واقعا گرسنه اید؟

چیزی با نام اشتهای کاذب وجود داردکه باید از بروز آن با تمام قوا جلوگیری کنید و برای این منظور راه های زیادی وجود دارد که در این بخش به مواردی...

شنبه، 16 بهمن 1389

6 جايگزين سس

زياد شنيده‌ايد که سس چرب است و ضرر دارد و اگر اضافه وزن داريد، دور‌ سس را خط بکشيد اما کمتر درباره اين موضوع که به جاي سس چه چيزهايي را مي‌شود...

شنبه، 16 بهمن 1389

غذاي مقوي و محبوب کاشاني‌ها

در اين مقاله به سراغ شهرستان كاشان و يكي از غذاهاي اصيل اين خطه دوست‌داشتني کشورمان مي‌رويم؛ غذايي كه ارزش تغذيه‌اي بسياري دارد و آشنايي با آن...

پنجشنبه، 14 بهمن 1389

خواص انار و هندوانه

هندوانه ميوه‌اي است كه در تابستان به وفور يافت مي‌شود اما ايراني‌ها طبق يک عادت ديرينه در شب يلدا نيز سراغ اين ميوه مي‌روند؛ ميوه سرخ‌رنگي كه...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

چاق‌ها و ديابتي‌ها نان خشک بخورند

اين نان‌ها مانند نان‌هاي لواش، مسطح هستند ولي نحوه پختشان متفاوت است؛ به اين شکل که زمان پخت طولاني‌تري دارند؛ به‌طوري كه حرارت تنور ملايم‌تر...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

12 ويژگي آشپزخانه‌هاي رژيمي

افرادي كه تجربه كاهش وزن داشته‌اند، مي‌دانند كه رعايت رژيم غذايي و غذا خوردن طبق اصول و چارچوب مشخص كار چندان راحتي نيست. اما عوامل مختلفي مي‌تواند...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

مواد هم معدني‌اش خوب است!

عناصر و ترکيباتي در مواد غذايي هستند که در حفظ سلامت بدن نقش مهمي‌ايفا مي‌کنند. بعضي از اين عناصر به مقدار جزيي براي بدن لازم هستند اما اگر همين...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

ارزش غذايي فيبرها

چندي پيش خبري در مجله «نيچر» چاپ شده بود با اين مضمون که «فيبرها تقويت‌کننده سيستم ايمني هستند.» ما در اين مقاله قصد داريم موشکافانه‌تر به اين...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

سرطان در سبد خريد خانوار

امروزه بيش از گذشته، پزشکان به اهميت تاثير غذاي مناسب براي پيشگيري از ابتلا به بيماري‌ها از جمله پيشگيري از انواع سرطان پي برده‌اند، و مقوله...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

عوارض فست‌ فودها در کمين بچه‌ها

عادات نامطلوب جاري در شيوه زندگي كودكان و نوجوانان كشورهاي در حال توسعه از جمله جامعه ما، علاوه بر اين‌كه تهديدي براي سلامت فعلي اين گروه سني...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

نوشيدن و نو شدن

بعضي‌ها فصل سرما را با چندين و چند سرما خوردگي و آنفلوآنزا پشت سر مي‌گذارند و بعضي‌ها اصلا در اين دوران مريض نمي‌شوند. مي‌دانيد تفاوت در کجاست؟...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

چرا امگا 3 مهم است؟

چند سالي است كه ما نام اسيدهاي چرب امگا 3 را بيش از پيش مي‌شنويم. به نظر شما چرا؟ مي‌توان يكي از علت‌ها را تغيير در شيوه زندگي و الگوي تغذيه...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

بالاخره شکلات بخوريم يا نخوريم؟

مطالعه‌اي جديد نشان مي‌دهد که خوردن شکلات تيره موجب کاهش فشارخون مي‌شود. اما مقدار دوز روزانه آن که به وسيله پزشک تجويز مي‌شود، آن چيزي نيست...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

بايدها و نبايدهاي تغذيه تحصيلي

تغذيه در دوران مدرسه از اهميت زيادي برخوردار بوده و توصيه مي‌شود که بچه‌ها از همه گروه‌هاي غذايي استفاده کنند اما در بيشتر آنها امتناع از خوردن...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

چرا ذرت پف مي‏کند؟!

گياه ذرت اولين بار در مکزيک پرورش داده شد. آن زمان از ذرت تنها در تهيه غذا استفاده نمي‏شد و اين گياه در تزيين و دکوراسيون هم کاربرد داشت. شايد...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

حذف 2900 کالري با 15حرکت ساده

‌رژيم‌هاي غذايي سفت و سخت گرفتن و انجام ورزش‌هاي منظم و سازمان‌يافته، چيزي نيست که از عهده هر کسي برآيد. خيلي‌ها نمي‌توانند خودشان و برنامه روزانه‌شان...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

4 مشکل رژيم و 6 توصيه مهم

يکي از اصلي‌ترين دلايل رها کردن يک رژيم غذايي، انتخاب يک رژيم غذايي سخت است که هيچ شباهتي به عادات غذايي قبلي فرد ندارد. اگر تفاوت اين دو با...

دوشنبه، 11 بهمن 1389

قلب و دوستان خوراکیش!

بيماري‌هاي قلبي يکي از مهم‌ترين علل مرگ و مير، نه تنها در کشور ما، بلکه در تمام دنياست. رژيم غذايي و عادات غلط مصرف مواد غذايي يکي از عوامل خطرساز...

دوشنبه، 11 بهمن 1389

مواد معدنی موثر در سیستم بدن

عملکرد: به منظور فرم گیری استخوان و دندان ها، انقباضات عضلانی، کاهش وزن، انفعالات عصبی و لخته شدن خون ضروری می باشد. منابع:محصولات لبنی روزانه،...

دوشنبه، 11 بهمن 1389

خواص نارنگي

نارنگي يکي از لذيذترين ميوه هاي فصل پاييز است که در روزهاي پر برف و باران زمستان بهترين کيفيت خود را دارد. اين ميوه مانند بسياري از ميوه ها داراي...

دوشنبه، 11 بهمن 1389