مسیر جاری :
با ميوه‌هاي مانده چه‌کار کنيم؟
بعضي‌ها عادت دارند موقع خريد، مثلا حجم زيادي ميوه بخرند؛ بعضي‌ها هم به خاطر ارزاني فصلي يا دور بودن از مراکز خريد، با يک بار رفتن به ميادين ميوه...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
فرايند تهيه پنير
لبنيات يكي از نياز‌هاي اوليه انسان‌ها از اعصار و قرون گذشته تا به حال بوده است. شير پايه اصلي کليه فرآورده‌هاي لبني است كه با فرآيند‌ها و افزودني‌هاي...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
کنسروها هم خوب و بد دارند
همه ما با طيف گسترده‌اي از غذاهاي آماده بسته‌بندي شده آشنا هستيم؛ از قديمي‌ترين غذاهاي كنسروي يعني كنسرو ماهي تن گرفته تا كنسرو‌هاي جديدي مثل...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
پرونده‌سازي براي سيب‌زميني
سيب‌زميني يكي از محصولات مهم غذايي است كه در بسياري از كشورها نقش اساسي در تامين انرژي مورد نياز روزانه مردم به عهده دارد. مانند هر ماده غذايي...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
تغذيه کودک هشت‌ماهه
طبق برنامه غذایی زیر، ديگر لازم نيست برای تغذیه کودک هشت ماهه خود نگران باشيد. اما دکتر يک‌سري توصيه‌ها درباره اين برنامه غذايي به من داشت. در...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
مزاياي آدامس جويدن
در دنياي امروز که مشغله و استرس افراد بسيار زياد است، تمرکز نکردن و اضطراب يکي از چالش‌هايي است که بسياري از افراد با آن روبه‌رو هستند. مردم...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
نوشابه، پوسيدگي دندان مي‌آورد
محققان معتقدند کودکاني که زياد نوشابه مي‌نوشند، بيش از ساير کودکان دندان‌هاي‌شان پوسيده مي‌شود. اين مطالعه جديد در دانشکده دندانپزشکي ديترويت...
سه‌شنبه، 19 بهمن 1389
غني‌سازي در دنياي شيرها
ما به بيش از 300 ليتر شير در سال نياز داريم؛ يعني روزي 4 ليوان. البته شايد خوردن اين مقدار شير در روز چندان راحت نباشد. ولي جاي هيچ نگراني نيست؛...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
بچه‌هاي کم روي ايران
عنصر روي از اوايل دهه 1900 به‌عنوان ماده‌اي مغذي شناخته شد. اولين تحقيقات كمبود روي در انسان مربوط به اواخر دهه 1950 و اوايل دهه 1960 است كه...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
رژيمي براي ديابتي‌ها
ديابت يا بيماري قند به علت ناتواني بدن در توليد يا استفاده از هورمون انسولين پديد مي‌آيد. مي‌دانيد که انسولين در بدن ما توسط غده لوزالمعده توليد...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
رژيم غذايي ضدريزش مو
به محض اينكه چند تار مويمان كم مي‌شود، ياد ريزش مو و عواقب ناگوار آن مي‌افتيم و مي‌گوييم حتماً از نظر تغذيه‌اي كمبودهايي داريم و بايد به خودمان...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
چه غذاهایی شما را خوش اخلاق می کنند؟
حتماً برای شما هم پیش آمده که بعد از صرف غذای مورد علاقه تان، احساس آرامش و نشاط کنید و حتماً با شرایط استرس زا مواجه شده اید و در این شرایط...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
طرز تهيه و ارزش غذايي بيف ردينگ
به سراغ يكي از كشورهاي آسياي جنوب‌شرقي يعني مالزي مي‌رويم و با طرز تهيه يكي از غذاهاي معروف‌شان يعني بيف‌ردينگ آشنا مي‌شويم. در كل، آشپزي در...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
پرورش اندام بينايي
چشم از ارگان‌هايي است که شايد در نگاه اول به نظر بيايد چندان با تغذيه مرتبط نيست ولي مشکلات چشمي‌مانند آب مرواريد، آب‌سياه و خون‌ريزي‌هاي درون...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
غذاهاي ضدآنفلوانزا
دستگاه ايمني بدن ما براي آن که بهترين کارايي را داشته باشد نياز به يک برنامه غذايي صحيح و سالم دارد. پوست و سيستم لنفاوي (غدد لنفاوي، غده تيموس...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
تغذیه و پيشگيري از بيماري‌هاي مزمن
رعايت اصل تعادل و تنوع در رژيم غذايي روزانه يكي از نكات مهم در تنظيم يك برنامه غذايي سالم است.اما به جز اين نکته، نکات مهم ديگري هم وجود دارد...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
8 قانون کاهش وزن
براي کاهش وزن، اين کافي نيست که کمتر غذا بخوريد؛ نوع غذايي که مي‌خوريد هم اهميت دارد. اگر شک داريد، هشت ميان‌بر زيرکانه زير را بخوانيد و بعدش...
