عطر خوب نذري

در ميان نذري‌هاي متداول در ماه های محرم و صفر، خورش قيمه از همه رايج‌تر است و همه‌ساله در اين ايام، حجم زيادي از اين غذاي خوش‌عطر تهيه و طبخ...

شنبه، 13 آذر 1389

ارزش غذایی کوکوي بادمجان با گوشت

غذاهايي که با نان خورده مي‌شوند، قدرت سيرکنندگي بيشتري دارند. بنابراين، اگر قصد کاهش وزن داريد، بهتر است غذاهايتان را، البته با حداقل کالري،...

شنبه، 13 آذر 1389

صبحانه‌اي گرم و مقوی

املت اسپانيايي، صبحانه‌اي گرم که در اين روزهاي سرد مي‌چسبد املت اسپانيايي صبحانه‌اي کامل، مقوي و سرشار از ويتامين و مواد معدني است که مي‌تواند...

شنبه، 13 آذر 1389

بفرماييد ميگوپلو

در اين كه برنج قوت قالب ايرانيان است، شكي نيست اما اگر آن را با ساير گروه‌هاي غذايي نظير حبوبات، مغزها و انواع گوشت مخلوط كرده و در برنامه غذايي...

شنبه، 13 آذر 1389

به پيتزا سلامي دوباره می کنم

پيتزا در ميان غذاهاي سريع، علاقه‌مندان بسياري دارد اما وقتي از افراد درباره نوع آن و مواد تشكيل‌دهنده‌اش مي‌پرسيم، بيشترشان سوسيس و كالباس را...

شنبه، 13 آذر 1389

به دلمه كلم نه نگوييد!

تقريبا از هر 5 خبر تغذيه‌اي، يك خبر مربوط به مصرف هر چه بيشتر سبزي‌ها و اهميت داشتن اين عادت غذايي است. از گوشه و كنار نيز مي‌شنويم كه خوردن...

شنبه، 13 آذر 1389

يک دنيا سبزيجات در بشقاب شما

اين روزها در برخي از رستوران ها پديده اي به نام «سالاد بار»باب شده که براي دوستداران سالاد و سبزيجات يک انتخاب فوق العاده است؛سالاد بارهاي کوچک...

جمعه، 12 آذر 1389

براي بيماران کمپوت نبريد

مقدمه :کمپوت ها چند سالي است جاي خومد را در سبد خريد هر خانم خانه داري باز کرده اند و انواع جديد آن از کمپوت آلوئه ورا گرفته تا کمپوت گوجه فرنگي...

جمعه، 12 آذر 1389

تخم مرغ کپسول مرغوب ترين پروتئين

پروتئين تخم مرغ به عنوان «پروتئين مرجع»نام گذاري شده است و کيفيت پروتئين هاي غذاهاي ديگر با پروتئين تخم مرغ مقايسه مي ود. پروتئين تخم مرغ از...

جمعه، 12 آذر 1389

!زرد و سفيد و عاليه

اشاره :احتمالا يکي از اولين چيزهايي که به دست بشر اوليه افتاد تا از آن تغذيه کند،همين تخم مرغي بود که هنوز هم سر سفره ماست. مي خواهيم دوباره...

جمعه، 12 آذر 1389

آشتي با سرکه،دارچين و فلفل قرمز

مي خواهيد اشتهايتان از بين برود و ديگر براي خوردن ولع نداشته باشيد؟!بهتر است با خواص اين 14ماده غذايي تجديد ديدار کنيد و سري به آنها بزنيد آيا...

جمعه، 12 آذر 1389

آداب غذا خوردن

تمثيل: بدان که معده حوض تن است،و رگ ها که از وي رود به هفت اندام، چون جوي هاست، و منبع همه شهوت ها معده است. اين غالب ترين شهوتي است بر آدمي؛...

پنجشنبه، 11 آذر 1389

سردترين هيجان جهان

شايد شما هم ديده باشيد که روي پاکت بستني ها، ميزان کالر ي آن، مواد تشکيل دهنده و... را در جدولي درج مي کنند. اگر حسابي دنبال رژيم لاغري هستيد،...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

کنار استخر خوردن اين خوردني ها مي چسبد

با مصرف اين موادغذايي سلامت بدن را تضمين کرده و لذت يک شناي تابستانه را چندبرابر کنيد . در فصل گرما و تابستان نوشيدن يک ليوان نوشيدني گوارا...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

معجزه اي از مهمان تابستاني

«سيترولين» نام معجزه اي است که در پوست هندوانه وجود دارد و محققان خواص جالبي براي آن کشف کرده اند. سيترولين يک اسيد آمينه است يعني يکي از واحدهاي...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

وسوسه شيرين، در طرح هاي متنوع

اين روزها اگر در يکي از پاساژها يا مراکز خريد اصلي شهر گردشي بکنيد، حتما در گوشه اي از آن غرفه کوچکي مي بينيد که خوراکي هايش رنگارنگ و دوست داشتني...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

مواد غذايي پرسديم خط قرمز ديابتي ها

مواد غذايي زير به طور کلي حاوي ميزان بسيار زيادي سديم هستند؛ براي بالا نرفتن ميزان سديم بدن، بهتر است کلا از خوردن اين غذاها پرهيز کنيد يا انواع...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

سفره ضد فشار!

1) مصرف مواد غذايي حاوي پتاسيم، منيزيم و کلسيم، در تنظيم فشارخون بسيار موثر است و مصرف کم مواد غذايي حاوي سديم و چربيهاي اشباع، موجب کاهش فشار...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

خوراک مغز شما اينهاست

مادرها خوب مي دانند که چه بخوريم تا قوي شويم و رشد کنيم و ...اما براي اينکه حافظه مان تقويت شود چه بخوريم ؟ 1- غذاهايي که داراي فيبر زياد هستند،...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

علت اضافه وزن چیست؟

به طور معمول اگر وزن فردی 10 درصد بیش از حد « به هنجار » باشد ، پزشکان آن را « اضافه وزن » می دانند . وزن به هنجار ، معیاری ست سازگار با سن ،...

دوشنبه، 8 آذر 1389