حلواي ارده

آرد را در تابه مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و با حرارت ملايم تفت دهيد تا خامي اش گرفته شود و عطر آن بلند شود. بعد ارده را بيفزاييد و به مدت...

شنبه، 16 ارديبهشت 1391

بيسکويت با پسته و شکلات

آرد، بيکينگ پودر و پودر قند را در کاسه اي بريزيد و کره را به آن بيفزاييد و با نوک انگشتان مخلوط کنيد تا به صورت خرده نان درآيد. سپس پودر پسته،...

شنبه، 16 ارديبهشت 1391

پلوي آلو و اسفناج

ابتدا برنج را آبکش کنيد. اسفناج را پس از تميز کردن خرد کرده و با 20 گرم کره تفت دهيد. پياز را سرخ کنيد و روغن آن را جدا سازيد. در ظرف مناسبي...

شنبه، 16 ارديبهشت 1391

قرابيه

داخل ظرفي سفيده تخم مرغ، پودر بادام و شکر را با هم مخلوط کنيد و در ظرف را ببنديد و به مدت 4 ساعت در يخچال قرار دهيد. بعد از زمان سپري شده، مخلوط...

شنبه، 16 ارديبهشت 1391

دمي حبوبات

حبوبات را در ظرف هاي جداگانه با آب بپزيد. پياز را در روغن تفت دهيد. سپس مقداري آب، نمک و زعفران به آن بيفزاييد. اکنون برنج و هويج را اضافه نماييد...

شنبه، 16 ارديبهشت 1391

نوشيدني هاي پيشنهادي

با وارد شدن به فصل تابستان و گرم شدن هوا، بازار آبميوه نيز داغ تر از قبل مي شود. اما سوال اين است كه آيا مي دانيد چه نوع آبميوه اي گرمي و عطش...

دوشنبه، 4 ارديبهشت 1391

قيمه نثار

پيازها را خرد کنيد و در روغن تفت بدهيد، سپس گوشت هاي خرد شده را به آن اضافه کنيد و با هم تفت بدهيد. تمام ادويه ها شامل دارچين، زردچوبه، هل، نمک،...

يکشنبه، 3 ارديبهشت 1391

كلم پلو شيرازي

برنج را با مقداري نمك چند ساعت قبل خيس مي كنيم.كلم ها را پوست كنده و به صورت خلال خرد و با نمك،فلفل و زردچوبه سرخ مي كنيم و در حين سرخ شدن دو...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

سوپ جو و ذرت تازه با شير

آب جوجه،جوجه و ذرت را درظرفي ريخته و در آن را بسته و با درجه ي حرارت بالا مي گذاريم تا جوش بيايد، سپس شعله را كم مي كنيم. بعد از دوازده دقيقه...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

بروكلي آلفرنو

ابتدا كلم بروكلي را در قابلمه يي نيم پز كنيد.خامه را در يك تابه و كلم بروكلي را به آن اضافه كنيد، سپس سير تازه ي خرد شده، روغن زيتون و پنير پارمزان...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

لازانيا با گوشت

ابتدا لازانيا را طبخ و آماده کنيد و گوشت فلفل دلمه يي را با پياز کمي تفت دهيد. قارچ خرد شده را نيز در کره سرخ کنيد و کنار بگذاريد. سپس رب گوجه...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

پاستا با سس قارچ و مرغ

پيازها را به مدت ده دقيقه در کره تفت دهيد تا طلايي شوند. سپس به مدت پانزده دقيقه مرغ را سرخ کنيد و بعد قارچ و سير را کم کم به آن اضافه کنيد و...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

سوپ کرفس

ابتدا جوپرک و کرفس را با آب مرغ نيم پز و سپس هويج و سيب زميني را به آن اضافه کنيد. بعد سير و پياز خرد شده را در روغن کمي تفت دهيد و فيدلي را...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

کيک با تزئين فوندانت

زرده و سفيده تخم مرغ ها را از هم جدا کنيد و سفيده را با شکر بزنيد تا شکر خوب حل شود. سپس زرده را به مواد بيفزاييد. حالا آب را اضافه نماييد. آنگاه...

چهارشنبه، 30 فروردين 1391

دسر چيني

آب، شکر و ژلاتين را مخلوط کنيد و با روش غيرمستقيم به آن حرارت دهيد تا حل شود. سپس شير را به آن بيفزاييد و روي حرارت مستقيم قرار دهيد تا جوش بيايد....

چهارشنبه، 30 فروردين 1391

نوشيدني رژيمي

تمام مواد را در آبميوه گيري بريزيد تا آب آنها گرفته شود. نوشيدني را داخل يک پارچ بزرگ بريزيد. در پارچ را ببنديد و آن را داخل يخچال بگذاريد تا...

چهارشنبه، 30 فروردين 1391

لقمه مرغ تنوري

هر يک از فيله ها را به 3 قسمت ببريد و با ماست و رب در ظرفي مخلوط کنيد. سپس روي آن را بپوشانيد و 3 ساعت در يخچال بگذاريد. قسمت سبز پيازچه ها را...

چهارشنبه، 30 فروردين 1391

عدس پلوي مصري

عدس را درون صافي بريزيد تا آبش گرفته شود. بعد آن را در تابه مناسبي بريزيد، به گونه اي که تا 5 سانتيمتر روي آن را آب بپوشاند و روي حرارت بگذاريد....

چهارشنبه، 30 فروردين 1391

سوپ گوجه فرنگي همراه با ورميشل

ابتدا آب را در قابلمه اي بريزيد. آنگاه ماهيچه، پياز، دانه هاي فلفل و برگ بو را به آن بيفزاييد و آن را به مدت 1/ 5 ساعت بپزيد. بعد آبش را در ظرفي...

چهارشنبه، 30 فروردين 1391

آبگوشت آجيلي

پياز را خرد کنيد و با مقدار بسيار کمي روغن تفت دهيد. سپس ادويه ها را بيفزاييد و کمي تفت دهيد. رب گوجه فرنگي را نيز به مواد اضافه نماييد و چند...

چهارشنبه، 30 فروردين 1391