دوشنبه، 18 بهمن 1389
تأثیر مواد غذایی بر عملکرد جنسی انسان
سلول ها برای ادامه ی حیات نیاز ضروری به اکسیژن و مواد غذایی دارند. مواد غذایی املاح، ویتامین ها و انرژی مورد نیاز جهت فعالیت فیزیولوژیک آن ها...
يکشنبه، 17 بهمن 1389
خورش‌هايتان را صحيح و سالم بپزيد
اساسا خورش‌ها بخشي از وعده اصلي ما ايرانيان را تشکيل مي‌دهند و به واقع تامين انرژي و چربي‌ها را در رژيم‌غذايي به عهده دارند. معمولا در خورش‌ها...
يکشنبه، 17 بهمن 1389
3 راه جلوگيري از فساد مواد غذايي
ميکروب‌ها در همه جا وجود دارند؛ در آب، هوا، روي ميز و هر جايي که فکرش را بکنيد يا نکنيد. اين موجودات ذره‌بيني مانند تمام انواع ديگر موجودات زنده...
يکشنبه، 17 بهمن 1389
گروه بندی
برگزیده ها
تازه های مقالات
تحلیل ابعادی از روانشناسی زن در قرآن و روایات اهل بیت(ع)
تحلیل راهبردی پیام ۱۳ آبان رهبر انقلاب: از «ایران هرچه قوی‌تر» تا «نظم جدید جهانی»
شکوه ملکوتی حدیث کساء؛ سفری از آسمان تا زمین با حضرت زهرا (س)
حضرت زهرا (س) و حدیث کساء؛ سند، نام‌ها و فضایل
من منتظرت بودم، خدا بیشتر...
مهندسی فرهنگ عمومی در تراز تمدن اسلامی ایرانی
استکبارستیزی، دکترین توحیدی مقاومت؛ تبیین مفهوم قرآنی و بازخوانی اندیشه امام راحل
سیزده آبان؛ آیینه هویت و بیداری تمدنی در نبرد تاریخی استکبار و ایمان
هشت آینهٔ وحی؛ جلوه‌های قرآنی مقام و منزلت حضرت زهرا (س)
قسم خوردن در مکالمات روزمره؛ چرا اسلام از آن نهی می‌کند؟
ویژه نامه ها
بیشترین بازدید هفته
داستان انار خواستن حضرت زهرا(س) از امام علی(ع)
فال حافظ
چهار زن برگزیده عالم
متن کامل زیارتنامه امام زاده صالح علیه السلام + صوت و ترجمه
مزار حضرت یعقوب (علیه السلام)
طریقه خواندن نماز امام علی(ع) برای گرفتن حاجت
نماز استغاثه امام زمان (عج) را چگونه بخوانیم؟
بزن بابا، بزن بابا، چه خوب خوب می‌زنی بابا
نماز قضا را چگونه بخوانیم؟
مکتبخانه هاي قرآن کريم در گذشته و حال در سودان