بسته‌بندي‌هاي کذايي در محصولات غذايي

چند روز پيش براي خريد 2بسته ماکاروني و يک قوطي رب گوجه‌فرنگي و چند بسته ادويه به فروشگاه نزديک خانه‌مان رفتم اما وقتي با قفسه خوراکي‌هاي رنگانگ...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

آلوده‌ترين ميوه‌ها و سبزي‌ها

ميوه‌ها و سبزي‌هاي تازه پاي ثابت رژيم غذايي سالم هستند اما آيا به موضوع باقي‌ماندن سموم و آفت‌کش‌ها روي اين محصولات توجه کرده‌ايد؟ سموم و آفت‌کش‌هايي...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

6 منبع مسـموميت غذايـي

در كشورهاي آمريكاي جنوبي، سالانه حدود 350 هزار نفر به علت مسموميت غذايي بستري مي‌شوند و 5 هزار نفر به اين علت فوت مي‌كنند. پزشکان مي‌گويند مي‌توان...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

گياهخواري چيست؟

گياهخواران گوشت، مرغ و ماهي نمي‌خورند. گياهخواران مطلق، ساير فرآورده‌هاي حيواني و فرآورده‌هاي تهيه شده از تخم‌مرغ، لبنيات، عسل، چرم، پشم، ابريشم،...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

لبنيات لاغر مي‌کند؟

گروه شير و لبنيات، آشناترين موادغذايي هستند که از دير باز مورد توجه بوده‌اند اما هنوز ناشناخته هستند و با توسعه روزافزون مطالعات، نقش آنها در...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

اينجا اراک است و کبابش آب دارد

وقتي صحبت از غذاهاي سريع و آسان مي‌شود، كباب ‌تابه‌اي يكي از اولين گزينه‌هايي است که به ذهن مي‌آيد؛ غذايي كه معمولا همه از خوردنش لذت مي‌برند....

يکشنبه، 3 بهمن 1389

خوشا شيراز و طعم اين غذايش!

در اين مقاله سری به معروف ترین غذای شهر شیراز می زنیم؛ شهر حافظ و سعدي، با مردمي كه به ميهمان‌نوازي شهره‌اند. وقتي صحبت از غذاهاي اين شهر مي‌شود،...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

به بچه‌هاي بدغذا چگونه غذا بدهيم؟

گاهي بچه‌ها از خوردن برخي غذاها امتناع مي‌كنند. لازم نيست آن غذا خيلي عجيب ‌وغريب باشد تا بچه از آن بدش بيايد؛ مثلا گوجه‌فرنگي يا لوبيا. البته...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

رابطه فشار خون و تغذيه

خيلي وقت‌ها ضعف و سرگيجه در پايان كار روزانه ما را به شدت آزار مي‌دهد. در اصطلاح عاميانه مي‌گوييم كه احتمالا فشارم افتاده درحالي كه ممكن است...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

رژيم غذايي در بيماري آندومتريوز

در بين بيماري هايي که در رديف بيماري هاي زنان و زايمان طبقه بندي مي شوند، « آندومتريوز» بيماري شايعي است که همه ساله جان ميليون ها زن را در سراسر...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

پيشگيري از سرطان روده با رژيم غذايي

سرطان کولون ( روده بزرگ) سرطاني شايع است که مردان و زنان بسياري در سراسر جهان به آن مبتلا هستند. براي پيشگيري از بروز اين سرطان راه هايي وجود...

شنبه، 2 بهمن 1389

شير مادر اولويت اول در تغذيه نوزاد

مراقبت از کودک خود يک الزام است، اما زماني که تصميم مي گيريد مسئوليت نگهداري از کودک خود را در طول روز به يک شخص ديگر واگذار کنيد، بايد انتخاب...

شنبه، 2 بهمن 1389

کاهش وزن قانون دارد؟!

وقتي که براي کاهش وزن خود تصميم مي گيريد، يک رژيم غذايي مناسب را دنبال کنيد. بهتر است تمام جوانب رژيم غذايي جديد خود را بسنجيد، زيرا گذشته از...

شنبه، 2 بهمن 1389

کالري کم؛ بهبود حافظه

کاهش ميزان کالري دريافتي باعث بهبود حافظه و سلامت بيشتر در زنان و مردان مي شود. افرادي که ميزان کالري دريافتي بدن خود را تا 30 درصد کاهش مي دهند....

شنبه، 2 بهمن 1389

غذاهايي که با استخوان نامهربانند

مصرف نمک زياد به مرور استخوان را ضعيف مي کند. به ازاي هر 2300 ميلي گرم نمک که مي خوريد، 40 ميلي گرم از کلسيم بدن تان از دست مي رود. زناني که...

شنبه، 2 بهمن 1389

سلامت و ايمني روغن هاي سرخ کردني

دماي روغن هاي سرخ کردني بايد در محدوده 160 تا 180 درجه سلسيوس (320 تا 360 درجه فارنهايت)حفظ شود، زيرا مواد غذايي در دماهاي پايين تر از 150 درجه...

شنبه، 2 بهمن 1389

اگر گواتر داريد، كلم قمري نخوريد

كلم قمري يكي از اعضاي معروف و تاريخي اين خانواده است كه از نوعي كلم با نام علمي oleracea L.vargongqlodes Brassica به دست مي‌آيد. كلم قمري شامل...

شنبه، 2 بهمن 1389

ميوه هاي حافظان

به منظور تقويت حافظه و ارتقاء هوش بايد نکاتي را رعايت کنيم که در جنبه هاي مختلف مي تواند منجر به تقويت حافظه و هوش شود. نوع تغذيه از جمله نکات...

شنبه، 2 بهمن 1389

منافع ماء‌‌الشعير

چند هزار سال پيش در مصر باستان از نوعي نوشيدني‌ تحت عنوان آب ‌جو استفاده مي‌شد و هم‌زمان با آن، مصرف يک نوشيدني با همان خصوصيات كه البته از ارزن...

جمعه، 1 بهمن 1389

فست‌ فود با قلب چه مي‌کند؟

به نظر شما، مصرف بيش از ‌اندازه فست فودها زمينه بروز كدام يك از انواع بيماري‌ها را افزايش مي‌دهد؟ به‌طور يقين يكي از پاسخ‌هاي شما بيماري‌هاي...

جمعه، 1 بهمن 1389