كيك فنجاني با طعم سيب و دارچين

پودر شكر را با كره مخلوط كنيد و با همزن برقي بزنيد تا مثل كرم صاف و يكدست شود. سپس تخم مرغ ها و سيب را به مايه بيفزاييد . در آخر بيكينگ پودر،آرد...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

كباب ماهي با سس تند

ماهي را به قطعات 2/5*10سانتيمتر برش دهيد. پياز و سير را ساتوري كنيد و به ماهي بيفزاييد . سپس همه مواد لازم را به ماهي اضافه نماييد و حدود يكساعت...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

پاستا تاگلياتلي با سس كدو و هويج

پياز را به صورت درشت رنده نماييد و با مقداري روغن تفت دهيد. سپس هويج رنده شده را بيفزاييد و كاملا تفت دهيد. آنگاه كدو را به صورت درشت رنده كنيد...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

پلوي مخلوط تركيه

كره را روي حرارت آب كنيد و پياز را در آن تفت دهيد. بعد،فيله را اضافه كنيد و تفت دهيد. حالا،دارچين و كمي نمك و فلفل را براي مزه دار كردن به آن...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

بلدرچين كبابي

پوست ليمو و پوست پرتقال رنده كرده،عسل،روغن ،آبليمو،آب پرتقال،نمك و فلفل را در ظرفي با هم مخلوط كنيد،روي بلدرچين بريزيد و به مدت 3ساعت در يخچال...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

كوكوي كدو همراه با ديپ ماست

كدو،پياز،آرد،تخم مرغ ها، سبزي، نمك و فلفل را در كاسه اي بريزيد و مخلوط كنيد. آنگاه روغن را در تابه اي بريزيد و روي اجاق داغ كنيد. حالا هر بار...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

لوف عدس و فلفل

قالب لوف 14*21سانتيمتري را خوب چرب كنيد و كف آن را كاغذ بيندازيد . عدس را در ظرف آب جوش بريزيد و آن را بپزيد. در هنگام پختن،در ظرف را بگذاريد....

يکشنبه، 28 اسفند 1390

سالاد كنجد و جوانه گندم

ابتدا كنجد را در ظرف مناسبي بريزيد و كمي حرارت دهيد تا رنگش قهوه اي روشن شود. سپس از روي حرارت برداريد. حالا در ظرف گود مناسبي،جوانه گندم،كنجد،...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

سوپ مرغ و ذرت

پوست ران هاي مرغ را بگيريد و چربي هايش را جدا كنيد . آنگاه در مخلوط آب،آبليمو،زنجفيل و فلفل بپزيد. سپس آن را در صافي بريزيد و آب مرغ را نگه داريد....

يکشنبه، 28 اسفند 1390

بستني کاراملي مغزدار با شکلات

1- بستني وانيلي را حدود نيم ساعت در فضاي اتاق بگذاريد تا کمي نرم شود. پس از اين مدت مغز فندق هاي خرد شده را در آن بريزيد. بستني را هم بزنيد و...

شنبه، 27 اسفند 1390

اسپاگتي با بروکلي

1- اسپاگتي ها را در قابلمه بزرگ محتوي آب جوش و نمک بجوشانيد تا کاملاً پخته و نرم شوند. مراقب باشيد تا اسپاگتي ها له نشوند. در 3 دقيقه آخر زمان...

شنبه، 27 اسفند 1390

اسرار آشپزي

* براي آنکه پوست سيب زميني به راحتي از آن جدا شود، کافي است که پس از پختن، بلافاصله آنها را از آب داغ در بياوريد و در ظرف محتوي آب و يخ قرار...

شنبه، 27 اسفند 1390

سوپ لبو

روش پخت: 1 پياز را شسته و خرد کنيد، سيب زميني را هم بعد از پوست کندن نگيني خرد کنيد، سيب درختي را هم پوست کنده و رنده کنيد. حالا قابلمه متوسطي...

چهارشنبه، 24 اسفند 1390

سوپ هويچ و پرتقال

1- هويج و تره فرنگي را خرد کنيد در ضمن اگر آب مرغ نداشتيد در همان ميزان آب جوش يک و نيم عدد قرص عصاره مرغ را حل کرده و آماده بگذاريد. 2- کره...

چهارشنبه، 24 اسفند 1390

اسپاگتي با سس قارچ

ماکاروني را به روش معمول در آب جوشانده و آبکش کنيد. البته با توجه به اينکه وقت براي دم کردن آن نيست مدت زمان جوشاندن داخل آب بايد بيشتر از حد...

چهارشنبه، 24 اسفند 1390

دست پيچ لوله اي

دست پيچ هم يکي از آن دسته غذاهايي است که به سرعت آماده مي شود البته به شرط آن که مايه داخل آن وجود داشته و يا مواد تشکيل دهنده اش در دسترس باشند....

چهارشنبه، 24 اسفند 1390

سالاد تن و سبزی خوردن

همیشه که قرار نیست مهمان سر زده داشته باشید تا سراغ غذاهای سریع بروید، گاهی اوقات به خصوص در شب ها شما دیر هنگام از عید دیدنی به خانه بر می گردید...

چهارشنبه، 24 اسفند 1390

پاستا با سس اسفناج

غذاهايي که بايکي از انواع پاستا تهيه مي شوند هميشه در ليست غذاهاي سريع قرار دارند که ماکاروني هم در راس رايج ترين و پرطرفدارترين آنهاست ولي اگر...

چهارشنبه، 24 اسفند 1390

خوراک مرغ و سبزیجات

برای طرفداران غذاهای چینی یک پیشنهاد دیگر هم داریم که البته خلاف غذاهای قبلی مخصوص گیاهخواران نیست. چون از مرغ هم در پخت آن استفاده شده است....

چهارشنبه، 24 اسفند 1390

سالاد مرغ و سيب زميني

1-گوشت مرغ را از استخوان ها جدا کرده و به صورت ريز خرد کنيد. ساقه هاي کرفس را هم بشوييد و نگيني خرد کنيد. پيازچه ها را هم شسته و حسابي ريز کنيد....

چهارشنبه، 24 اسفند 1390