چه‌قدر مي‌شناسيد؟ گياهي از خانواده چليپاييان که ابتدا ايرانيان آن را کاشتند. کانولا 700 سال...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
ماکاروني دم نکشيده = قندکمتر
بسياري از ما ماكاروني را به عنوان يك غذاي چاق‌كننده مي‌شناسيم كه نشاسته زيادي دارد. البته اين تصور غلط نيست اما روش‌هاي طبخ اين غذاست که معمولا...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
ماهي بخوريم يا نخوريم؟
«ماهي غذاي ارزشمند و سالمي است» اين جمله، مورد توافق همه متخصصان تغذيه است اما آيا مصرف ماهي هم مي‌تواند خطرناک باشد؟ اين روزها گاهي اخباري راجع...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
کودکتان بدغذاست؟
به طور کلي، بر اساس تحقيقات به عمل آمده، کودکان را مي‌توان از نظر مزاجي به سه دسته تقسيم کرد:
1) کودکان سخت: 10 درصد کودکان را شامل مي‌شوند....
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
قند و شکر بدتر است يا هروئين؟
مصرف بي‌حساب و کتاب قند و شکر در بين ايرانيان به معضلي تبديل شده که متاسفانه به دنبال برخي بي‌برنامگي‌ها و بي‌توجهي‌ها از سوي برخي مسوولان بهداشتي...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
نه قرمز، نه آبي، فقط زرد طلايي
ماكاروني در تمام دنيا غذاي پرطرفداري است؛ غذايي که هم باب‌طبع کودکان است، هم بزرگسالان. شايد بدانيد که با اين ماده غذايي كه در گروه غلات جاي...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
شکلاتي‌ها بخوانند!
شايد اين موضوع کمي خنده‌دار و غيرقابل باور باشد اما تا اواخر قرن 17 ميلادي شکلات در اروپا ماده غذايي گران قيمتي بود که فقط ثروتمندان سلطنتي از...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
غذاهاي خوب براي پوست‌هاي بد
عمل تغذيه همان‌طور که از نامش برمي‌آيد، قرار است به ميلياردها سلول بدن غذا برساند تا آنها بتوانند فعاليت‌هايي را که در برنامه تنظيم شده‌شان دارند،...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
ارزش غذايي محتويات آب‌دوغ خيار
بچه که بوديم، ظهرهاي تابستان وقتي هيچ چيزي گرماي هوا را کم نمي‌کرد و اشتهاي همه ما به دليل گرما به اصطلاح کور شده بود، يک غذاي تابستاني خنک و...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
گياهخواري، گل بي‌خار نيست
گياهخواري با تاريخ پيدايش انسان‌ها آغاز شده است. ثابت شده انسان‌هاي اوليه که در جنگل‌هاي گرمسيري مي‌زيستند، خوراک‌شان ميوه درختان و گياهان بوده...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
غذاهاي خوب براي کلسترول بد
گردو شامل اسيدهاي چرب با حلقه‌هاي اشباع نشده است که موجب حفظ قابليت ارتجاعي رگ‌هاي خوني شده و سلامت آنها را تضمين مي‌کند. بادام نيز شامل همان...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
عادت دادن کودکان به ميان وعده
به دليل شکل‌گيري عادات غذايي در سنين پايين، از همين زمان بايد مواد غذايي سالم در اختيار کودک قرار داد و به تامين مواد مغذي مورد نياز او از طريق...
چهارشنبه، 20 بهمن 1389
مغذي‌ها و مغزي‌ها
چه‌قدر در انتخاب غذاي خود دقيق هستيد؟ آيا تاکنون به تاثير رژيم غذايي بر سلامت جسم و روان خود فکر کرد‌ه‌ايد؟ با وجود اينکه بسياري از اشخاص از...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
طعم سرد تندرستي در روزهاي گرم
اين روزها بستني‌ها روز به روز متنوع‌تر مي‌شوند و در انواع و اقسام به بازار مي‌آيند. بيشتر مردم هم اين خوراکي يخ‌زده را دوست دارند و تقريبا هر...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
گروه بندی
برگزیده ها
تازه های مقالات
تحلیل ابعادی از روانشناسی زن در قرآن و روایات اهل بیت(ع)
تحلیل راهبردی پیام ۱۳ آبان رهبر انقلاب: از «ایران هرچه قوی‌تر» تا «نظم جدید جهانی»
شکوه ملکوتی حدیث کساء؛ سفری از آسمان تا زمین با حضرت زهرا (س)
حضرت زهرا (س) و حدیث کساء؛ سند، نام‌ها و فضایل
من منتظرت بودم، خدا بیشتر...
مهندسی فرهنگ عمومی در تراز تمدن اسلامی ایرانی
استکبارستیزی، دکترین توحیدی مقاومت؛ تبیین مفهوم قرآنی و بازخوانی اندیشه امام راحل
سیزده آبان؛ آیینه هویت و بیداری تمدنی در نبرد تاریخی استکبار و ایمان
هشت آینهٔ وحی؛ جلوه‌های قرآنی مقام و منزلت حضرت زهرا (س)
قسم خوردن در مکالمات روزمره؛ چرا اسلام از آن نهی می‌کند؟
ویژه نامه ها
بیشترین بازدید هفته
داستان انار خواستن حضرت زهرا(س) از امام علی(ع)
فال حافظ
چهار زن برگزیده عالم
متن کامل زیارتنامه امام زاده صالح علیه السلام + صوت و ترجمه
مزار حضرت یعقوب (علیه السلام)
طریقه خواندن نماز امام علی(ع) برای گرفتن حاجت
نماز استغاثه امام زمان (عج) را چگونه بخوانیم؟
بزن بابا، بزن بابا، چه خوب خوب می‌زنی بابا
نماز قضا را چگونه بخوانیم؟
مکتبخانه هاي قرآن کريم در گذشته و حال در سودان