6 توصيه‌ قنــدي و 6 توصيه نمــکي

بسياري از افراد تمايل به تغيير ذايقه و سبک غذا خوردن‌شان دارند و ميل به سالم غذا خوردن در آنها ديده مي‌شود اما نمي‌دانند از کجا بايد شروع کنند...

شنبه، 9 بهمن 1389

چه کساني بيشتر به آهن نياز دارند؟

در واقع در ميان بزرگسالان به‌خصوص آقايان آهن زيادي مساله‌ساز است. اين به اين دليل است که آهن يک پرواکسيدان در مقابل يک آنتي‌اکسيدان است. در واقع...

شنبه، 9 بهمن 1389

تأثير مستقيم رژيم غذايي در اختلال هاي رواني

به گفته ي پزشکان، تغيير رژيم غذايي افراد به دليل داشتن رابطه ي مستقيم با ساختار مغز آنان، در درازمدت موجب بروز اختلال هاي روحي- رواني مي شود....

شنبه، 9 بهمن 1389

رب گوجه؛ ضد سرطان

احتمالا مي‌دانيد که براي تهيه رب (در مقايسه با آب گوجه‌فرنگي) حرارت بيشتري لازم است. هنگام پختن اين فرآورده، گوجه جوشيده، آب‌اش کشيده و به نوعي...

پنجشنبه، 7 بهمن 1389

آلبوم خانوادگي گوجه‌ فرنگي

گوجه‌فرنگي يکي از سبزيجاتي است که در بسياري از کشورهاي جهان (به گزارش فائو: در 170کشور) و در شرايط جوي متفاوت رشد مي‌کند. در حين جمع‌آوري، گوجه...

پنجشنبه، 7 بهمن 1389

پفک ماهي بخوريم يا نخوريم؟

شايد شما هم وقتي براي اولين بار اسم پفک ماهي و بستني ماهي را شنيديد، از تعجب چشم‏هايتان گرد شد و حتي کمي‏ رو ترش کرديد که مگر مي‏شود با ماهي...

پنجشنبه، 7 بهمن 1389

ساندويچ زير ذره ‌بين

دور همبرگرها و ساندويچ‌هاي بزرگ را خط بکشيد؛ حتي اندازه متوسط اين‌جور غذاها، توصيه نمي‌شود. بهتر است ساندويچ‌تان را با ديگران قسمت کنيد يا از...

پنجشنبه، 7 بهمن 1389

بچه‌ام بي‌اشتهاست، دکتر!

حتما تا به حال برايتان اتفاق افتاده كه خواسته‌ايد به فرزند خودتان غذا بدهيد اما او از اين كار سر باز زده و در مقابل اصرار شما سرش را بعد از خوردن...

چهارشنبه، 6 بهمن 1389

30 كيلو كاهش وزن در يك سال

براي سفت كردن پوستم با دستگاه و وزنه كار مي‌كردم. براي كم كردن وزن، دكتر يك ساعت و نيم پياده‌روي برايم تجويز كردند و خودم هم هفته‌اي يك بار جمعه‌‌ها...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

31 كيلو كاهش وزن در 10 ماه

این نوشته درباره روند كاهش وزن رهام كريميان با حضور دكتر سعيد حسيني (متخصص تغذيه و رژيم‌درماني)، دکتر محمدرضا خدايي (روان‌پزشك) و دکتر عبدالحسين...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

غذاهاي مردانه

همان‌طور که زنان در دوره‌هاي خاص زندگي نيازهاي تغذيه‌اي متفاوت پيدا مي‌کنند، مردان هم براي نگهداري توده عضلاني و پيشگيري از ابتلا به بيماري‌هايي...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

خطر رژيم پرچرب

رژيم غذايي پرپروتئين و پرچرب از يک طرف به علت اين که ناقص مي‌سوزند و توليد کتون مي‌کنند (کتون عامل جلوگيري‌کننده از دفع اسيداوريک و مسبب انباشتگي...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

تاثير غذا بر خلق وخو

درباره رژيم‌ غذايي پرسروتونين و آثار آرام‌بخش آن، خيلي صريح بايد بگويم موضوعي که به اين شکل مطرح مي‌شود و باعث مي‌شود يک يا چند ماده‌غذايي ناگهان...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

9 كيلوكاهش وزن يک بيمار قلبي در 2 ماه

خانم اعظم عباس‌زاده، يکي از همان‌هايي است که براي به دست آوردن سلامت اقدام به کاهش وزن کرده است. او که 59 سال سن دارد و قدش 165 سانتي‌متر است،‌...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

محصول ارگانيك استاندارد نداريم!

محصولات كشاورزي ارگانيك به محصولاتي گفته مي‌شود كه در هيچ‌كدام از مراحل كاشت، داشت و برداشت‌شان از هيچ نوع سم، آفت‌كش، علف‌كش يا كود شيميايي‌...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

کليات كلسيم

خيلي از خانم‌هاي ايراني به محض پا گذاشتن به سنين ميانسالي، خوردن قرص‌هاي مكمل كلسيم را شروع مي‌کنند و بعضي، آن را يك کار ضروري در اين سنين مي‌دانند؛...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

کره فاسد را ازكجا بشناسيم؟

کره از جمله لبنياتي است که مي‌توان فاسد بودن يا نبودن آن را به سادگي تشخيص داد. يکي از نشانه‌هاي کره فاسد، تغيير رنگ آن است. رنگ کره سالم بايد...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

غذا را با کيسه فريزر در مايکروفر نگذاريد

يکي از سوالاتي که بيشتر مردم از ما مي‌پرسند اين است که آيا مي‌شود ناني که داخل کيسه فريزر است، براي گرم کردن داخل مايکروفر بگذارند؟ يا اينکه...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

درباره حريره بادام

آلرژي غذايي، يكي از عوامل عدم تحمل بعضي از غذاها در افراد، به خصوص كودكان، است. بعضي از اين مواد حساسيت‌زا در كودكان، مغزها و مخصوصا گردو و بادام‌زميني...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

نکات تغذیه ای بادام

از جمله مواردي كه اين روزها زياد در مورد آن مي‌شنويم اين است كه بادام بخوريم چون كلسيم بالايي دارد. حقيقت اين است كه منبع خوب كلسيم لبنيات است...

يکشنبه، 3 بهمن 1389